Ada berbagai zat gizi yang membantu menjaga fungsi tubuh. Selain vitamin dan mineral, asam lemak pun diperlukan tubuh. Salah satu asam lemak yang biasa dikonsumsi adalah omega-6. Ketahui pengertian dan manfaatnya lebih lanjut di sini.
Apa itu omega-6?
Asam lemak omega-6 adalah asam lemak jenuh rantai ganda yang diperlukan tubuh sebagai komponen sel dan produksi energi.
Meski begitu, tubuh tidak dapat membuat zat gizi ini. Jadi, Anda perlu mendapatkannya dari makanan yang mengandung omega-6.
Biasanya, asam lemak ini ditemukan dalam minyak nabati. Salah satu jenis yang biasa Anda konsumsi adalah asam linoleat (linoleic acid).
Setelah dikonsumsi, tubuh akan mengubah linoleic acid menjadi gamma-linolenic acid (GLA), lalu dipecah lagi menjadi arachidonic acid (AA).
Manfaat omega-6
Berikut manfaat asam lemak jenuh ini di dalam tubuh.
- Membentuk dan menjaga membran sel tubuh.
- Menjadi bahan baku untuk eikosanoid, yaitu molekul penting untuk menjaga fungsi ginjal, paru-paru, dan kekuatan dinding pembuluh darah.
- Menurunkan kadar kolesterol jahat.
- Meningkatkan kolesterol baik.
- Menyediakan energi.
- Menjaga keseimbangan gula darah.
- Membantu perkembangan otak pada janin dan anak-anak.
Bersamaan dengan omega-3, asam lemak ini bisa menurunkan berbagai risiko masalah kesehatan berikut.
- Dermatitis.
- Hipertensi ginjal.
- Kelainan aktivitas mitokondria.
- Penyakit jantung.
- Gangguan pertumbuhan otak.
- Depresi.
- Artritis.
- Tubuh rentan infeksi.
- Diabetes tipe 2.
Beragam makanan yang mengandung omega-6
Asam lemak omega-6 adalah asam lemak tak jenuh yang banyak terdapat pada sumber nabati, terutama dalam bentuk minyak.
Selain itu, Anda bisa memperoleh zat gizi ini dari beberapa sumber pangan hewani, baik alami maupun olahan.
Makanan yang tergolong tidak menyehatkan juga bisa mengandung asam lemak ini, seperti makanan ringan, makanan cepat saji, junk food, kue-kue manis, serta daging tinggi lemak.
Namun, akan lebih baik jika Anda memilih sumber yang berkualitas dan sehat.
Di bawah ini beberapa contoh makanan yang banyak mengandung omega-6 beserta jumlahnya per 100 gram.
- Minyak kanola (79 gram).
- Minyak kenari (53 gram).
- Minyak safflower (75 gram).
- Minyak kedelai (50 gram).
- Biji labu (20 gram).
- Biji bunga matahari (34 gram).
- Biji wijen (20 gram).
- Daging sapi (300 miligram).
Makanan yang mengandung asam lemak ini tidak terbatas pada pilihan di atas. Anda pun bisa memperoleh zat gizi ini dalam jumlah kecil dari:
- ayam,
- telur,
- minyak biji anggur,
- minyak rami, serta
- acai berry.
