Ada berbagai studi yang meneliti manfaat senyawa ini untuk melawan kanker.
Senyawa ini bekerja dengan cara memicu kematian sel kanker, menghentikan siklus pertumbuhan sel kanker, dan menghentikan pembentukan pembuluh darah yang menutrisi sel kanker.
Fungsi sulforaphane juga berguna untuk menghambat enzim yang mengaktifkan senyawa pemicu kanker atau karsinogen.
Zat gizi ini bersifat antioksidan yang bisa mengurangi faktor-faktor pemicu kanker, seperti kerusakan DNA, mutasi, dan peradangan.
Perlu Anda ketahui, sulforafana berpotensi menurunkan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat, kanker kolorektal, dan kanker pankreas.
Hal yang perlu digarisbawahi adalah penelitian ini menggunakan sulforaphane yang sudah diekstraksi, bukan berasal dari sayur cruciferous langsung.
Oleh karena itu, masih memerlukan studi lebih lanjut untuk mendapatkan manfaat sulforaphane dari sayur-sayuran.
2. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat sulforaphane juga berpotensi mengurangi risiko penyakit jantung.
Mengutip studi yang diterbitkan pada jurnal Oxidative Medicine and Cellular Longevity (2015), sebagai kandungan makanan yang bersifat antioksidan, sulforaphane mampu mengurangi radikal bebas di dalam tubuh.
Radikal bebas bisa memicu inflamasi atau peradangan pada jantung. Apabila jantung mengalami peradangan, pembuluh darah akan rentan menyempit.
Kondisi ini membuat Anda rentan memiliki penyakit jantung, seperti hipertensi dan aterosklerosis.
Inflamasi juga meningkatkan risiko penumpukan dan pengerasan lemak pada pembuluh darah. Jadi, aliran darah pun tidak lancar dan berbagai organ tubuh kekurangan oksigen.
Hal ini akan membuat Anda berisiko mengalami:
- stroke,
- serangan jantung,
- jantung yang terasa tertekan atau angina, dan
- kekurangan aliran darah ke kaki atau penyakit arteri perifer.
3. Menurunkan risiko diabetes
Sulforafana merupakan salah satu kandungan makanan yang baik untuk diabetes.
Hasil riset yang diterbitkan pada jurnal Science Transnational Medicine (2017) menemukan bahwa mengonsumsi kecambah brokoli yang setara dengan 150 µmol sulforaphane setiap hari selama 12 minggu mampu mengurangi kadar gula darah.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar