Bosan dengan Sayur yang Itu-Itu Saja? Intip 7 Manfaat Okra Merah yang Mudah Diolah

Pernahkah Anda mendengar atau melihat langsung okra merah? Makanan yang berbentuk mirip terong atau cabai ini mungkin jarang Anda temukan di pasar tradisional, tetapi ada beberapa pasar swalayan yang menjual okra merah. Meski jarang telihat, tak ada salahnya mengetahui kandungan gizi dan manfaat melimpah di dalam okra. Simak penjelasan lengkap tentang manfaat okra merah di bawah ini, yuk!

Kandungan gizi okra merah

Okra yang punya nama latin Abelmoschus esculentus adalah tumbuhan asal Afrika tropis dan Asia. Tanaman ini dapat berkembang dengan baik di iklim tropis.

Warna okra bisa beragam, misalnya hijau muda, hijau tua, hijau kekuningan, hingga merah.

Tumbuhan ini berbentuk lonjong dengan panjang sekitar 5-15 sentimeter (cm).

Kulit okra, termasuk yang berwarna merah, dilapisi bulu karena masih termasuk ke dalam keluarga perdu atau kapas-kapasan (Malvaceae). 

Warna merah yang terdapat pada tanaman ini merupakan pembeda antara satu varietas dengan varietas lainnya.

Sebelum membahas tentang berbagai manfaat okra merah, pahami dulu kandungan gizi tumbuhan ini.

Dalam 100 gram (g) okra merah mengandung nutrisi berikut:

• Air: 89,58 g
• Energi: 33 kilo kalori (Kkal)
• Protein: 1,93 g
• Lemak: 0,91 g
• Abu: 0,86 g
• Karbohidrat: 7,45 g
• Serat: 3,2 g
• Kalsium: 82 miligram (mg)
• Zat besi: 0,62 mg
• Magnesium: 57 mg
• Fosfor: 61 mg
• Folate: 60 µg
• Kalium: 7 mg
• Zinc: 0,58 mg
• Sodium: 3 mg
• Vitamin C: 23 mg
• Vitamin B6: 0,215 mg
• Vitamin A: 716 IU

Okra hijau memang lebih populer dibandingkan dengan okra merah, tetapi manfaat atau khasiat keduanya sama-sama tak bisa diremehkan.

Makan okra merah juga bisa membantu memenuhi kebutuhan gizi harian Anda, mulai dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, serta mineral.

Manfaat okra merah

Kandungan gizi di dalam okra merah membuatnya menjadi salah satu makanan dengan khasiat yang bisa diandalkan.

Berikut ini beberapa manfaat okra merah untuk kesehatan tubuh Anda:

1. Menjaga kesehatan pencernaan

Serat yang terkandung di dalam okra cukup tinggi. Itulah mengapa okra merah diyakini bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan.

Mayo Clinic menyebutkan bahwa serat dapat melembutkan feses. Ini membuat kotoran jadi lebih mudah dikeluarkan dan mengurangi risiko sembelit.

Kandungan serat dalam 100 g atau 7 sendok makan okra merah, yaitu sekitar 3,2 g yang dapat memenuhi kurang lebih 8,4% kebutuhan serat harian Anda.

2. Meningkatkan daya tahan tubuh

Kabar baiknya, makan okra merah dapat meningkatkan daya tahan tubuh karena punya kandungan vitamin C.

Artikel yang dimuat dalam jurnal Nutrients menyebutkan bahwa vitamin C dapat membantu tubuh melawan benda asing penyebab penyakit.

Jika Anda tertarik dengan manfaat baik yang satu ini, okra merah bisa menjadi salah satu makanan pilihan yang Anda konsumsi secara rutin.

3. Menurunkan kolesterol

Manfaat lain dari okra merah adalah menurunkan kolesterol dalam berkat serat yang terkandung di dalamnya.

Kandungan serat dapat menurunkan kadar kolesterol total dalam darah dengan mengurangi jumlah kolesterol jahat.

Menurunkannya kadar kolesterol dapat membuat Anda terhindar dari berbagai penyakit kardiovaskular, termasuk tekanan darah tinggi, penyakit stroke, dan penyakit jantung.

4. Mengontrol kadar gula darah

Selain untuk menjaga kesehatan pencernaan dan menurunkan kolesterol, serat dalam okra merah baik untuk mengontrol kadar gula dalam darah.

Pada penderita diabetes, serat dapat memperlambat penyerapan gula dan membantu memperbaiki kadar gula darah.

Pola makan sehat yang mengandung serat juga dapat mengurangi risiko Anda mengalami diabetes tipe 2.

5. Meningkatkan gairah seksual

Magnesium yang terdapat dapat okra merah dipercaya dapat membantu Anda meningkatkan gairah seksual.

Zat gizi tersebut juga disinyalir mampu mengatasi disfungsi ereksi, yaitu kondisi ketika Anda tidak mampu mencapai atau mempertahankan ereksi saat berhubungan seksual.

Manfaat okra merah satu ini tentu perlu dibarengi dengan pola hidup dan pola makanan sehat agar Anda mendapatkan hasil yang sesuai harapan.

6. Baik untuk ibu hamil

Berbagai nutrisi yang terkandung dalam okra merah, seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, hingga folat dapat membawa manfaat pada ibu hamil.

Pasalnya, nutrisi tersebut dibutuhkan dalam proses tumbuh kembang janin di dalam kandungan.

Tak hanya itu, fosfor yang terdapat pada okra merah juga berfungsi untuk menjaga kepadatan tulang dan gigi ibu hamil serra janin.

7. Membantu menjaga berat badan ideal

Tak disangka, okra merah ternyata juga dapat membantu Anda menjaga berat badan ideal. Lagi-lagi, ini karena kandungan serat di dalamnya.

Makanan kaya serat, seperti okra merah, cenderung lebih mengenyangkan daripada makanan rendah serat.

Alhasil, Anda bisa tetap merasa kenyang lebih lama setelah menyantap okra merah.

Tentu saja, Anda perlu mengimbangi konsumsi okra dengan makanan sehat lainnya agar berat badan Anda tetap terjaga.

Tips aman makan okra

Cara memakan okra dapat disesuaikan dengan selera dan keinginan, baik itu mentah ataupun diolah.

Okra merah yang mentah dapat dijadikan salad, sedangkan yang matang dapat Anda olah sesuai selera.

Penting untuk diperhatikan bahwa jangan buru-buru memotong okra merah jika belum ingin dimasak.

Pasalnya, okra merah akan mudah menjadi lembek karena terlalu banyak lendir.

Okra merah yang telah dimasak warnanya akan memudar dan menjadi hijau, seperti okra pada umumnya.

Jika ingin okra lebih awet dan tidak mudah busuk, Anda dapat menyimpan okra merah dengan cara dibekukan.

Seperti penjelasan yang sudah Anda simak sebelumnya, makan okra memang dapat memberikan manfaat untuk tubuh.

Namun, pastikan Anda menyantapnya dengan porsi yang tidak berlebihan.

Jika terjadi efek negatif pada tubuh setelah mengonsumsi okra merah, jangan ragu untuk menghubungi dokter.

Dokter dan petugas kesehatan lainnya dapat memberikan saran terbaik untuk kondisi tubuh Anda.