Beda telur ayam kampung dan ayam negeri
- Warna cangkang telur ayam kampung lebih putih, sedangkan telur ayam negeri berwarna kecokelatan.
- Ukuran telur ayam negeri lebih besar dan punya cangkang dengan tesktur yang kasar.
- Kuning telur ayam kampung berwarna lebih oranye, sedangkan telur ayam negeri punya warna kuning telur yang lebih cerah.
Manfaat kesehatan dari telur ayam kampung
Telur ayam kampung dengan beragam gizinya tentunya dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi harian, termasuk karbohidrat, lemak, protein, vitamin, serta mineral.
Di samping itu, kandungan gizi dalam telur ayam kampung bisa memberikan manfaat penting bagi kesehatan.
Berikut adalah berbagai khasiat yang bisa Anda peroleh dari telur ayam kampung:
1. Menurunkan risiko penyakit jantung
Makan telur ayam kampung memberi manfaat untuk meningkatkan kadar HDL (high density lipoprotein) hingga 10 persen. HDL sendiri merupakan jenis kolesterol yang baik bagi tubuh.
Tingkat HDL yang lebih tinggi di dalam tubuh dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sehingga mengurangi risiko serangan jantung, stroke, dan penyakit jantung lainnya.
Pada telur juga terkandung kolin yang memiliki fungsi penting dalam proses pemecahan amino acid homocysteine, yaitu zat yang berpengaruh menimbulkan gangguan pada jantung.
2. Mencegah katarak
Manfaat telur ayam kampung yang satu ini berasal dari kandungan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin yang terdapat pada kuning telur.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar