12 Manfaat Makan Jantung Pisang untuk Kesehatan

Di Indonesia, jantung pisang biasanya diolah menjadi makanan sehari-hari. Namun, di Thailand,  jantung pisang justru populer dikonsumsi untuk meningkatkan produksi ASI. Simak manfaat jantung pisang lainnya untuk kesehatan dalam penjelasan berikut. 

Kandungan gizi jantung pisang

Jantung pisang adalah bunga dari pohon pisang yang berbentuk seperti kuncup besar berwarna merah keunguan. 

Di wilayah Asia Tenggara, jantung pisang biasanya diolah menjadi gulai, tumis, atau salad karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih. 

Selain rasanya yang enak, bagian jantung pisang ini dikenal mengandung berbagai zat gizi yang baik untuk kesehatan. 

Berikut ini beragam kandungan gizi yang bisa Anda temukan dalam 100 gram jantung pisang.

• Air: 90,2 gram (g).
• Protein: 1,2 g.
• Lemak: 0,3 g.
• Karbohidrat: 7,1 g.
• Serat: 3,2 g.
• Kalsium: 30 miligram (mg).
• Fosfor: 50 mg.
• Zat besi: 0,1 mg.
• Natrium: 3 mg.
• Kalium: 524 mg.
• Tembaga: 0,09 mg.
• Seng: 0,3 mg.
• Beta-karoten: 201 mcg (mikrogram).
• Karoten total: 170 mcg.
• Thiamin (Vitamin B1): 0,05 mg.
• Riboflavin (Vitamin B2): 0,03 mg.
• Niasin (Vitamin B3): 0,8 mg.
• Vitamin C: 10 mg.

Tak hanya itu, jantung pisang juga memiliki kandungan flavonoid, tanin, saponin, glikosida, dan steroid.

Manfaat kesehatan dari jantung pisang

Sejumlah khasiat dari jantung pisang yang bisa meningkatkan kesehatan Anda yakni sebagai berikut.

1. Meningkatkan produksi ASI

Mengonsumsi jantung pisang ternyata dapat meningkatkan produksi ASI. Potensi manfaat jantung pisang ini disebutkan studi pada Journal of Neonatal Nursing.

Studi tersebut melakukan penelitian pada 41 ibu dengan bayi prematur yang dibagi menjadi dua kelompok, yakni kelompok yang mengonsumsi minuman ekstrak jantung pisang dan kelompok yang mengonsumsi air putih biasa. 

Hasil penelitian menunjukkan bahwa ibu yang mengonsumsi minuman ekstrak jantung pisang menghasilkan ASI lebih banyak dibandingkan yang tidak. 

Dari penelitian ini, ekstrak jantung pisang bisa berperan sebagai galactagogue alami, yaitu senyawa untuk merangsang produksi ASI pada ibu menyusui. 

2. Mengatasi pembesaran prostat jinak

Jantung pisang memiliki manfaat untuk mengatasi penyakit BPH (pembesaran prostat jinak). Kondisi ini biasanya terjadi pada pria dengan gejala melemahnya kandung kemih sehingga urine tidak keluar seluruhnya.

Dalam sebuah penelitian yang terbit dalam jurnal in Vivo, ekstrak jantung pisang diketahui dapat mengurangi pembesaran prostat sekaligus memperbaiki morfologi kelenjar prostat.

Hal ini karena ekstrak jantung pisang mengandung asam sitrat, taurin, asam pantotenat, dan nikotinat yang memberikan manfaat.

Senyawa-senyawa tersebut mampu menjadi agen anti-inflamasi dan antiproliferasi (menghambat pertumbuhan sel) pada pasien yang mengalami pembesaran prostat jinak.

3. Menangkal radikal bebas

Manfaat lain jantung pisang ialah menangkal radikal bebas yang biasanya dihasilkan oleh polusi udara dan sinar ultraviolet dari paparan cahaya matahari.

Penumpukan radikal bebas dalam tubuh dapat meningkatkan stres oksidatif yang memicu gangguan sistem saraf pusat, autoimun, gangguan kardiovaskular, hingga kanker.

Nah, mengonsumsi ekstrak jantung pisang yang memiliki kandungan antioksidan mampu mencegah terjadinya stres oksidatif.

Senyawa polifenol dan flavonoid dari ekstrak jantung pisang dapat melindungi tubuh dari kerusakan DNA akibat radikal bebas.

4. Menjaga daya tahan tubuh

Manfaat lain yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi jantung pisang adalah menjaga daya tahan tubuh.

Paparan radikal bebas yang berlebihan bisa menyebabkan kerusakan pada sel-sel kekebalan tubuh. Akibatnya, tubuh rentan terhadap infeksi virus, bakteri, atau patogen lainnya.

Nah, jantung pisang memiliki sifat antioksidan yang mampu melindungi sel imun tubuh dari kerusakan dengan menangkal radikal bebas.

Dengan begitu, sistem kekebalan tubuh dapat bekerja dengan maksimal untuk melindungi tubuh dari risiko penyakit.

