Nutrisi

Dalam dunia kuliner, teknik blanching, disebut juga dengan blansir atau penceluran, sering kali digunakan untuk mempertahankan kualitas, warna, dan zat gizi sebelum bahan makanan disimpan. Tertarik mencoba? Ketahui lebih lanjut seputar metode blanching dalam memasak berikut ini.  Apa itu teknik blanching? Blanching adalah teknik memasak yang dilakukan dengan merebus sayuran atau buah untuk waktu yang singkat. Setelah […]

Buah gambir mungkin terdengar asing bagi sebagian orang, padahal banyak ditemukan di Indonesia. Gambir biasa dimanfaatkan sebagai obat herbal untuk mengatasi berbagai penyakit berkat kandungan senyawa fitokimia di dalamnya.  Yuk, ketahui lebih lanjut tentang apa itu buah gambir dan manfaatnya berikut ini! Kandungan buah gambir Buah gambir adalah buah yang berasal dari pohon gambir (Uncaria gambir). Tanaman ini […]

Salah satu minuman yang paling banyak dicari saat musim hujan atau sedang radang tenggorokan adalah STMJ. Minuman yang terdiri dari campuran susu, telur, madu, dan jahe ini dipercaya meningkatkan stamina, mengusir rasa dingin, hingga membantu meredakan radang tenggorokan. Apa itu STMJ? STMJ adalah minuman tradisional Indonesia yang terdiri dari susu, telur, madu, dan jahe. Minuman ini populer […]

Minum secangkir kopi hangat di pagi hari mungkin sudah menjadi ritual wajib bagi banyak orang. Akan tetapi, tetap ada aturan mengenai waktu minum, banyaknya kopi yang boleh diminum, dan hal lainnya yang perlu Anda perhatikan. Simak selengkapnya berikut ini. Aturan minum kopi dalam sehari Kopi mengandung kafein yang bisa membuat Anda menjadi semangat dan fokus. Namun, minum […]

Katanya rutin makan telur bisa membantu untuk membentuk otot tubuh. Tak jarang juga banyak olahragawan yang menjadikan telur sebagai makanan pokok mereka sehari-hari. Lantas, apa saja manfaat telur untuk otot dan seberapa banyak telur yang harus dikonsumsi untuk membentuk otot yang bagus? Daftar manfaat telur untuk otot Telur adalah salah satu sumber protein yang bisa membuat otot […]

Ada banyak perubahan pola hidup selama bulan puasa, mulai dari pola tidur, makan, hingga aktivitas sehari-hari. Meski begitu, rutinitas seperti bekerja atau kuliah tetap harus dijalankan. Agar selalu sehat dan fit, berikut beberapa tips puasa sehat yang bisa Anda lakukan. Tips menjaga kesehatan saat puasa Berikut ini beberapa tips menjaga kesehatan di bulan Ramadan yang bisa Anda […]

Jika Anda suka minum minuman berenergi, mungkin sudah familiar dengan taurin. Zat ini memang sering ditambahkan dalam minuman berenergi untuk meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh. Namun, apa sebenarnya taurin itu? Simak pembahasan lengkapnya berikut. Apa itu taurin? Taurin (taurine) adalah asam amino yang secara alami terdapat dalam tubuh manusia. Asam amino ini banyak ditemukan di otak, […]

Tomat dikenal kaya akan zat gizi dan umum digunakan sebagai bahan masakan untuk berbagai hidangan. Namun, ada perdebatan sengit mengenai asal-usul tomat. Beberapa orang bilang tomat adalah sayur, ada juga yang menyebut tomat sebagai buah. Mana yang benar? Simak jawabannya berikut ini.  Apakah tomat itu buah atau sayur? Sebenarnya, akar perdebatan antara tomat termasuk buah atau sayur […]

Tahukah Anda ada varian buah naga berwarna kuning? Bentuknya sama dengan buah naga merah ataupun buah naga putih, tapi kulitnya yang runcing berwarna kuning cerah. Meski kurang populer, jenis buah naga ini memiliki manfaat kesehatan yang tak kalah hebat. Apa saja khasiatnya? Kandungan gizi buah naga kuning Buah naga kuning (yellow dragon fruit) atau dikenal dengan nama […]

Kelelahan, kram otot, hingga detak jantung tidak beraturan bisa menjadi tanda tubuh kekurangan kalium atau hipokalemia. Kondisi ini sering kali tidak disadari hingga menimbulkan masalah serius, terutama bagi mereka yang memiliki penyakit tertentu atau mengonsumsi obat diuretik. Jika tidak ditangani, dampaknya bisa berbahaya bagi fungsi otot dan jantung. Lalu, apa saja penyebabnya dan bagaimana cara mengatasinya? Apa […]