Jangan Cuma Digoreng, Ini 3 Kreasi Tahu yang Menggugah Selera

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Terakhir diperbarui: 18 Desember 2020 . Waktu baca 4 menit
Bagikan sekarang

Sama halnya dengan tempe, tahu merupakan makanan yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak, mengandung nutrisi penting untuk tubuh, serta harganya yang terjangkau membuat tahu jadi makanan yang disenangi semua kalangan. Jika Anda bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja, resep tahu dalam artikel ini mungkin bisa jadi bahan referensi untuk memasak selanjutnya di rumah. Penasaran?

Resep tahu praktis dan enak

Kebanyakan orang mengolah tahu hanya sebatas digoreng atau ditumis saja. Padahal, ada banyak cara untuk mengolah tahu menjadi berbagai macam resep makanan yang menggugah selera. Berikut ini 3 resep tahu praktis dan enak yang bisa Anda coba di rumah.

1. Resep tahu orak-arik

Bahan

  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 50 gram dada ayam, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah jagung ukuran sedang yang sudah disisir
  • 2 cabai hijau besar, potong-potong (banyaknya sesuai selera)
  • 3 buah cabai merah, potong-potong (banyaknya sesuai selera)
  • 2 buah tahu cina, hancurkan kasar
  • 2 batang daun bawang, potong kecil-kecil
  • 1 ikat pok coy
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt bubuk kunyit
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara membuat

  • Panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai selama beberapa detik.
  • Masukan potongan dada ayam dan jagung. Aduk-aduk selama satu sampai dua menit.
  • Masukkan tahu ke dalam wajan. Tambahkan kunyit, kecap, garam, dan merica secukupnya. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata dan berwana kekuningan.
  • Setelah agak matang, tambahkan pok cay. Lalu tutup wajan sampai pok coy agak layu.
  • Angkat scrembled tofu dari wajan dan tempatkan pada sebuah wadah lalu taburkan daun bawang di atasnya.
  • Scrembled tofu siap disajikan.

2. Resep kari tahu

Sumber: The Partial Ingredients
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 150 gram santan murni
  • 2 buah tahu cina potong dadu
  • 1 potong tempe kecil, potong dadu
  • 1 buah kentang potong dadu
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu halus

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih, hancurkan
  • 3 iris jahe
  • 3 iris lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • 6 butir kemiri
  • 1 sdt kunyit
  • 3 buah cabai rawit (banyaknya sesuai selera)
  • 2 buah cabai merah (banyaknya sesuai selera)

Cara membuat

  • Panaskan minyak kelapa di atas wajan dengan api sedang.
  • Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
  • Tuangkan santan, garam, gula pasir dan air secukupnya ke dalam wajan. Aduk hingga rata dan masak hingga santan mendidih.
  • Masukkan tahu, tempe, dan kentang. Lalu aduk rata.
  • Kecilkan api dan masak hingga semua bahan matang.
  • Angkat dan kari tahu siap disajikan.

3. Resep stik tahu panggang

Sumber: Morinu

Bahan

  • 2 buah tahu cina yang sudah dipotong panjang, sekitar 6-8 cm
  • 200 gram tepung terigu yang sudah dicairkan
  • 2 butir telur yang sudah dikocok lepas
  • 250 gram tepung roti
  • 2 siung bawang putih, ulek sampai halus
  • 1 sdt oregano kering
  • Air secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Minyak zaitun secukupnya

Cara membuat

  • Cairkan tepung terigu dalam sebuah mangkuk. Masukkan bawang putih halus, garam, merica, serta oregano, Aduk hingga rata dan diamkan selama 10 menit atau sampai bumbu meresap keseluruhan.
  • Selanjutkan masukkan terong yang sudah dibumbui tepung ke dalam telur. Lalu, lapisi dengan tepung roti.
  • Siapkan papan panggang yang sudah disemprotkan minyak zaitun dan tata stik tahu di atasnya.
  • Panggang dalam oven bersuhu 200 celsius selama 15 menit atau sampai tahu berwarna keemasan (garing).
  • Stik tahu siap dihidangkan. Agar lebih sedap, Anda bisa menyajikan stik tahu ini bersama saus sambal, saus barbeque, ataupun mayonaise sesuai selera.

Kalkulator BMI

Benarkah berat badan Anda sudah ideal?

Ayo Cari Tahu!
general

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Was this article helpful for you ?
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

Jenis Minuman yang Baik dan yang Perlu Dibatasi untuk Asam Lambung

Selain memilih jenis makanan yang dikonsumsi, Anda juga perlu tahu jenis minuman untuk asam lambung agar gejalanya tidak kambuh. Apa saja?

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Kesehatan Pencernaan, Gastritis dan Maag 24 Februari 2021 . Waktu baca 6 menit

Ragam Resep Membuat Bakwan di Rumah yang Enak Tapi Sehat

Walaupun digoreng, Anda bisa membuat bakwan yang enak, gurih, dan lebih sehat. Simak beragam resep membuat bakwan yang mudah berikut ini.

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Resep Sehat, Nutrisi 24 Februari 2021 . Waktu baca 5 menit

Pentingnya Ventilasi Udara yang Baik di Dalam Rumah untuk Kesehatan

Setiap rumah dan gedung wajib punya sistem ventilasi yang baik. Sebab, ventilasi udara yang baik bermanfaat bagi kesehatan.

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Novita Joseph
Kesehatan, Informasi Kesehatan 23 Februari 2021 . Waktu baca 7 menit

Muncul Flek Darah Saat Tidak Menstruasi: Haruskah Khawatir?

Berbeda dengan menstruasi, flek darah biasanya berwarna gelap dan hanya berupa sedikit noda. Apakah ini sesuatu yang berbahaya?

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Ajeng Quamila
Kesehatan Wanita, Menstruasi 23 Februari 2021 . Waktu baca 5 menit

Direkomendasikan untuk Anda

obat infeksi jamur vagina

Jangan Digaruk! Ini 2 Jenis Obat Infeksi Jamur Vagina untuk Meredakan Gejala

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Dipublikasikan tanggal: 24 Februari 2021 . Waktu baca 3 menit
jenis pijat

Mengenal Jenis-Jenis Pijat dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Dipublikasikan tanggal: 24 Februari 2021 . Waktu baca 5 menit
apa itu merkuri dan apa bahaya merkuri

Mengenal Merkuri dan Berbagai Bahayanya untuk Kesehatan Anda

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Yuliati Iswandiari
Dipublikasikan tanggal: 24 Februari 2021 . Waktu baca 4 menit
leher sakit

Posisi Tidur yang Aman dan Nyaman Saat Sakit Leher

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Dipublikasikan tanggal: 24 Februari 2021 . Waktu baca 4 menit