5. Menurunkan berat badan

Kandungan serat yang tinggi membuat jantung pisang memiliki manfaat untuk membantu menurunkan berat badan.

Hal ini karena serat dapat membantu membuat Anda merasa kenyang lebih lama sehingga dapat mencegah makan berlebihan.

Banyak mengonsumsi  makanan kaya serat dapat melancarkan pencernaan. Serat juga bisa mengikat kolesterol dan lemak untuk dibuang bersama kotoran.

Sebagai menu makanan penurun berat badan, Anda bisa menambahkan jantung pisang ke dalam salad atau sup.

6. Mengontrol kadar gula darah

Manfaat jantung pisang lainnya adalah membantu menurunkan kadar gula darah.

Sebuah studi dalam jurnal Plos One melakukan penelitian pada tikus dengan diabetes yang diberikan ekstrak jantung pisang untuk menguji efeknya dalam mengatasi penyakit diabetes.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa tikus yang mengonsumsi jantung pisang mengalami penurunan kadar gula darah dan gejala diabetes lainnya, seperti rasa lapar berlebihan, buang air kecil berlebih (poliuria), atau haus berlebih (polidipsia).

Hal ini karena jantung pisang dapat memperbaiki sel beta pankreas, yakni sel yang bertugas memproduksi insulin (hormon pengatur gula darah) sehingga kadar gula darah lebih terkontrol.

7.  Menjaga kesehatan pencernaan

Kandungan serat dalam jantung pisang bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan. 

Serat dapat melancarkan pencernaan serta mencegah sembelit dengan meningkatkan volume feses dan melembutkannya agar lebih mudah dikeluarkan. 

Selain itu, serat dapat berfungsi sebagai prebiotik untuk meningkatkan jumlah bakteri baik di dalam usus. Populasi bakteri yang seimbang dapat menjaga kesehatan pencernaan secara keseluruhan. 

8. Mengurangi kadar kolesterol

Selain mampu menjaga kesehatan pencernaan, jantung pisang punya manfaat mengurangi kadar kolesterol. 

Khasiat jantung pisang ini lagi-lagi berasal dari kandungan serat di dalamnya. Mengutip Harvard Health, serat mampu memperlambat penyerapan lemak dalam sistem pencernaan.

Hal ini tidak hanya bermanfaat bagi mereka yang ingin menjaga kadar kolesterol, tetapi juga dapat mendukung kesehatan jantung. Pasalnya, kadar kolesterol yang berlebihan bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.  

9. Menjaga kesehatan tulang

Manfaat jantung pisang selanjutnya adalah membantu menjaga kesehatan tulang karena kandungan kalsium dan fosfornya.

Kedua mineral tersebut berperan dalam meningkatkan kepadatan mineral tulang sehingga menjaga tulang tetap kuat. 

Selain itu, studi dalam jurnal Food and Function mengungkapkan bahwa jantung pisang mengandung senyawa quercetin yang berpotensi mencegah pengeroposan tulang dengan menghambat aktivitas osteoklas (sel penghancur tulang).

10. Mengurangi risiko perdarahan saat menstruasi

Manfaat jantung pisang lainnya untuk kesehatan adalah mengurangi risiko perdarahan saat menstruasi. 

Mengutip studi dalam jurnal Bioinformation, konsumsi jantung pisang atau yoghurt efektif untuk menghentikan pendarahan berlebihan selama menstruasi. 

Hal ini karena jantung pisang dan yoghurt dapat meningkatkan hormon progesteron dalam tubuh yang mampu mengurangi perdarahan terkait menoragia, yakni perdarahan berlebihan saat menstruasi.

11. Mengurangi gejala gangguan kecemasan

Makan jantung pisang ternyata berpotensi untuk mengurangi gejala gangguan kecemasan atau anxiety disorder. 

Pasalnya, bagian tumbuhan ini mengandung magnesium yang dapat mengurangi kadar kortisol yang berperan dalam respons stres.

Hormon ini bisa meningkat ketika stres kronis dan dapat memperburuk gangguan kecemasan.

Selain itu, magnesium dapat membantu mengatur aktivitas neurotransmiter seperti glutamat di otak. Glutamat yang berlebihan dapat memicu hiperaktivitas saraf yang sering dikaitkan dengan gangguan kecemasan.

12. Mencegah tanda penuaan kulit

Tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan tubuh, jantung pisang juga memiliki khasiat untuk mencegah tanda penuaan kulit. 

Hal ini karena jantung pisang mengandung berbagai senyawa antioksidan, seperti flavonoid, quercetin, atau tanin yang dapat menangkal radikal bebas.

Paparan radikal bebas yang berlebihan dapat menyebabkan kerusakan pada sel kulit dan menurunkan elastisitasnya sehingga memicu munculnya tanda penuaan kulit, seperti keriput atau garis halus.

Itulah beragam manfaat jantung pisang bagi kesehatan. Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda bisa mengolah jantung pisang menjadi berbagai masakan, seperti tumis jantung pisang atau gulai.

[embed-health-tool-bmi]