Menggunakan Peralatan Dapur untuk Mengontrol Porsi Makan Bagi Penderita Diabetes

Oleh

Untuk menjaga agar Anda tidak makan lebih banyak dari yang seharusnya (atau malah lebih sedikit), penting untuk mengetahui dengan pasti porsi makan Anda sehari-hari. Bagaimana cara mengukurnya?

Benda-benda di dapur Anda mungkin bisa membantu.

Alat makan

Ukur gelas yang Anda punya dan catat jumlah ons yang bisa dimuat dalam masing-masing gelas tersebut.

Lakukan hal yang sama untuk mangkuk dan perhatikan seperti apa 4 ons (1/2 cangkir), 6 ons (3/4 cangkir), dan 8 ons (1 cangkir) terlihat. Apakah porsi makan Anda lebih banyak dari yang seharusnya?

Perhatikan piring di dapur Anda. Lakukan pengukuran untuk mendapatkan perkiraan seperti apa 4 ons daging, 1 cangkir sayuran, dan ½ cangkir pasta atau gandum terlihat di atas piring.

Peralatan dapur Anda

Lengkapi dapur Anda dengan peralatan dasar yang terdaftar di bawah. Ini akan membantu Anda dalam mempersiapkan segala sesuatu yang dibutuhkan untuk memasak makanan sehat di rumah. Apa yang sudah Anda miliki? Apa yang belum Anda miliki?

Pisau — pisau pengupas 3 atau 4 inci, pisau bergerigi, dan pisau koki 6 atau 10 inci.

Sendok sup dan sendok besar untuk memasak di atas kompor — sendok kayu, dan logam yang kokoh.

Cangkir pengukur dan sendok.

Peralatan mencampur — mixer dan kocokannya.

Spatula

Talenan

Panci dan wajan

Pengupas sayuran dan pemarut keju

Pembuka kaleng

Membersihkan dapur

Sisihkan waktu untuk membersihkan dapur Anda. Simpan suplai makanan di dalam lemari. Buang makanan yang Anda tidak butuhkan.

Bersihkan kulkas juga, dan buang makanan yang sudah kedaluwarsa. Di bawah ini adalah daftar daya tahan beberapa makanan yang sebaiknya disimpan di dalam kulkas:

  • Ikan segar – 1 sampai 2 hari bila disimpan di freezer dan dibungkus dengan ketat
  • Unggas segar – 1 sampai 2 hari; 1 hari bila dipotong menjadi beberapa bagian
  • Daging sapi atau babi – 3 sampai 5 hari; bila dicincang, gunakan dalam kurun waktu 2 hari
  • Krim – 3 sampai 4 hari
  • Daging kemasan – 3 sampai 5 hari setelah dibuka, 2 minggu bila masih tertutup
  • Susu – 5 sampai 7 hari setelah waktu penjualan
  • Keju lembut – 1 minggu, bila disimpan di tempat jarang udara (buang bila terdapat jamur)
  • Hot-dog – 7 hari setelah waktu penjualan
  • Krim keju – 1 sampai 2 minggu
  • Mentega – 3 minggu jika terbuka, 1 sampai 3 bulan bila belum terbuka
  • Keju keras – 3 sampai 4 minggu bila terbuka (6 bulan bila belum terbuka)
  • Telur – 3 sampai 5 minggu bila dibeli sebelum tanggal pada kardus.

Share now :

Direview tanggal: Januari 1, 1970 | Terakhir Diedit: November 15, 2019

Yang juga perlu Anda baca