5. Menghambat pertumbuhan sel kanker
Manfaat jamur lainnya adalah untuk pengobatan penyakit kanker. Serat beta-glukan pada jamur digunakan sebagai salah satu perawatan kemoterapi atau terapi radiasi.
Walaupun tidak membunuh sel kanker, beta-glukan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga menghambat pertumbuhan sel kanker.
Jamur juga mengandung vitamin D. Riset dari Trends in cancer research (2018) menjelaskan vitamin D juga terbukti mencegah pertumbuhan sel kanker.
Kandungan kecil folat pada jamur juga berperan penting dalam sintesis dan perbaikan DNA sehingga mencegah terbentuknya sel kanker dari mutasi DNA.
Sayangnya, manfaat dari jamur ini mungkin tidak berefek pada semua pasien kanker.
6. Meningkatkan kesehatan janin
Banyak wanita mengonsumsi suplemen asam folat atau folat selama kehamilan untuk meningkatkan kesehatan janin.
Nah, manfaat jamur lainnya adalah sebagai sumber folat bagi ibu hamil. Secangkir jamur mentah utuh mengandung 16,3 mikrogram folat.
Memasukkan jamur ke dalam menu makanan dapat membantu Anda mencukupi asupan folat harian, yaitu sebanyak 400 mikrogram per hari.
Risiko dan bahaya yang mungkin terjadi akibat makan jamur

Tidak semua jamur aman untuk dikonsumsi. Ada beberapa jenis jamur yang mengandung racun dan dapat membahayakan tubuh.
Berikut ini beberapa kemungkinan efek samping yang mungkin Anda alami setelah makan jamur beracun atau jamur yang tidak dimasak dengan benar.
1. Keracunan
Keracunan merupakan efek samping dari makan jamur yang terkontaminasi bakteri Camplylobacter jejuni. Kondisi keracunan ini menyebabkan mual, diare,atau kram perut.
Mengonsumsi jamur liar seperti jamur amanitas dan jamur cokelat bahkan dapat menyebabkan kematian.
Pasalnya, beberapa jamur liar diketahui mengandung logam berat dan bahan kimia berbahaya.
2. Meningkatkan risiko berbagai penyakit
Beta glukan yang terdapat pada jamur memang bermanfaat. Namun, kelebihan beta glukan meningkatkan risiko penyakit lupus, asma, rematik, dan multiple sclerosis.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar