Pengidap penyakit autoimun perlu menyesuaikan pola makan agar tidak memperparah gejala yang dialaminya. Sejumlah jus dan ramuan untuk autoimun dapat Anda coba untuk membantu mengatasi peradangan pada tubuh.
Ragam jus dan ramuan untuk penyakit autoimun
Sistem kekebalan tubuh yang berbalik menyerang tubuh akan memicu berbagai jenis penyakit autoimun, seperti diabetes tipe 1, lupus, dan kolitis ulseratif.
Oleh karena itu, dokter biasanya akan menyarankan Anda untuk melakukan diet autoimmune protocol (AIP) atau juga dikenal sebagai diet penyakit autoimun.
Salah satu menu dalam diet autoimun yaitu jus atau bahan-bahan alami lain. Berikut ini beberapa rekomendasi yang mudah untuk Anda coba di rumah.
1. Jus brokoli dan apel
Brokoli mungkin jarang Anda konsumsi dalam bentuk jus. Namun, kombinasi antara sayuran cruciferous dan apel faktanya baik untuk penyakit autoimun.
Sayuran yang masih bersaudara dengan kubis dan kembang kol ini kaya akan sulforaphane, senyawa antioksidan yang memiliki sifat anti-inflamasi (antiradang).
Sulforaphane bekerja dengan mengurangi kadar sitokin dan nuclear factor-kappaB (NF-κB). Keduanya merupakan beberapa contoh protein yang mendorong terjadinya peradangan dalam tubuh.
Agar rasanya makin segar, coba tambahkan juga potongan apel ke dalam jus autoimun ini.
Buah apel kaya akan kandungan vitamin C, pektin, dan polifenol. Berbagai kandungan tersebut juga memiliki efek anti-inflamasi dan mendukung perkembangan bakteri baik dalam usus.
2. Jus buah beri
Buah beri merujuk pada jenis buah-buahan berukuran kecil, tidak berbiji, dan berair, seperti stroberi, rasberi, maupun bluberi.
Kombinasi ketiga buah beri ini tentu baik dijadikan jus untuk Anda yang mengidap autoimun.
Pasalnya, buah beri merupakan sumber antioksidan yang disebut antosianin. Senyawa ini punya efek anti-inflamasi untuk mengurangi gejala yang Anda alami.
Sebuah studi dalam jurnal Molecules (2021) menyebutkan bahwa antosianin berpotensi mencegah rheumatoid arthritis melalui penelitian pada objek tikus.
Senyawa ini bekerja dengan mengurangi pembentukan sitokin dan stres oksidatif di dalam tubuh.
3. Jus alpukat
Jus alpukat menjadi favorit banyak kalangan. Selain rasanya enak, jus ini juga mengenyangkan dan padat gizi.
Alpukat kaya akan berbagai zat gizi penting yang tubuh butuhkan, seperti vitamin C, vitamin E, kalium, magnesium, serat, dan lemak tak jenuh tunggal.
Nah, kombinasi antioksidan dan lemak tak jenuh tunggal yang sehat ini dapat meredam respons peradangan dalam tubuh Anda.
Itu sebabnya, menambahkan jus alpukat ke dalam diet dapat membantu mengatasi dan meredakan gejala penyakit autoimun.
4. Rebusan kunyit dan lada hitam
Selain menggunakan buah-buahan, Anda bisa membuat ramuan untuk autoimun dari bahan-bahan lainnya yang cukup mudah ditemukan di rumah.
Rebusan kunyit dalam lada hitam tidak hanya menghangatkan, tetapi juga bermanfaat karena mengandung senyawa antiperadangan yang kuat.
Sebagai contoh, studi dalam jurnal Clinical Nutrition (2015) menunjukkan bahwa senyawa kurkumin dalam kunyit mampu membantu mengurangi peradangan terkait diabetes dan artritis.
Sementara itu, piperin dalam lada hitam membantu meningkatkan penyerapan senyawa kurkumin dalam tubuh.
5. Kaldu tulang
Kaldu tulang yang berasal dari ayam maupun sapi dapat membantu meredakan gejala penyakit autoimun, salah satunya kolitis ulseratif.
Ramuan ini kaya akan kandungan asam amino, termasuk glisin dan arginin, yang memiliki efek anti-inflamasi untuk membantu melawan peradangan kronis pada usus.
Selain bisa Anda minum secara langsung, kaldu tulang dapat dijadikan kuah sup bersama sayuran sehat lainnya.
Berbagai ramuan dan jus buah untuk autoimun dapat membantu mengelola gejala yang Anda rasakan. Meski begitu, selalu perhatikan aturan diet penyakit autoimun yang Anda jalani.
Bagi beberapa pengidap penyakit autoimun, asupan buah bisa saja perlu dibatasi atau tidak boleh sama sekali pada fase tertentu.
Oleh sebab itu, pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter untuk menemukan pola makan yang tepat. Hal ini akan membantu mengelola masalah kesehatan yang Anda alami.
Ringkasan
Pengidap penyakit autoimun perlu menyesuaikan pola makan untuk mengurangi gejala. Beberapa jus dan ramuan yang bermanfaat untuk kondisi autoimun antara lain sebagai berikut.
- Jus brokoli dan apel. Mengandung sulforaphane yang anti-inflamasi dan vitamin C dari apel.
- Jus buah beri. Sumber antosianin yang mengurangi peradangan dan gejala rheumatoid arthritis.
- Jus alpukat. Kaya zat gizi, lemak sehat, dan antioksidan yang meredakan respons peradangan.
- Rebusan kunyit dan lada hitam. Kunyit mengandung kurkumin yang anti-inflamasi; piperin meningkatkan penyerapan kurkumin.
- Kaldu tulang. Kaya asam amino anti-inflamasi yang baik untuk meredakan gejala kolitis ulseratif.
[embed-health-tool-bmi]
