home

Adakah saran agar artikel ini lebih baik?

close
chevron
Artikel ini tidak akurat
chevron

Mohon sampaikan saran Anda

wanring-icon
Anda tidak perlu mengisi secara detail bila tidak berkenan. Klik 'Kirim Opini Saya' di bawah ini untuk lanjut membaca.
chevron
Artikel ini tidak memberi cukup informasi
chevron

Tolong beri tahu kami bila ada yang salah

wanring-icon
Anda tidak wajib mengisi kolom ini. Klik "Kirim" untuk lanjut membaca.
chevron
Saya punya pertanyaan
chevron

Kami tidak memberi pelayanan kesehatan berupa diagnosis atau perawatan, tapi kami terbuka terhadap saran Anda. Silakan ketik di kotak berikut ini.

wanring-icon
Bila Anda memiliki kondisi medis tertentu, silakan menghubungi layanan kesehatan terdekat di sekitar rumah atau datangi IGD terdekat.

Selain Lezat, Ini 5 Manfaat yang Ditawarkan Daun Singkong

Selain Lezat, Ini 5 Manfaat yang Ditawarkan Daun Singkong

Tahukah Anda bahwa singkong ternyata termasuk sumber kalori nomor tiga terpenting setelah padi dan jagung? Selain umbi singkong yang biasa dijadikan gorengan, dedaunan umbi-umbian ini pun menawarkan khasiat bagi kesehatan. Lantas, apa saja kandungan dan manfaat daun singkong yang bisa diperoleh?

Kandungan daun singkong

resep daun singkong

Dibandingkan dengan daging buah singkong, daun singkong justru menawarkan segudang manfaat bagi kesehatan. Selain enak, daun singkong mengandung berbagai nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.

Berikut ini kandungan daun singkong yang membuatnya sangat bermanfaat.

  • Energi: 50 kal
  • Protein: 6,2 g
  • Lemak: 1,1 g
  • Karbohidrat: 7,1 g
  • Serat: 2,4 g
  • Kalsium: 166 mg
  • Fosfor: 99 mg
  • Besi: 1,3 mg
  • Natrium: 17 mg
  • Kalium: 23,1 mg
  • Seng (zinc): 2 mg
  • Beta-karoten: 3,204 mcg
  • Karoten total: 7,052 mcg
  • Tiamin (Vit. B1): 0,04 mg
  • Riboflavin (Vit. B2): 0,1 mg
  • Niasin: 1,8 mg
  • Vitamin C: 103 mg

Manfaat daun singkong

Meski rendah kalori, konsumsi daun singkong bisa menghasilkan rasa kenyang yang lebih lama. Berkat kandungan nutrisi lain di dalamnya, daun singkong memiliki beragam manfaat yang sayang dilewatkan.

Berikut ini beberapa khasiat daun singkong yang perlu Anda ketahui.

1. Mengobati diare

diare berkepanjangan tak kunjung sembuh

Singkong memang dikenal dapat mengatasi sembelit yang mengganggu. Namun, daun singkong justru bisa mengatasi masalah pencernaan lainnya, yaitu diare. Hal ini telah dibuktikan melalui penelitian dari Journal of Ayurvedic and Integrative Medicine.

Studi tersebut menunjukkan bahwa ekstrak daun singkong yang telah diberikan alkohol dapat mengobati diare sesekali.

Para peneliti menggunakan tikus lab yang mengalami diare dan diinduksi oral ekstrak daun singkong atau salah satu dari dua obat antidiare. Hasilnya, tikus yang diberi daun singkong mengalami penurunan gejala yang sama dengan obat antidiare.

Meski begitu, para ahli masih membutuhkan penelitian lebih lanjut untuk melihat apakah manfaat daun singkong ini berlaku pada manusia.

2. Membantu memenuhi kebutuhan protein

Tak hanya mengobati diare, daun singkong juga bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan protein.

Kandungan protein dalam daun singkong ternyata cukup tinggi. Bahkan, jumlah total asam amino esensial pada protein daun singkong sama dengan yang terdapat pada telur ayam.

