Kalori bukan cuma sesuatu yang menjadi penyebab bertambahnya berat badan. Entah Anda seorang pegiat diet, binaragawan, atau sekadar ingin menjaga berat badan, kalori punya peran yang sangat penting bagi kesehatan. Yuk, simak lebih jauh beberapa fakta tentang kalori!
Beragam fakta unik tentang kalori
Berikut berbagai fakta unik seputar kalori yang sebaiknya Anda ketahui.
1. Setiap zat gizi memiliki jumlah kalori yang berbeda
Kalori adalah suatu unit energi. Setiap makanan dan minuman yang mengandung energi memiliki kalori yang dinyatakan dalam satuan kilokalori (kkal).
Sebagian besar kalori ini berasal dari karbohidrat, lemak, dan protein. Ketiga zat gizi ini menyumbangkan kalori dalam jumlah yang berbeda.
Satu gram karbohidrat dan protein masing-masing menyumbangkan 4 kkal, sedangkan satu gram lemak menyumbangkan kalori sebanyak 9 kkal.
Jadi, jika Anda mengonsumsi suatu makanan yang mengandung 4 gram karbohidrat, 10 gram lemak, dan 15 gram protein, jumlah kalori yang masuk ke tubuh Anda yakni (4×4)+(10×9)+(15×4)= 166 kkal.
2. Tubuh membutuhkan kalori
Fakta unik selanjutnya yakni tubuh perlu kalori untuk tetap hidup. Tanpa asupan kalori, sel-sel dalam tubuh Anda akan mati dan jantung akan berhenti berdetak.
Maka dari itu, jangan takut lagi dengan kalori karena tubuh justru sangat membutuhkannya.
Anda bisa mendapatkan kalori dari makanan dan minuman yang Anda konsumsi.
Jika makanan dan minuman ini bisa mencukupi kebutuhan kalori Anda dalam sehari, tubuh pun dapat bekerja secara optimal dalam melakukan aktivitas.
Meski begitu, bukan berarti Anda harus makan sebanyak-banyaknya untuk mendapat kalori.
Menurut studi dalam jurnal Cell Metabolism, asupan kalori melebihi kebutuhan sehari-hari justru bisa meningkatkan risiko obesitas dan penyakit diabetes tipe 2.
3. Tubuh membakar kalori bahkan saat Anda tidur
Anda tentu tahu bahwa tubuh membakar kalori saat melakukan aktivitas fisik.
Apa pun yang membuat tubuh beraktivitas akan membuat kalori terbakar, mulai dari menyapu, berjalan kaki, hingga olahraga berat seperti angkat beban.
Namun, ada lagi satu fakta unik tentang kalori yang perlu Anda ketahui yaitu tubuh juga membakar kalori ketika tidur.
Seseorang rata-rata membakar sekitar 50 kalori saat tidur, tapi jumlah ini bisa beragam tergantung basal metabolic rate (BMR) Anda.
BMR merupakan kalori yang tubuh perlukan untuk melakukan aktivitas dasar seperti bernapas, mencerna makanan, dan memompa darah.
Semua fungsi ini berjalan bahkan ketika Anda tidur. Inilah mengapa makhluk hidup butuh kalori sepanjang waktu.
4. Banyak makanan mengandung kalori kosong
Istilah makanan dengan “kalori kosong” merujuk pada makanan yang sebenarnya tinggi kalori, tetapi mengandung sedikit zat gizi.
Makanan ini biasanya tidak menyumbangkan cukup protein, serat, vitamin, dan mineral yang penting bagi tubuh Anda.
Makanan dalam kelompok ini biasanya mengandung lemak trans dan gula tambahan.
Produsen makanan sering menambahkan lemak trans untuk memperbaiki tekstur dan rasa makanan, padahal lemak ini berdampak buruk bagi kesehatan.
Sementara itu, gula tambahan kerap tersembunyi dalam produk seperti es krim, cake, kentang goreng, dan minuman ringan.
Fakta lainnya, banyak studi menunjukkan kaitan antara konsumsi produk tinggi kalori ini dengan risiko obesitas, hipertensi, dan diabetes.
