5. Menjaga kesehatan mata
Vitamin A merupakan antioksidan, yang berperan dalam melawan radikal bebas yang kerap kali menyebabkan peradangan. Nah, vitamin A pada ikan teri memberi manfaat untuk kesehatan mata.
Pertama, vitamin A membantu pembentukan fotopigmen yang disebut fotoreseptor rhodopsin. Fotopigmen ini berada di sel batang retina yang membantu Anda untuk melihat di malam hari. Oleh karena itu, vitamin A punya potensi untuk mencegah terjadinya rabun senja.
Kedua, vitamin A juga meningkatkan fungsi konjungtiva dan kornea. Konjungtiva adalah lapisan tipis yang melindungi area putih mata dan memproduksi cairan agar kornea tidak kering. Sementara, kornea berfungsi membiaskan (membelokkan) dan memfokuskan cahaya yang masuk ke mata.
Tips aman menyantap ikan teri

Manfaat ikan teri memang tidak perlu diragukan lagi, Anda dapat mencoba berbagai resep olahan ikan teri untuk menu sehari-hari.
Hanya saja, jika Anda mengonsumsi ikan teri yang diasinkan, sebaiknya jangan terlalu banyak mengonsumsinya dapat berbalik merugikan kesehatan. Kandungan garam yang tinggi ini dapat berisiko menyebabkan masalah kesehatan, seperti hipertensi.
Pada orang-orang yang sudah memiliki tensi darah tinggi, kebanyakan makan makanan asin dapat memperparah kondisinya. Menurut Harvard School of Public Health, keseringan menyantap makanan asin juga dapat membahayakan tulang, karena bisa memicu pengeroposan. Jadi, pastikan Anda tidak berlebihan mengonsumsi ikan asin.
Selain porsinya, Anda juga perlu memperhatikan cara mengolah ikan asin. Kebanyakan orang menyajikan ikan asin dengan mengorengnya hingga kering. Meskipun jadi lebih gurih, menggoreng ikan membuat kandungan lemak dan kolesterol jadi lebih tinggi.
Jadi, lebih baik Anda menyajikan ikan asin dengan merebus atau menumisnya bersamaan dengan sayuran agar lebih kaya gizi. Anda juga bisa menggunakan minyak yang lebih sehat untuk menggoreng ikan, seperti minyak zaitun.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar