eritadenine untuk mencegah pembentukan kolesterol berlebih, sterols untuk mencegah penyerapan kolesterol, dan beta-glucan, yaitu jenis serat yang dapat menurunkan kadar kolesterol. Nah, komponen khusus pada jamur shitake tersebut dapat membantu mengontrol kadar kolesterol sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.
2. Memperkuat sistem imun tubuh
Manfaat jamur shitake untuk memperkuat sistem imun dikarenakan terdapat beberapa komponen di dalamnya.
Komponen tersebut mencakup serat dan senyawa lain di antaranya asam oksalat, lentinan, centinamycin (anti-bakteri), serta eritadenine (antivirus).
Berbagai kandungan yang ada di dalam jamur shitake tersebut dinilai punya manfaat baik untuk melawan kuman.
Hal ini membuat jamur shitake berpotensi menjadi alternatif antibiotik.
3. Mencegah kanker
Lentinan merupakan salah satu kandungan jamur shitake. Ternyata, lentinan dikenal memiliki manfaat sebagai zat anti-inflamasi yang efektif untuk memperbaiki kerusakan tubuh.
The American Cancer Society juga berpendapat bahwa lentinan dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan efeknya akan lebih kuat apabila sel kanker tersebut masih dalam fase tumor.
4. Mencegah obesitas
Kandungan pada jamur shitake, seperti eritadenin, memiliki manfaat untuk mengurangi lemak.
Sementara itu, komponen b-glucan juga dapat meningkatkan rasa kenyang dalam mengurangi penyerapan lemak.
Journal of Obesity menunjukan bahwa asupan serbuk jamur shitake dapat mengurangi timbunan dan massa lemak pada tubuh tikus percobaan hingga 35 persen.
Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat atau khasiat jamur shitake ini pada manusia.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar