backup og meta
Kategori
Cek Kondisi
Tanya Dokter
Simpan

8 Jenis Ikan yang Sehat untuk Konsumsi Tiap Hari

Ditinjau secara medis oleh dr. Andreas Wilson Setiawan · General Practitioner · None


Ditulis oleh Ilham Fariq Maulana · Tanggal diperbarui 29/11/2022

8 Jenis Ikan yang Sehat untuk Konsumsi Tiap Hari

Ikan adalah makanan yang dianjurkan untuk masuk dalam menu makan sehari-hari. Nah, di antara sekian banyak jenisnya, berikut ini beberapa ikan paling sehat yang layak konsumsi.

Jenis ikan paling sehat untuk konsumsi

Menurut American Heart Association (AHA), makan ikan dua kali seminggu bisa menurunkan risiko stroke. 

AHA juga merekomendasikan untuk mengonsumsi 3,5 gram ikan yang tidak digoreng setiap porsinya.

Nah, berikut ini adalah daftar jenis ikan laut dan air tawar yang baik untuk konsumsi sehari-hari.

1. Ikan kembung

Ikan kembung dianggap sebagai jenis ikan laut yang paling bergizi dan sehat. Jenis ikan ini adalah sumber protein, vitamin B2, B3, B6, dan B12, serta vitamin D.

Daging ikan kembung juga kaya dengan mineral seperti tembaga, selenium, dan yodium. Ikan ini juga mengandung zat besi dan vitamin B1 dalam jumlah yang baik.

Ikan kembung juga memiliki kadar asam lemak esensial tinggi yang berpotensi meningkatkan imun tubuh. 

Asam lemak esensial itu juga membantu pemulihan setelah berolahraga dan menjaga kesehatan jantung.

2. Sarden

manfaat ikan sarden

Sarden termasuk ikan berminyak yang kaya akan zat gizi. Dalam ikan sarden terkandung kalsium, zat besi, selenium, protein, vitamin B12, dan asam lemak omega 3. 

Selain itu, sarden termasuk salah satu sumber kalsium dan vitamin D alternatif untuk Anda yang memiliki alergi susu atau intoleransi laktosa.

Meski lebih sehat jika dikonsumsi dalam bentuk segar, Anda pasti lebih kenal dengan sarden kalengan yang ada di supermarket. 

Sebelum membeli sarden kalengan, Anda harus membaca label kemasan dengan hati-hati. Pastikan kandungan minyak tambahan dan natriumnya tidak terlalu berlebihan.

3. Tuna

Tuna termasuk salah satu ikan laut yang kaya akan protein, asam lemak omega 3, dan selenium. Ikan tuna mengandung mineral selenium dalam bentuk selenoneine

Kandungan selenium itu memegang peranan penting dalam kesehatan, yaitu sebagai antioksidan yang melindungi sel darah merah dari kerusakan radikal bebas. 

Selain itu, selenium mampu mengikat senyawa merkuri di dalam ikan sehingga mengurangi bahayanya jika dikonsumsi oleh manusia.

Tidak semua tuna mengandung merkuri yang tinggi. Namun, tetap saja wanita hamil, ibu menyusui, bayi, dan anak-anak perlu berhati-hati ketika makan ikan laut.

Oleh karena itu, batasi asupannya sekitar dua porsi (170 g) ikan per minggu.

4. Lele

Selain rendah kalori dan sodium, lele mengandung protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. 

Lele adalah ikan air tawar rendah kalori dan tinggi protein yang merupakan sumber nutrisi yang baik. 

Lele secara khusus mengandung vitamin B12, selenium, dan asam lemak omega-3 dan omega-6.

Sebuah tinjauan dari Asia Pacific journal of clinical nutrition (2017) melakukan kajian pada 23 penelitian terdahulu dengan lebih dari 1 juta responden penelitian. 

Riset menemukan bahwa manfaat konsumsi ikan tawar dengan kandungan 200 mg omega-3 setiap hari dapat mengurangi risiko kematian hingga 7 persen. 

