Manfaat Minum Rebusan Daun Pandan dan Cara Membuatnya

    Manfaat Minum Rebusan Daun Pandan dan Cara Membuatnya

    Selain berguna sebagai bumbu masak, daun pandan juga dikenal sebagai obat tradisional yang kaya akan khasiat. Maka dari itu, tidak heran bila banyak orang mengonsumsi rebusan daun pandan untuk mendapatkan manfaat bahan herbal ini.

    Tanaman bernama ilmiah Pandanus odoratissimus ini memang menawarkan beragam kebaikan bagi tubuh berkat kandungannya.

    Ingin tahu bagaimana cara mudah membuat rebusan daun pandan di rumah? Simak jawabannya berikut ini.

    Manfaat dan kandungan rebusan daun pandan

    Daun pandan mungkin lebih banyak dikenal sebagai bumbu dalam masakan khas Asia Tenggara. Padahal, di balik harumnya pandan, tanaman ini menyimpan sejumlah zat gizi dan senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan.

    Daun dengan tepi bergerigi ini kaya akan vitamin dan mineral, khususnya vitamin A, B1, C, kalsium, fosfor, dan zat besi. Ada pula manfaat dari sejumlah kecil karbohidrat dan protein dalam rebusan daun pandan.

    Seperti tanaman herbal pada umumnya, daun pandan juga mengandung senyawa khas tumbuhan (fitonutrien) yang memiliki sifat antioksidan. Anda bisa menemukan isoflavon, alkaloid, glikosida, dan beberapa senyawa fenolik di dalamnya.

    Berkat beragam kandungan tersebut, rebusan daun pandan berpotensi memberikan manfaat sebagai berikut.

    1. Membantu menurunkan gula darah

    Menurut sebuah studi dalam jurnal Pharmacognosy Magazine, ekstrak pandan mampu merangsang produksi hormon insulin dari pankreas.

    Dengan minum air rebusan daun pandan, gula darah postprandial pun menurun dan menjadi lebih terkendali.

    2. Berpotensi membantu pengobatan kanker

    Studi lainnya di India pada 2014 menunjukkan bahwa ekstrak akar dan daun pandan berpotensi menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.

    Berkat manfaat ini, rebusan daun pandan mungkin saja berpotensi membantu pengobatan kanker.

    3. Menetralkan racun dalam tubuh

    Daun pandan dikenal sebagai bahan herbal yang mampu menetralkan beberapa jenis racun dalam tubuh.

    Ditambah lagi, daun pandan juga memiliki efek pencahar sehingga bisa membantu mengeluarkan zat sisa dari tubuh melalui buang air besar.

    4. Manfaat lainnya

    Selain berbagai manfaat di atas, rebusan daun pandan juga memiliki potensi berikut.

    • Menjadi pereda nyeri alami untuk sakit kepala, kram perut, dan nyeri dada.
    • Meredakan gejala arthritis, seperti nyeri, bengkak, peradangan, serta kaku pada persendian.
    • Mengurangi bau mulut.
    • Membantu mengatasi gusi berdarah.

    Cara membuat rebusan daun pandan

    manfaat air pandan

    Cara paling mudah untuk mendapatkan manfaat daun pandan ialah dengan mengolahnya ke dalam masakan. Namun, Anda juga bisa memanfaatkan tanaman ini dengan merebusnya dalam air.

    Bahan utama yang perlu Anda siapkan ialah daun pandan segar yang berkualitas baik.

    Hindari menggunakan ekstrak pandan atau pasta pandan dalam kemasan sebab kandungan gizi keduanya mungkin tidak sebaik daun pandan segar.

    Cara membuat rebusan daun pandan cukup mudah, berikut langkah-langkahnya.

    1. Siapkan satu liter air, rebus hingga mendidih.
    2. Potong-potong 3–4 lembar daun pandan, lalu masukkan ke dalam rebusan air.
    3. Lanjutkan merebus air dan daun pandan selama 5–10 menit.
    4. Matikan api, lalu saring rebusan air pandan.
    5. Diamkan selama beberapa menit dan air rebusan pandan siap dikonsumsi.

    Cara mengonsumsi rebusan daun pandan

    minum air rebusan pandan

    Pada dasarnya, belum ada anjuran khusus mengenai banyaknya rebusan daun pandan yang boleh Anda konsumsi dalam sehari.

    Anda bisa menjadikan rebusan daun pandan sebagai minuman selingan, tetapi jangan berlebihan.

    Jika Anda tidak mengidap penyakit tertentu atau dokter tidak menjadikan daun pandan sebagai pantangan, minuman herbal ini mungkin dapat membantu menjaga kesehatan Anda. Terlebih lagi mengingat daun pandan juga kaya akan antioksidan.

    Meski begitu, patut diingat bahwa efek samping daun pandan belum diketahui secara pasti.

    Rebusan daun pandan memang memiliki manfaat, tapi daun ini mempunyai efek pencahar alami yang mungkin menyebabkan diare bila dikonsumsi berlebihan.

    Selain itu, rebusan daun pandan juga tidak bisa menggantikan pengobatan utama untuk diabetes, radang sendi, dan khususnya kanker.

    Cukup jadikan minuman ini sebagai selingan seperti halnya minuman sereh, teh bunga telang, dan sebagainya.

    Daun pandan merupakan salah satu tanaman herbal yang kaya akan zat gizi dan fitonutrien.

    Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda bisa mengolah daun pandan sebagai bumbu, mencampurkannya ke dalam kue, atau sekadar merebusnya dengan air.

    Hello Health Group tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan.

    Sumber

    How to Cook With Pandan, the Vanilla of Southeast Asia. (2017). Retrieved 21 December 2021, from https://www.saveur.com/how-to-cook-with-pandan-recipes/

    Chiabchalard, A., & Nooron, N. (2015). Antihyperglycemic effects of Pandanus amaryllifolius Roxb. leaf extract. Pharmacognosy Magazine, 11(41), 117. doi: 10.4103/0973-1296.149724

    Adkar, P., & Bhaskar, V. (2014). Pandanus odoratissimus(Kewda): A Review on Ethnopharmacology, Phytochemistry, and Nutritional Aspects. Advances In Pharmacological Sciences, 2014, 1-19. doi: 10.1155/2014/120895

    Raj, G., Varghese, H., Kotagiri, S., Vrushabendra Swamy, B., Swamy, A., & Pathan, R. (2014). Anticancer Studies of Aqueous Extract of Roots and Leaves of Pandanus Odoratissimus f. ferreus (Y. Kimura) Hatus: An In Vitro Approach. Journal Of Traditional And Complementary Medicine, 4(4), 279-284. doi: 10.4103/2225-4110.129199

    Foto Penulisbadge
    Ditulis oleh Diah Ayu Lestari Diperbarui Dec 29, 2021
    Ditinjau secara medis oleh dr. Andreas Wilson Setiawan