Diet rendah karbohidrat cukup digemari sebagai cara menurunkan berat badan. Nah, untuk menjalankannya, Anda perlu sangat memperhatikan asupan karbohidrat dalam makanan Anda. Sebagai inspirasi, intip panduan dan menu dalam diet karbo berikut ini.
Berbagai makanan yang harus dihindari dalam menu diet karbo
Diet karbo bukan berarti memotong seluruh asupan karbohidrat, tetapi mengurangi asupannya. Hal ini karena tubuh masih membutuhkan karbohidrat sebagai sumber energi.
Menu diet karbo per harinya minimal mengandung 130 gram karbohidrat.
Sebelum mengetahui menu apa saja yang bisa Anda persiapkan, Anda tentunya harus tahu dulu tentang berbagai pantangan dalam pola makan ini.
Ada beberapa yang harus Anda kurangi atau hindari saat menjalani diet rendah karbohidrat, beberapa di antaranya yaitu sebagai berikut.
- Roti dan kue. Roti tawar, kue, kue kering, pasta, dan semua produk tepung berwarna putih memiliki karbohidrat sederhana yang tinggi.
- Makanan tinggi gula. Permen, permen, es krim, dan makanan manis lainnya mengandung karbohidrat tinggi dan gula tambahan yang harus dihindari.
- Makanan olahan. Makanan cepat saji, keripik, camilan, sosis, nuget, dan makanan kalengan sering mengandung gula tambahan, tepung terigu, dan karbohidrat tersembunyi.
- Makanan tinggi karbohidrat. Nasi putih harus dikurangi dalam diet rendah karbohidrat. Anda bisa memilih alternatif seperti ubi atau kentang rebus.
- Beberapa jenis buah-buahan. Buah-buahan mengandung gula alami, meskipun sehat, beberapa buah seperti pisang, anggur, dan ceri mengandung lebih banyak karbohidrat daripada buah-buahan lain seperti beri dan apel hijau.
- Minuman manis. Minuman bersoda, minuman energi, jus buah, dan minuman manis lainnya mengandung gula tambahan yang perlu dihindari.
- Minuman beralkohol. Bir dan anggur mengandung karbohidrat yang bisa mempengaruhi asupan harian Anda.
Makanan dan minuman yang dibolehkan dalam menu diet rendah karbo
Diet rendah karbohidrat biasanya fokus pada konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, serat, dan protein tinggi sementara membatasi karbohidrat sederhana.
Berikut adalah beberapa makanan yang umumnya diperbolehkan dalam diet rendah karbohidrat.
- Semua jenis daging. Daging sapi, daging ayam, daging babi, dan daging domba adalah sumber protein rendah karbohidrat yang baik.
- Ikan dan seafood. Ikan seperti salmon, trout, sarden, dan udang adalah pilihan bagus dalam diet rendah karbohidrat.
- Telur.
- Sayuran berdaun hijau. Bayam, kale, selada, brokoli, kubis, kembang kol, dan asparagus merupakan sayuran yang diperbolehkan saat diet rendah karbo.
- Buah-buahan rendah gula. Blueberry, raspberry, strawberry, apel hijau, dan pir dapat dimakan dalam jumlah terbatas.
- Produk susu rendah lemak. Greek yogurt rendah gula dan keju rendah lemak boleh dikonsumsi saat diet karbo. Namun, beberapa orang mungkin ingin membatasi produk susu karena karbohidrat alami yang terkandung di dalamnya.
- Kacang-kacangan. Almon, kenari, dan kacang tanah mengandung lemak sehat dan protein, tetapi perlu dikonsumsi dalam jumlah terbatas karena juga mengandung karbohidrat.
- Minyak sehat. Minyak zaitun, minyak kelapa, dan minyak kenari adalah sumber lemak sehat dan makanan rendah karbohidrat.
- Biji-bijian utuh. Quinoa dan beras merah adalah contoh biji-bijian yang kaya akan serat dan nutrisi yang dapat dimakan dalam jumlah terbatas.
