Begini, hati yang sudah rusak akibat hepatitis biasanya tidak dapat mencerna garam (natrium) dengan baik. Kadar natrium yang terlalu tinggi dalam tubuh dapat meningkatkan tekanan darah. Kondisi ini nantinya dapat meningkatkan risiko perlemakan hati.
Hal ini pun dibuktikan lewat penelitian dari Journal Agricultural and Food Chemistry. Para ahli dalam studi ini mencoba diet tinggi garam pada tikus ayam dan menganalisis embrio ayam yang sudah terpapar lingkungan asin.
Hasilnya, kadar natrium yang berlebihan memengaruhi perubahan pada hati hewan tersebut, seperti peningkatan kematian sel yang meningkatkan risiko fibrosis. Meski begitu, para ahli masih perlu meneliti lebih lanjut apakah efeknya sama terhadap tubuh manusia.
Walaupun demikian, Anda tetap perlu membaca label gizi dan mengurangi asupan makanan olahan tinggi garam, seperti makanan kaleng untuk menghindari kerusakan hati lebih parah.
3. Makanan tinggi lemak jenuh

Bila Anda terserang hepatitis, bukan berarti harus menghindari asupan lemak. Pasalnya, hepatitis dapat menurunkan berat badan secara tiba-tiba. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi lemak sehat dalam batas wajar demi menjaga berat badan seimbang.
Walaupun demikian, Anda tidak boleh sembarang mengonsumsi lemak. Hal ini dikarenakan pantangan makanan untuk pengidap hepatitis lainnya adalah makanan tinggi lemak jenuh, seperti:
- mentega,
- susu, dan
- semua produk hewani.
Pada saat tubuh terlalu banyak mendapatkan asupan lemak jenuh, hati akan bekerja lebih keras untuk mencerna lemak. Bila tidak tercerna dengan baik, lemak jenuh dapat menyebabkan peradangan yang nantinya bisa mengembangkan sirosis hati.
Tidak hanya itu, lemak jenuh juga dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik. Akibatnya, risiko penyakit hati lainnya, seperti perlemakan hati pun ikut meningkat.
4. Kerang mentah
Kebanyakan kasus infeksi virus hepatitis akut disebabkan oleh konsumsi kerang mentah yang terkontaminasi. Kerang sering diambil dari perairan yang tercemar limbah dan dapat mengandung patogen mikroba pada air laut.
Para pasien hepatitis B perlu berhati-hati pada kerang mentah. Pantangan makanan untuk pengidap hepatitis yang satu ini ternyata berpotensi mengandung mikroba yang disebut Vibrio vulnificus.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar