Camilan kerap dicap buruk karena umumnya mengandung garam dan gula yang tinggi. Akan tetapi, camilan sebenarnya juga penting dalam pola makan, terutama bagi penderita gagal ginjal.
Daftar camilan untuk penderita gagal ginjal
Makan camilan yang sehat di sela waktu makan merupakan cara yang baik untuk mengendalikan rasa lapar. Kebiasaan ngemil juga membantu membuat pilihan makanan yang lebih sehat saat makan besar.
Camilan ternyata juga penting dalam pola makan penderita gagal ginjal. Namun, Anda yang memiliki gagal ginjal perlu memilih jenis camilan yang tepat.
Hindari snack dengan kandungan fosfor, kalium, protein, atau natrium yang dapat memperparah kondisi ginjal.
Agar tidak salah pilih, berikut makanan penderita gagal ginjal untuk ngemil yang bisa Anda coba.
1. Biji kenari
Camilan untuk penderita gagal ginjal yang pertama yaitu kacang kenari.
Kacang kenari mengandung asam lemak omega-3 dan asam alfa-linolenat dalam yang baik untuk menjaga kesehatan ginjal.
Selain itu, kacang kenari juga kaya akan serat dan lemak sehat dan telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit ginjal stadium akhir.
Jangan lupa pilih kacang kenari mentah yang tidak mengandung lemak tambahan, ya.
2. Non-dairy yogurt
Yoghurt yang terbuat dari susu almon, santan, atau susu oat baik untuk dijadikan snack untuk penderita gagal ginjal.
Berbeda dengan yoghurt dari susu sapi, non-dairy yogurt tidak mengandung fosfor yang dapat membebani fungsi ginjal. Yoghurt yang berasal dari biji-bijian juga tidak mengandung laktosa.
Pasien gagal ginjal bisa kesulitan memproses laktosa dengan baik, sehingga mengonsumsi produk susu dengan kadar laktosa tinggi bisa menyebabkan masalah pencernaan.
3. Buncis
Camilan untuk penderita ginjal selanjutnya yaitu buncis. Sayuran ini sangat rendah kalium dibandingkan jenis sayuran lainnya, sehingga cocok untuk penderita gagal ginjal yang harus membatasi asupan kalium.
Buncis juga cenderung memiliki kandungan fosfor yang rendah. Pasalnya, kadar fosfor yang tinggi dalam darah dapat menyebabkan masalah kesehatan pada penderita gagal ginjal. Ginjal yang rusak tidak dapat membuang fosfor secara efisien.
Untuk menjadikan buncis sebagai camilan, cukup rebus buncis selama beberapa menit. Jangan menambahkan bahan apa pun agar manfaat buncis makin maksimal.
4. Timun
Timun juga baik dikonsumsi untuk penderita gagal ginjal sebab timun memiliki kandungan kalium yang rendah.
Ini bisa menguntungkan penderita gagal ginjal, karena ginjal yang tidak berfungsi dengan baik mungkin kesulitan membuang kalium secara efisien dari tubuh.
Timun memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga hidrasi tubuh.
Pasien gagal ginjal mungkin perlu meningkatkan asupan cairan, tetapi harus berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mengetahui batasan cairan yang aman untuk kondisi kesehatan mereka.
5. Kacang polong
Kacang polong merupakan sayuran yang mengandung zat gizi bermanfaat dan dapat dianggap sebagai camilan yang baik untuk beberapa penderita gagal ginjal.
Sayuran ini memiliki kandungan kalium yang rendah jika dibandingkan dengan sayuran lainnya.
Penyakit gagal ginjal biasanya menyebabkan penumpukan kalium dalam darah. Penderita gagal ginjal perlu membatasi asupan kalium untuk mengurangi risiko masalah kesehatan.
Manfaat serat dalam kacang
Kacang polong juga mengandung serat makanan yang bermanfaat untuk pencernaan dan dapat membantu menjaga kenyang lebih lama, sehingga Anda dapat membantu mengatur asupan harian lebih terkendali.
6. Stroberi
Camilan sehat untuk penderita gagal ginjal lainnya yaitu stroberi. Mengutip National Kidney Foundation, buah manis sedikit asam ini rendah kalium. Setengah cangkir stroberi hanya mengandung 130 mg kalium.
Buah ini juga rendah natrium dan fosfor sehingga baik untuk penderita gagal ginjal yang harus membatasi asupan tersebut.
Stroberi juga mudah ditemukan dan diolah menjadi berbagai jenis makanan. Anda dapat langsung mengonsumsinya atau menjadikan buah ini sebagai smoothies, selai, salad buah, atau topping kue.
7. Tahu
Camilan yang sehat untuk penderita gagal ginjal lainnya yaitu tahu. Pasalnya tahu merupakan sumber protein yang rendah fosfor, kalium, dan sodium.
Kandungan tersebut dapat membahayakan penderita gagal ginjal jika dikonsumsi terlalu banyak.
Selain itu, tahu kaya akan kalsium, magnesium, omega-3, dan omega-6. Kandungan ini baik dikonsumsi sebagai asupan penting penderita gagal ginjal.
Agar tahu memberikan banyak manfaat, sebaiknya hindari menggoreng tahu. Anda dapat merebusnya, menjadikan sup, atau ditumis dengan sayuran sehat lainnya.
Meskipun camilan di atas baik untuk dikonsumsi penderita gagal ginjal, perlu diingat bahwa setiap individu memiliki kondisi kesehatan yang berbeda-beda. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi camilan di atas.
[embed-health-tool-bmi]
