Nutrisi

Nutrisi adalah proses penerimaan zat gizi melalui pola makan yang sehat dan seimbang. Nutrisi yang tepat penting untuk kesehatan, pertumbuhan, dan perkembangan, serta berkaitan dengan sistem kekebalan yang lebih kuat, peningkatan energi dan fokus mental, risiko penyakit jangka panjang yang lebih rendah, hingga umur yang lebih panjang.

Status gizi adalah penilaian kesehatan individu yang dipengaruhi oleh pola makannya. Ada beberapa indikator status gizi yang dapat membantu mengukur, memberi peringkat, dan mengklasifikasikan tingkat gizi pada tiap individu.

Anda dapat meningkatkan kesehatan dan nutrisi Anda dengan memastikan pola makan bergizi seimbang. Ini termasuk: mengonsumsi lebih banyak buah-buahan, sayur-mayur, kacang-kacangan, dan biji-bijian; lebih banyak makan ikan termasuk oily fish (ikan yang dagingnya mengandung minyak) ke dalam makanan Anda; mengurangi lemak jenuh dan gula; membatasi makanan yang diproses (processed food); mengontrol asupan garam; menggunakan minyak seperti minyak zaitun, minyak canola, dan minyak kedelai yang mengandung lemak tak jenuh dan vitamin E.

Anda dapat membangun kebiasaan makan sehat melalui cara-cara berikut: menghindari fad diet (meniadakan jenis makanan bernutrisi tertentu dalam menu harian) yang dapat menyebabkan penambahan berat badan lebih cepat dan kekurangan gizi, minum banyak air agar tetap terhidrasi sehingga merasa lebih kenyang dan meningkatkan metabolisme, memperhatikan kebiasaan makan yang buruk seperti makan makanan penutup setiap waktu dan makan terlalu cepat, menyetok buah-buahan dan sayur-mayur di rumah (gunakan juga untuk ngemil), mengingat porsi makan yang tepat untuk Anda, dan merencanakan menu secara mingguan.

Anda dapat memperbaiki pola makan Anda dengan beralih ke pilihan makanan yang lebih sehat seperti: roti gandum utuh bukan roti putih; nasi merah sebagai pengganti nasi putih; ubi panggang ketimbang kentang goreng; susu skim, rendah lemak (low-fat), atau nabati bukan susu murni (whole milk). Selain itu, utamakan memasak dengan memanggang alih-alih menggoreng.

Karbohidrat adalah salah satu dari tiga makronutrien–bersama dengan lemak dan protein–yang perlu dikonsumsi tubuh setiap hari. Karbohidrat merupakan sumber energi utama tubuh. Pola makan yang mengurangi karbohidrat dapat menyebabkan gejala seperti sakit kepala, lemas, dehidrasi, pusing, hingga perasaan lekas marah.

Zat gizi esensial adalah nutrisi yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh, tetapi penting agar tubuh dapat berfungsi normal. Ada 6 nutrisi utama yang dibutuhkan tubuh manusia: karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, dan air.