5. Menyehatkan otak
Kubis termasuk sayuran yang diketahui berkhasiat dalam menjaga fungsi kognitif otak agar tetap optimal seiring bertambahnya usia.
Kandungan nutrisi di dalam kol dapat membantu melancarkan aliran darah pada otak. Aliran darah yang lancar akan membuat otak lebih mudah mengingat, menyerap, dan memproses informasi.
Academy of Nutrition and Dietetics bahkan merekomendasikan sayur kol bagi Anda yang ingin mememiliki ingatan kuat di hari tua nanti.
6. Meredakan peradangan
Manfaat dari sayur kubis ini berasal dari berbagai kandungan antioksidan yang dimilikinya.
Sulforaphane dan adalah salah satu jenis antioksidan pada sayur kol yang berperan sebagai agen anti-inflamasi.
Antioksidan dapat membantu mengatasi peradangan yang berlangsung di dalam tubuh, termasuk yang disebabkan oleh infeksi.
Selain itu, makan kol secara rutin juga membantu tubuh lebih mudah mendeteksi peradangan yang terjadi.
Semakin cepat tubuh mengetahui bagian yang radang atau terserang infeksi, maka semakin cepat juga kerja sistem imun untuk menyembuhkan peradangan tersebut.
7. Membantu proses penyembuhan luka
Berbagai jenis vitamin juga melengkapi kandungan nutrisi pada sayur kol. Salah satunya yang memiliki peran penting adalah vitamin K1.
Vitamin K1 adalah jenis vitamin K yang bersumber dari sayuran. Dalam satu buah sayur kol setidaknya telah mencukupi 85% kebutuhan vitamin K harian.
Di dalam tubuh, vitamin K memiliki peranan penting dalam proses pembekuan darah. Vitamin K dapat memicu fungsi enzim untuk menutup luka sehingga mencegah risiko terjadinya perdarahan.