Manfaat beras basmati untuk kesehatan

Mengingat kandungan nutrisi yang dimilikinya, beras basmati pun diperkaya dengan sederet manfaat kesehatan.
Beragam khasiat atau manfaat yang bisa diperoleh dari beras basmati adalah sebagai berikut:
1. Menjaga kesehatan jantung
Beras basmati putih memiliki kandungan arsenik yang lebih rendah dibandingkan dengan beras lainnya.
Arsenik adalah logam kuat yang bisa meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Beras basmati cokelat kemungkinan memiliki kadar arsenik yang lebih tinggi sebagaimana beras berwarna cokelat pada umumnya.
Selain kandungan arsenik dalam beras yang rendah, kandungan serat pada beras basmati juga bermanfaat menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko tekanan darah tinggi.
Kedua kondisi tersebut bisa mengarah pada penyakit jantung.
2. Mengontrol kadar gula darah
Beras basmati adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik bagi setiap orang.
Seperti disebutkan dalam studi Food Chemical, beras basmati cokelat memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan beras putih.
Artinya, proses pencernaan beras menjadi glukosa berlangsung lebih lambat sehingga bisa menjaga kadar gula darah agar tidak cepat naik.
Berkat khasiat tersebut, beras basmati pun lebih aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Sementara untuk Anda yang sehat, beras basmati bisa membantu mencegah risiko diabetes tipe 2.
Pilihan Beras dan Sumber Karbohidrat Sehat Pengganti Nasi untuk Diabetes
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar