Fakta Gizi

Garam masala bukanlah garam, melainkan campuran rempah khas India yang digunakan sebagai penyedap rasa. Rempah ini juga memiliki manfaat untuk kesehatan. Cari tahu informasi lengkap tentang bumbu rempah khas India satu ini.  Apa itu garam masala? Garam masala adalah rempah khas India yang terdiri dari kombinasi berbagai rempah, seperti ketumbar, jintan, kapulaga, cengkeh, lada hitam, kayu manis, […]

Resveratrol merupakan senyawa yang banyak ditemukan di dalam makanan, seperti anggur dan beri. Senyawa ini merupakan agen antioksidan yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Telusuri lebih jauh manfaat serta efek samping resveratrol berikut ini. Apa itu resveratrol? Resveratrol merupakan senyawa golongan polifenol yang dapat ditemukan dalam beberapa jenis buah, seperti bluberi, kacang-kacangan, serta wine. Namun, senyawa ini paling […]

Banyak orang yang menggemari sayuran yang digoreng, seperti kol goreng, tempura sayur, atau bakwan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat sayuran goreng menjadi pilihan camilan atau pendamping lauk. Namun, sebenarnya apakah boleh sayuran digoreng? Apakah boleh sayuran digoreng? Sayuran boleh digoreng asal jangan terlalu banyak mengonsumsinya karena menggoreng bukan cara memasak yang sehat untuk sayuran. […]

Kembang kol (cauliflower) mudah ditemukan di pasaran dan dapat diolah menjadi beragam jenis masakan. Kabar baiknya, ada berbagai manfaat dan kandungan gizi yang tersimpan di dalam sayur kembang kol. Simak ulasan lengkap mengenai manfaat sayuran ini untuk kesehatan.  Kandungan gizi kembang kol Walaupun warnanya pucat, bukan berarti kembang kol tidak sarat vitamin maupun mineral. Faktanya, kembang kol […]

Takoyaki merupakan makanan asal Jepang yang dibuat dari tepung dengan isian daging gurita. Rasanya yang enak dan gurih membuat makanan ini cukup populer di Indonesia, tapi tahukah Anda berapa kalori satu porsi takoyaki?  Kalori takoyaki Takoyaki adalah cemilan khas Jepang yang berbentuk bola bola kecil terbuat dari tepung terigu dan telur serta isian daging gurita. Nama takoyaki […]

Jeruk merupakan buah yang dikenal sebagai buah yang memiliki kandungan vitamin C yang tinggi. Ada berbagai jenis jeruk di Indonesia, mulai dari jeruk limau, jeruk nipis, jeruk bali, dan lain sebagainya. Jenis-jenis jeruk   Berikut ini beberapa nama nama jeruk serta manfaatnya untuk kesehatan.  1. Jeruk purut Jeruk purut adalah jenis jeruk yang memiliki bentuk yang mirip dengan jeruk limau, […]

Hampir semua orang menyukai es krim. Rasanya yang segar, manis, dan dingin cocok dimakan saat cuaca sedang terik-teriknya atau sebagai makanan penutup setelah makan besar. Namun, pernahkah Anda bertanya-tanya apakah es krim tinggi kalori? Kalori es krim Dalam satu scoop atau sekitar 100 gram es krim yang terbuat dari susu sapi mengandung 210 kkal. Namun, hal ini […]

Terdapat berbagai jenis gula yang dapat digunakan untuk memasak, beberapa di antaranya yaitu gula merah dan gula aren. Kedua jenis gula ini sering dianggap sama karena bentuk dan rasanya yang mirip, padahal keduanya berbeda. Apa saja perbedaan gula aren dan gula merah? Berbagai perbedaan gula aren dan gula merah Gula aren dan gula merah merupakan gula yang populer […]

Daun melinjo sering digunakan sebagai bahan masakan untuk tumisan dan lalapan. Namun, tahukah Anda daun yang juga dikenal dengan nama daun tangkil ini ternyata menyimpan manfaat untuk kesehatan? Cari tahu berbagai manfaat dari konsumsi daun melinjo.  Kandungan daun melinjo Daun melinjo adalah daun dari tanaman melinjo (Gnetum gnemon) yang tersebar di berbagai negara di Asia, seperti Malaysia, […]

Tepung terigu rendah protein diperlukan untuk memasak, khususnya saat memanggang roti dan kue. Kadar protein dalam tepung akan memengaruhi tekstur dari hidangan yang Anda buat. Jika bingung memilih produk yang terbaik, simak rekomendasi tepung terigu rendah protein dalam ulasan ini.  Cara kami memilih tepung terigu protein rendah Kadar protein dalam tepung terigu mengacu pada kandungan glutennya. Gluten […]