Blanching, Cara Efektif untuk Menjaga Kualitas Makanan
Dalam dunia kuliner, teknik blanching, disebut juga dengan blansir atau penceluran, sering kali digunakan untuk mempertahankan kualitas, warna, dan zat gizi sebelum bahan makanan disimpan. Tertarik mencoba? Ketahui lebih lanjut seputar metode blanching dalam memasak berikut ini. Apa itu teknik blanching? Blanching adalah teknik memasak yang dilakukan dengan merebus sayuran atau buah untuk waktu yang singkat. Setelah […]