Pemanis Buatan dan Karbohidrat Ternyata Memengaruhi Sensitivitas Insulin

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Terakhir diperbarui: 13/04/2020 . Waktu baca 4 menit
Bagikan sekarang

Insulin merupakan hormon yang memiliki peran penting untuk mengendalikan kadar gula darah. Ketika produksi insulin mengalami gangguan, hal ini bisa berujung pada masalah kesehatan yaitu diabetes melitus. Baru-baru ini, sebuah penelitian menemukan bahwa perpaduan pemanis buatan dan karbohidrat ternyata bisa menjadi pengaruh sensitivitas insulin yang tentunya juga akan berdampak pada kesehatan tubuh Anda. Bagaimana penjelasannya?

Paduan pemanis buatan dan karbohidrat jadi pengaruh sensitivitas insulin

minum obat pakai soda

Pada awalnya, studi yang dilakukan oleh sekelompok peneliti dari Universitas Yale bertujuan untuk melihat apakah konsumsi pemanis buatan yang berulang bisa menurunkan kemampuan lidah dalam mengecap rasa manis.

Studi tersebut dilatarbelakangi dengan adanya teori bahwa berkurangnya persepsi pada rasa manis bisa berpengaruh terhadap kemampuan tubuh untuk memetabolisme glukosa dari karbohidrat.

Studi dilakukan dengan melibatkan 45 peserta dewasa dengan rentang usia 20-45 tahun dan dalam kondisi sehat. Peserta diberikan minuman berperisa buah-buahan; ada yang mengandung pemanis buatan dan ada juga yang mengandung gula.

Minuman yang ditambahkan pemanis buatan juga mengandung maltodekstrin, sebuah bubuk karbohidrat untuk membantu mengendalikan jumlah kalori tanpa membuat minumannya semakin terasa manis.

Percobaan dilakukan selama dua minggu dengan bantuan alat pemindai MRI yang akan melihat adanya perubahan pada aktivitas otak pada berbagai rasa yang berbeda. Peserta juga akan diukur seberapa baik persepsi mereka terhadap rasa. Pemindaian dilakukan dua kali, sebelum dan sesudah percobaan.

Setelah percobaan berakhir, data dari peserta memperlihatkan bahwa peserta yang mengonsumsi minuman mengandung pemanis buatan dan maltodekstrin menunjukkan respons pada otak yang berbeda terhadap rasa manis. Hal ini diikuti juga dengan perubahan pada sensitivitas insulin dan metabolisme glukosa.

Percobaan lanjutan pun dilakukan terhadap sekelompok peserta yang dibagi menjadi dua. Satu yang meminum minuman dengan pemanis buatan dan satu lainnya yang meminum minuman dengan kandungan maltodekstrin.

Berbeda dengan hasil penelitian sebelumnya, konsumsi minuman yang hanya mengandung salah satu di antara keduanya tidak terlihat memberikan perubahan pada sensitivitas insulin seseorang. Oleh karena itu, ditarik kesimpulan bahwa perpaduan pemanis buatan dan karbohidrat berpotensi memengaruhi sensitivitas insulin.

Belum diketahui pasti apa yang membuat hal ini bisa terjadi. Namun kemungkinannya efek ini dihasilkan dari usus yang peka terhadap pemanis dan maltodekstrin. Perpaduan keduanya dianggap sebagai asupan kalori yang dua kali lebih banyak oleh usus. Sinyal tersebut kemudian mendorong otak untuk merespon rasa manis dengan cara yang berbeda.

Bagaimana dampaknya terhadap kesehatan?

penyakit diabetes melitus

Sensitivitas insulin (insulin sensitivity) merupakan istilah yang menggambarkan seberapa sensitif respons sel-sel di dalam tubuh terhadap insulin. Ketika seseorang memiliki sensitivitas insulin yang baik, artinya sel-sel tubuh dapat menggunakan glukosa untuk mengendalikan gula darah secara efektif.

Sensitivitas insulin dapat berbeda-beda pada setiap orangnya, hal ini juga bisa dipengaruhi oleh pola makan dan gaya hidup sehari-hari. Tingkat sensitivitas insulin yang terlalu tinggi atau terlalu rendah tentunya sangat berpengaruh terhadap kesehatan Anda.

