Nutrisi

Rujak buah merupakan makanan pencuci mulut khas Indonesia yang banyak digemari. Perpaduan aneka buah dengan sambal gula pedas memberikan rasa yang menyegarkan. Cara membuat rujak buah juga mudah, bahkan bisa Anda kreasikan menjadi hidangan yang unik. Simak berbagai pilihan resep rujak buah yang enak berikut ini.  Berbagai resep rujak buah Seperti namanya, rujak buah merupakan makanan yang […]

Madu dikenal sebagai minuman yang memiliki manfaat luar biasa. Sayangnya, banyak produsen memalsukan madu karena proses panennya yang tidak mudah. Dengan maraknya madu palsu yang beredar di pasaran, penting bagi Anda untuk mengetahui ciri-ciri madu asli agar tidak terkecoh. Apakah madu asli dikerumuni semut? Ya, madu yang asli jika dibiarkan terbuka akan dikerubuti semut. Pertanyaan ini muncul […]

Pernahkah Anda mencoba kimchi? Makanan khas Korea ini biasanya dikonsumsi sebagai pendamping makanan utama. Ketahui berbagai manfaat kimchi untuk kesehatan berikut ini.  Apa itu kimchi? Kimchi adalah asinan dari sawi putih dan lobak yang difermentasi. Setelah digarami dan dicuci, potongan sayuran tersebut dicampur dengan bumbu, seperti kecap ikan, bawang putih, jahe, udang kecil, dan bubuk cabai merah. Selain dimakan […]

Tahukah Anda, apa itu capers? Meski terdengar asing, tanaman ini sebenarnya banyak ditemukan dalam makanan, seperti pizza, salad, atau spageti. Yuk, kenali lebih jauh tentang capers dan manfaatnya untuk kesehatan lewat ulasan berikut.  Apa itu carpers? Capers adalah kuncup bunga yang belum matang dari Capparis spinosa,  yaitu sejenis tanaman semak yang biasa dibudidayakan di negara Spanyol, Italia, […]

Maqui berry merupakan sejenis buah beri berukuran kecil yang memiliki warna ungu gelap hampir hitam. Pekatnya warna ungu dalam buah ini disebabkan oleh tingginya kandungan antosianin, yaitu senyawa fitonutrien yang memberikan warna gelap pada buah dan sayuran. Di Indonesia, buah ini cukup jarang ditemukan dan harganya mahal. Meski begitu, buah ini memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Kandungan […]

Masih banyak orang yang menganggap bahwa oat dan gandum adalah biji-bijian yang sama, padahal keduanya berbeda. Meskipun sekilas terlihat mirip dan sering disajikan sebagai sereal untuk sarapan, oat dan gandum berasal dari tanaman yang berbeda dan masing-masing memiliki karakteristik yang unik. Daftar perbedaan oat dan gandum Ada berbagai jenis sereal yang sering dikonsumsi, seperti oat, muesli, granola, […]

Anda tim tidak bisa makan tanpa kecap? Banyak makanan yang cocok ditambahkan dengan kecap. Kini, sudah banyak produk yang dijual di pasaran bahkan ada juga kecap yang rendah kalori. Kami memiliki rekomendasi merk kecap manis yang rasanya enak, berikut daftarnya. Cara memilih merk kecap manis Seperti yang Anda ketahui, kecap manis biasanya digunakan sebagai bumbu pelengkap untuk […]

Tidak sedikit makanan kemasan yang diproduksi dengan beragam zat aditif (tambahan) guna mengawetkan serta mempercantik tampilan makanan. Dari banyaknya jenis zat aditif pada makanan, BHA dan BHT adalah dua di antaranya. Lantas, apakah kedua zat aditif ini aman digunakan? Apa itu BHA dan BHT? Butylated hydroxyanisole (BHA) dan butylated hydroxytoluene (BHT) adalah bahan aditif yang umum digunakan […]

Siapa yang tidak suka rasa manis dari gula? Tampaknya, hampir sebagian besar orang menyukai gula meski dalam takaran yang berbeda-beda. Ada berbagai jenis gula yang biasa dikonsumsi, salah satunya gula rafinasi. Sayangnya, jenis gula yang satu ini dapat meningkatkan risiko penyakit diabetes tipe 2 dan penyakit kronis lainnya. Sebenarnya apa itu gula rafinasi? Simak ulasannya berikut […]

Bila Korea punya kimci, Jerman punya sauerkraut. Makanan ini terbuat dari kubis yang difermentasi menggunakan garam. Dari proses fermentasi, sauerkraut menawarkan zat gizi dan manfaat kesehatan yang melebihi manfaat kubis segar. Kandungan gizi sauerkraut Sauerkraut adalah makanan hasil fermentasi sayur kol yang berasal dari Jerman dan biasa dikonsumsi sebagai lauk atau pelengkap makanan.  Istilah sauerkraut sebenarnya diambil dari […]