Selain berguna sebagai bumbu masak, daun pandan bisa diolah dengan cara direbus sebagai obat tradisional. Ingin tahu manfaat dan cara mudah membuat rebusan daun pandan di rumah? Simak jawabannya berikut ini.
Manfaat dan kandungan rebusan daun pandan
Daun pandan mungkin lebih banyak dikenal sebagai bumbu dalam masakan khas Asia Tenggara.
Tanaman bernama ilmiah Pandanus odoratissimus ini memang menawarkan beragam kebaikan bagi tubuh berkat kandungannya.
Daun panda kaya akan vitamin dan mineral, khususnya vitamin A, B1, C, kalsium, fosfor, dan zat besi. Ada pula manfaat dari sejumlah kecil karbohidrat dan protein dalam rebusan daun pandan.
Seperti tanaman herbal pada umumnya, daun pandan juga mengandung senyawa khas tumbuhan (fitonutrien) yang memiliki sifat antioksidan.
Anda bisa menemukan isoflavon, alkaloid, glikosida, dan beberapa senyawa fenolik di dalamnya.
Berkat beragam kandungan tersebut, rebusan daun pandan berpotensi memberikan manfaat sebagai berikut.
1. Membantu menurunkan gula darah
Menurut sebuah studi dalam jurnal Pharmacognosy Magazine, ekstrak pandan mampu merangsang produksi hormon insulin dari pankreas.
Dengan minum air rebusan daun pandan, gula darah postprandial pun menurun dan menjadi lebih terkendali.
2. Berpotensi membantu pengobatan kanker
Studi lainnya di India pada 2014 menunjukkan bahwa ekstrak akar dan daun pandan berpotensi menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.
Berkat manfaat ini, rebusan daun pandan mungkin saja berpotensi membantu pengobatan kanker.
3. Menetralkan racun dalam tubuh
Daun pandan dikenal sebagai bahan herbal yang mampu menetralkan beberapa jenis racun dalam tubuh.
Ditambah lagi, daun pandan memiliki efek pencahar sehingga bisa membantu mengeluarkan zat sisa dari tubuh melalui buang air besar.
4. Manfaat lainnya
Selain berbagai manfaat di atas, rebusan daun pandan juga memiliki potensi berikut.
- Menjadi pereda nyeri alami untuk sakit kepala, kram perut, dan nyeri dada.
- Meredakan gejala artritis, seperti nyeri, bengkak, peradangan, serta kaku pada persendian.
- Mengurangi bau mulut.
- Membantu mengatasi gusi berdarah.
Cara membuat rebusan daun pandan
Cara paling mudah untuk mendapatkan manfaat daun pandan ialah dengan mengolahnya ke dalam masakan. Namun, Anda juga bisa memanfaatkan tanaman ini dengan merebusnya dalam air.
Bahan utama yang perlu Anda siapkan ialah daun pandan segar yang berkualitas baik.
Hindari menggunakan ekstrak pandan atau pasta pandan dalam kemasan sebab kandungan zat gizi keduanya mungkin tidak sebaik daun pandan segar.
Cara membuat rebusan daun pandan cukup mudah, berikut langkah-langkahnya.
- Siapkan satu liter air, rebus hingga mendidih.
- Potong-potong 3 – 4 lembar daun pandan, lalu masukkan ke dalam rebusan air.
- Lanjutkan merebus air dan daun pandan selama 5 – 10 menit.
- Matikan api, lalu saring rebusan air pandan.
- Diamkan selama beberapa menit dan air rebusan pandan siap dikonsumsi.
Bolehkah minum rebusan pandan setiap hari?
Pada dasarnya, belum ada anjuran khusus mengenai banyaknya rebusan daun pandan yang boleh Anda konsumsi dalam sehari. Anda bisa menjadikan rebusan daun pandan sebagai minuman selingan, tetapi jangan berlebihan.
Cara mengonsumsi rebusan daun pandan
Jika Anda tidak mengidap penyakit tertentu atau dokter tidak menjadikan daun pandan sebagai pantangan, minuman herbal ini mungkin dapat membantu menjaga kesehatan Anda.
Terlebih lagi mengingat daun pandan juga kaya akan antioksidan. Anda bisa mengonsumsi minuman herbal ini secara langsung atau dicampur dengan madu agar rasanya lebih enak.
Meski begitu, patut diingat bahwa efek samping daun pandan belum diketahui secara pasti. Daun ini mempunyai efek pencahar alami yang mungkin menyebabkan diare bila dikonsumsi berlebihan.
Selain itu, rebusan daun pandan tidak bisa menggantikan pengobatan utama untuk diabetes, radang sendi, dan khususnya kanker.
Cukup jadikan minuman ini sebagai selingan, seperti halnya minuman sereh, teh bunga telang, dan sebagainya.
Daun pandan merupakan salah satu tanaman herbal yang kaya akan zat gizi dan fitonutrien.
Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda bisa mengolah daun pandan sebagai bumbu, mencampurkannya ke dalam kue, atau sekadar merebusnya dengan air.
- Air rebusan pandan mengandung beragam zat gizi seperti vitamin A, B1, C, kalsium, fosfor, zat besi, serta senyawa antioksidan.
- Kandungan gizi tersebut membuat minuman herbal ini bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah, mengobati kanker, hingga menetralkan racun dalam tubuh.
- Cara membuatnnya pun mudah, Anda hanya perlu merebus daun pandan hingga mendidih, lalu minum sisa air rebusannya.
[embed-health-tool-bmi]