Jika Anda memiliki sensitivitas insulin yang rendah, tubuh pun akan berusaha mengimbangi keadaan tersebut dengan memproduksi lebih banyak insulin. Adanya kelebihan insulin yang dihasilkan oleh tubuh bisa saja menimbulkan kerusakan pada pembuluh darah dan dapat berpengaruh terhadap masalah kesehatan lainnya seperti penyakit jantung atau bahkan kanker.

Rendahnya sensitivitas insulin juga kerap disebut sebagai resistensi insulin. Pada kondisi ini, sel-sel tubuh yang tidak dapat menyerap glukosa dengan baik akhirnya berujung pada tingginya kadar gula darah. Jika tidak segera ditangani, resistensi insulin bisa sangat berisiko terhadap diabetes tipe 2.

Di sisi lain, sensitivitas yang tinggi pun bisa menimbulkan masalah terutama pada orang-orang yang menderita diabetes tipe 1. Tingginya sensitivitas insulin akan meningkatkan hipoglikemia, sebuah komplikasi diabetes akibat rendahnya kadar gula dalam darah. Komplikasi ini bisa berakibat fatal dan di beberapa kasus dapat menyebabkan kematian.

Masih berhubungan dengan salah satu cara menjaga tingkat sensitivitas insulin tetap normal, Profesor Dana Small memberi saran untuk mengurangi konsumsi minuman ringan berembel-embel “diet” seperti diet soda. Terutama jika menu pendampingnya merupakan makanan yang sarat karbohidrat seperti kentang goreng.

Konsumsi air putih dalam jumlah yang cukup masih lebih dianjurkan daripada minum minuman lainnya yang mengandung pemanis buatan.

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Baca Juga:

Apakah artikel ini membantu Anda?
happy unhappy"
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

Makan Banyak Karbohidrat Malah Bikin Anda Cepat Lapar, Lho!

Karbohidrat memang memberikan energi dan rasa kenyang. Namun, terlalu banyak makan karbohidrat malah bisa membuat Anda cepat merasa lapar. Mengapa begitu?

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Diah Ayu
Hidup Sehat, Fakta Unik 08/06/2020 . Waktu baca 5 menit

7 Sumber Karbohidrat Terbaik untuk Anda yang Sedang Diet

Banyak orang mengurangi karbo untuk menurunkan berat badan. Tapi, siapa bilang harus dihindari? Pilih beberapa sumber karbohidrat untuk diet berikut ini.

Ditinjau oleh: dr. Andreas Wilson Setiawan
Ditulis oleh: Arinda Veratamala
Nutrisi, Hidup Sehat 28/05/2020 . Waktu baca 5 menit

Tunda Dulu ke Rumah Sakit Selama Wabah, Ini Tips untuk Diabetesi Selama di Rumah

Diabetesi termasuk golongan yang rentan terjangkit virus COVID-19. Selain lakukan upaya pencegahan, jaga juga kadar gula darah di rumah dengan tips berikut.

Ditinjau oleh: dr. Carla Pramudita Susanto
Ditulis oleh: Roby Rizki
Konten Bersponsor
diabetesi
Coronavirus, COVID-19 30/04/2020 . Waktu baca 4 menit

6 Manfaat Jalan Kaki untuk Penderita Diabetes

Penderita diabetes perlu mengontrol diabetesnya. Salah satu yang bisa dilakukan, yaitu jalan kaki. Apa manfaat jalan kaki bagi penderita diabetes?

Ditinjau oleh: dr Mikhael Yosia
Ditulis oleh: Ihda Fadila
Diabetes, Health Centers 26/04/2020 . Waktu baca 4 menit

Direkomendasikan untuk Anda

diabetes insipidus adalah

Diabetes Insipidus

Ditinjau oleh: dr Mikhael Yosia
Ditulis oleh: Novita Joseph
Dipublikasikan tanggal: 06/08/2020 . Waktu baca 12 menit
sering buang air kecil

8 Kondisi yang Menjadi Penyebab Sering Buang Air Kecil

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Fauzan Budi Prasetya
Dipublikasikan tanggal: 06/08/2020 . Waktu baca 6 menit
prostatitis

Prostatitis

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Fajarina Nurin
Dipublikasikan tanggal: 05/08/2020 . Waktu baca 10 menit
penyakit kulit diabetes

5 Penyakit Kulit yang Umum Menyerang Pasien Diabetes

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Winona Katyusha
Dipublikasikan tanggal: 13/06/2020 . Waktu baca 4 menit