Artinya, kandungan protein daun singkong lebih besar dari daun bayam, kedelai, oat, hingga bulir padi. Tak heran bila daun singkong digadang-gadangkan dapat memenuhi kebutuhan protein.

3. Meningkatkan fungsi kognitif

sensory processing disorder

Beta karoten dalam daun singkong ternyata memberikan manfaat yang baik bagi fungsi kognitif Anda. Hal ini disebutkan dalam ulasan yang dimuat dalam Cochrane.

Ulasan tersebut mencakup delapan penelitian yang berfokus pada antioksidan, termasuk beta-karoten. Para peneliti menemukan adanya manfaat kecil terkait dengan suplemen beta karoten terhadap fungsi otak dan memori.

Manfaat terhadap kesehatan otak ini diperoleh setelah mendapatkan suplemen beta karoten dalam jangka panjang, yaitu rata-rata 18 tahun.

Meski begitu, para ahli tidak menjumpai pengaruh yang signifikan dalam jangka pendek. Maka dari itu, mereka masih membutuhkan studi lebih lanjut untuk melihat manfaat beta-karoten terhadap otak, terutama dalam bentuk daun singkong.

4. Membantu mengatasi radang sendi

Selain mengandung protein yang tinggi, daun singkong memiliki kandungan magnesium yang cukup untuk mengatasi radang sendi.

Magnesium merupakan jenis mineral keempat terbanyak di dalam tubuh. Mineral ini menawarkan berbagai manfaat dan salah satunya adalah mengurangi peradangan.

Pasien radang sendi mungkin bisa mendapatkan manfaat magnesium. Pasalnya, asupan magnesium yang cukup membantu mengembangkan dan memadatkan tulang.

Bila dikonsumsi dengan benar, magnesium dalam daun singkong juga mengurangi risiko radang sendi dan patah tulang.

5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

tubuh sehat

Kandungan vitamin C dan folat yang tinggi dalam daun singkong ternyata mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.

Vitamin C berperan penting dalam melawan bakteri dan virus, serta memberantas radikal bebas dalam tubuh. Sementara itu, folat membantu meningkatkan produksi sel dengan menghindari mutasi DNA.

Itu sebabnya, banyak orang yang percaya bahwa manfaat daun singkong membawa tubuh mereka menjadi lebih sehat dan terhindar dari risiko penyakit.

Kandungan dan manfaat daun singkong memang berguna bagi kesehatan tubuh. Anda bisa masukkan dedaunan hijau ini dalam menu harian sebagai sayuran guna memperoleh khasiat bagi tubuh.

Hello Health Group tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan.

Sumber

Bahekar, S. E., & Kale, R. S. (2015). Antidiarrheal activity of ethanolic extract of Manihot esculenta Crantz leaves in Wistar rats. Journal of Ayurveda and integrative medicine, 6(1), 35–40. https://doi.org/10.4103/0975-9476.146542. Retrieved 15 April 2021. 

Rutjes, A., Denton, D., Di Nisio, M., Chong, L., Abraham, R., & Al-Assaf, A. et al. (2018). Vitamin and mineral supplementation for maintaining cognitive function in cognitively healthy people in mid and late life. Cochrane Database Of Systematic Reviews. doi: 10.1002/14651858.cd011906.pub2. Retrieved 15 April 2021. 

Cassava leaf. (n.d). Health Time Benefits. Retrieved 15 April 2021, from https://www.healthbenefitstimes.com/cassava-leaf/ 

Latif, S., & Müller, J. (2015). Potential of cassava leaves in human nutrition: A review. Trends In Food Science & Technology, 44(2), 147-158. doi: 10.1016/j.tifs.2015.04.006. Retrieved 15 April 2021. 

Magnesium. (2021). National Institute of Health. Retrieved 15 April 2021, from https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-Consumer/ 

Daun singkong, segar (Casava, leaf, fresh). (n.d). Data Komposisi Pangan Indonesia. Retrieved 15 April 2021, from https://www.panganku.org/id-ID/view

Foto Penulis
Ditinjau oleh dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh Nabila Azmi
Tanggal diperbarui 16/02/2017
x