home

Artikel Bersponsor

Adakah saran agar artikel ini lebih baik?

close
chevron
Artikel ini tidak akurat
chevron

Mohon sampaikan saran Anda

wanring-icon
Anda tidak perlu mengisi secara detail bila tidak berkenan. Klik 'Kirim Opini Saya' di bawah ini untuk lanjut membaca.
chevron
Artikel ini tidak memberi cukup informasi
chevron

Tolong beri tahu kami bila ada yang salah

wanring-icon
Anda tidak wajib mengisi kolom ini. Klik "Kirim" untuk lanjut membaca.
chevron
Saya punya pertanyaan
chevron

Kami tidak memberi pelayanan kesehatan berupa diagnosis atau perawatan, tapi kami terbuka terhadap saran Anda. Silakan ketik di kotak berikut ini.

wanring-icon
Bila Anda memiliki kondisi medis tertentu, silakan menghubungi layanan kesehatan terdekat di sekitar rumah atau datangi IGD terdekat.

5 Jenis Kacang Sehat yang Bisa Dijadikan Camilan Sehari-hari

5 Jenis Kacang Sehat yang Bisa Dijadikan Camilan Sehari-hari

Kacang-kacangan adalah salah satu sumber nutrisi alami yang tersedia dalam bentuk praktis. Sebutir kacang saja mengandung berbagai gizi seperti protein, vitamin, dan mineral yang menyehatkan untuk tubuh. Apa saja jenis kacang sehat yang baik untuk dikonsumsi sehari-hari?

Berbagai jenis kacang sehat untuk camilan

1. Kacang kedelai

edamame kedelai

Kacang kedelai adalah salah satu jenis kacang sehat yang sering dikonsumsi sehari-hari, terutama untuk orang Indonesia. Anda bisa menemukan kacang kedelai dengan mudah pada tahu, tempe, susu, dan bahkan tersedia dalam camilan sehat.

Dalam satu cangkir kacang kedelai terkandung nutrisi sebagai berikut:

  • 298 kalori
  • 28,6 gram protein
  • 10,3 gram serat
  • 71 persen mangan
  • 42 persen fosfor
  • 41 persen vitamin K
  • 29 persen vitamin B2

Kacang kedelai mengandung isoflavon, sejenis antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas penyebab kanker. Sebuah penelitian besar gabungan dari Tiongkok, menemukan bahwa makan kedelai dapat menurunkan risiko kanker perut sebesar 15 persen, terutama pada wanita. Selain itu penelitian lain dari Johns Hopkins School of Medicine Baltimore Amerika, mengatakan bahwa mengonsumsi kacang kedelai dapat menurunkan risiko kanker payudara pada wanita Asia.

2. Kacang almond

menyimpan kacang almond

Almond adalah salah satu kacang sehat yang mengandung serat, protein, dan vitamin E. Satu porsi almond mengandung kira-kira:

  • 161 kalori
  • 6,1 gram karbohidrat
  • 5,9 gram protein
  • 14 gram lemak
  • 3,4 gram serat makanan
  • 7,4 miligram vitamin E
  • 75,7 miligram magnesium
  • 0,3 miligram riboflavin

Studi juga menunjukan bahwa almond adalah salah satu jenis kacang sehat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Sedangkan penelitian lain yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition menunjukkan bahwa makan kacang almond rutin dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin bagi orang dengan kondisi pra-diabetes.

3.Kacang kenari

Kacang kenari atau walnut merupakan salah satu jenis kacang sehat dengan kandungan protein, tembaga dan magnesium di dalamnya. Pada takaran 30 gram kacang kenari atau walnut kira-kira mengandung nutrisi sebanyak:

  • 183 kalori
  • 3,8 gram karbohidrat
  • 4,3 gram protein
  • 18,3 gram lemak
  • 1,9 gram serat makanan
  • 1 miligram mangan
  • 0,4 miligram tembaga
  • 44,2 miligram magnesium
  • 96,9 miligram fosfor

Kacang kenari merupakan kacang yang mengandung asam lemak omega-3 nabati yang dapat memangkas peradangan dan mengurangi risiko penyakit. Beberapa penelitian pada hewan menemukan bahwa kacang kenari juga dapat meningkatkan fungsi otak dan dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi tingkat kolesterol dalam darah.

4. Kacang mede

Kacang mede merupakan sekian dari salah satu jenis kacang sehat yang mudah ditemukan di Indonesia. Kacang ini mengandung lemak sehat yang bermanfaat untuk kesehatan. Kacang mede juga mengandung zat antioksidan yang dapat membantu melindungi terhadap kerusakan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.

Dalam satu ons kacang mede mengandung nutrisi sebagai berikut:

  • 155 kalori
  • 9,2 gram karbohidrat
  • 5,1 gram protein
  • 12,3 gram lemak
  • 0,9 gram serat makanan
  • 0,6 milligram tembaga
  • 0,5 miligram mangan
  • 81,8 miligram magnesium
  • 166 miligram fosfor

5. Kacang pistachio

Kacang pistachio mengandung beragam vitamin, mineral dan protein yang baik untuk tubuh. Dalam 1 ons kacang pistachio, kira-kira mengandung nutrisi sebanyak berikut:

  • 161 kalori
  • 7,8 gram karbohidrat
  • 6 gram protein
  • 13 gram lemak
  • 2,9 gram serat makanan
  • 0,4 miligram tembaga
  • 0,4 miligram mangan
  • 0,4 miligram vitamin B6
  • 0,2 miligram tiamin
  • 137 miligram fosfor

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition menemukan bahwa makan dua hingga tiga ons pistachio per hari dapat meningkatkan kadar lemak baik (HDL) dalam tubuh. Sedangkan studi lain menemukan bahwa makan pistachio membantu menjaga kadar gula darah tetap normal sehabis Anda mengonsumsi karbohidrat seperti nasi atau roti.

health-tool-icon

Kalkulator Kebutuhan Kalori

Gunakan kalkulator ini untuk menentukan berapa kebutuhan kalori harian Anda berdasarkan tinggi, berat badan, usia, dan aktivitas sehari-hari.

Laki-laki

Wanita

Hello Health Group tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan.

Sumber

 

Healthiest nut you can eat https://www.rd.com/health/wellness/healthiest-nuts-you-can-eat/ Diakses pada 04 Juli 2018.

Healthiest beans and legumes https://www.healthline.com/nutrition/healthiest-beans-legumes#section6 Diakses pada 04 Juli 2018.

The effects of high walnut and cashew nut diets on the antioxidant status of subjects with metabolic syndrome. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17377830 Diakses pada 04 Juli 2018.

Meta-analysis of soy intake and breast cancer risk https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16595782 Diakses pada 04 Juli 2018.

Meta-analysis of Soy Consumption and Gastrointestinal Cancer Risk https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28642459 Diakses pada 04 Juli 2018.

Healthiest Nuts https://draxe.com/healthiest-nuts/ Diakses pada 04 Juli 2018.

9 Healthy Nuts https://www.healthline.com/nutrition/9-healthy-nuts#section11 Diakses pada 04 Juli 2018.

Foto Penulis
Ditulis oleh Novita Joseph pada 18/10/2018
Ditinjau oleh dr. Tania Savitri - Dokter Umum
x