5. Ikan sebelah

Seperti kebanyakan jenis ikan laut, ikan sebelah (halibut) atau sole adalah sumber protein dan selenium tinggi.

Ikan sebelah juga mengandung antioksidan yang berpotensi membantu tubuh memperbaiki sel-sel yang rusak dan mengurangi peradangan.

Kandungan zat gizi dalam ikan sebelah, termasuk asam lemak omega-3, niasin, dan magnesium, berpotensi menangkal penyakit jantung.

Tips makan ikan laut

  • Untuk memperoleh manfaat ikan laut, Anda disarankan untuk makan satu atau dua kali seminggu.
  • Pilihlah ikan laut yang ditangkap secara liar daripada yang dibudidayakan.
  • Hindari menggoreng ikan dalam minyak yang terlalu panas agar tidak kehilangan banyak kandungan omega-3.
  • Olah ikan dengan cara memanggang, mengukus, merebus, atau memanaskan sampai matang di microwave.

6. Kerapu

Sebagian besar ikan laut, termasuk kerapu, secara alami rendah kalori untuk Anda konsumsi.

Satu porsi (85 g) kerapu mentah memasok kalori 100 kkal. Ini sama dengan 5% dari asupan kalori harian orang dewasa yaitu rata-rata 2.000 kalori per hari.

Lantaran kandungan kalorinya yang rendah, kerapu menjadi pilihan ikan yang sehat saat Anda tengah mencoba diet menurunkan berat badan.

Kerapu tidak mengandung karbohidrat, tetapi memang mengandung beberapa lemak. Namun, sebagian besar berupa lemak tak jenuh.

Kerapu mengandung asam lemak omega-3 DHA (Docosahexaenoic acid) dan EPA (Eicosapentaenoic acid), tapi tidak sebanyak ikan salmon, kembung, atau terubuk.

7. Salmon

manfaat ikan salmon untuk kulit

Semua jenis ikan salmon mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. 

Selain asam lemak omega-3, salmon sumber vitamin D dan kalsium yang baik untuk menunjang kesehatan tulang.

Salmon juga mengandung selenium yang membantu mendukung metabolisme tubuh. Tak hanya itu, kandungan vitamin B12 juga sangat baik untuk kesehatan otak.

Namun, ikan salmon yang ditangkap secara liar ternyata jauh lebih sehat dibandingkan dengan salmon yang dibudidayakan sendiri. 

Ikan salmon yang lepas bebas di laut mengandung lebih banyak omega-3, vitamin, dan mengandung lebih sedikit lemak jenuh.

8. Kod

Ikan cod atau kod tergolong sebagai ikan sehat lantaran sarat dengan protein, vitamin, dan mineral tanpa lemak. 

Meskipun kandungan omega-3 lebih rendah daripada ikan berlemak jenis lainnya, ikan kod tetap bisa menjadi pilihan untuk Anda konsumsi. 

Kod mengandung lebih sedikit merkuri daripada beberapa ikan laut, termasuk ikan populer seperti tuna, dan dapat menjadi beragam jenis masakan.

Riset dalam jurnal Nutrients (2017) menyebut ikan kod padat nutrisi, artinya ikan ini tinggi zat gizi dengan kalori yang relatif sedikit. 

Dengan demikian, ikan tanpa lemak seperti kod bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan dan mengontrol berat badan karena rendah kalori.

Mengonsumsi berbagai jenis ikan beberapa kali dalam seminggu mencukupi kebutuhan gizi untuk diet seimbang.

Jika Anda hamil, menyusui, atau memiliki riwayat penyakit tertentu, bicarakan kepada dokter Anda sebelum mengonsumsi ikan apa pun yang mengandung merkuri.

Catatan

Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan.

Ditinjau secara medis oleh

dr. Andreas Wilson Setiawan

General Practitioner · None


Ditulis oleh Ilham Fariq Maulana · Tanggal diperbarui 29/11/2022

advertisement iconIklan

Apakah artikel ini membantu?

advertisement iconIklan
advertisement iconIklan