Apa keluhan Anda?

close
Tidak akurat
Susah dipahami
Yang lainnya

5 Pilihan Makanan Penetral setelah Makan Daging

5 Pilihan Makanan Penetral setelah Makan Daging

Bagi penggemar daging, makan tanpa kehadiran daging mungkin akan terasa kurang. Namun, makan daging kebanyakan bisa menimbulkan sejumlah masalah kesehatan. Untuk itu, beberapa orang biasanya mengonsumsi makanan lain sebagai penetral lemak yang tinggi setelah makan daging. Apa saja jenisnya?

Makanan dan minuman penawar setelah makan daging

Konsumsi daging berlebih dapat meningkatkan risiko obesitas, kolesterol tinggi, diabetes tipe 2, penyakit jantung, kanker, dan hipertensi.

Risiko kesehatan ini berasal dari kalori, lemak trans, dan lemak jenuh yang tinggi pada daging.

Oleh karena itu, Anda bisa mengonsumsi makanan penetral setelah makan daging atau makanan berlemak.

Berikut ini beberapa makanan dan minuman untuk menetralkan daging sapi, kambing, dan sebagainya.

1. Minum air hangat

Air hangat dapat menjadi minuman setelah makan daging.

Minum air hangat setelah mengonsumsi makanan berminyak membantu menenangkan dan mengaktifkan sistem pencernaan Anda.

Air bertindak sebagai pembawa gizi dan zat sisa tubuh. Minum air panas membantu memecah zat gizi menjadi bentuk yang dapat dicerna.

Jika Anda tidak minum cukup air, usus kecil akan menyerap air dari makanan untuk pencernaan, menyebabkan dehidrasi dan sembelit.

2. Minuman detoks

mitos air lemon

Minuman detoks membantu membuang racun yang menumpuk di sistem Anda setelah mengonsumsi makanan berminyak.

Sebuah studi dalam Journal of human nutrition and dietetics (2015) menyebutkan minuman detoks seperti jus lemon berpotensi melepaskan racun dan membantu menurunkan berat badan.

Sebuah studi lain menunjukkan bahwa minum jus lemon atau mengikuti diet detoks lemon dapat mengurangi lemak tubuh.

3. Prebiotik

Asupan prebiotik secara teratur berpotensi membantu menyeimbangkan kesehatan pencernaan.

Selain itu, prebiotik meningkatkan bakteri usus yang dapat mendukung sistem kekebalan tubuh.

Fungsi lain dari prebiotik adalah untuk melancarkan pencernaan Anda setelah mengonsumsi daging.

Anda dapat mengonsumsi secangkir yoghurt sebagai minuman setelah makan daging. Sumber prebiotik lainnya adalah tempe, oncom, atau tauco.

4. Buah-buahan

buah untuk covid

Mengonsumsi buah membantu menyediakan cukup vitamin, mineral, dan serat bagi tubuh sehingga pencernaan lebih lancar.

Makan daging berlemak yang tanpa makanan berserat lainnya berpotensi menyebabkan sembelit.

Anda dapat makan semangkuk sedang (125 gr) salad buah segar untuk memenuhi asupan gizi seimbang harian Anda.

Selain itu, buah dapat memasok kebutuhan cairan yang dibutuhkan sistem pencernaan untuk mencegah sembelit.

5. Sayuran

Kandungan serat dalam sayur dapat membantu mengikat lemak dari daging dan membantu mengurangi penyerapan lemak jenuh.

Oleh karena itu, sayuran dapat menjadi makanan penawar setelah makan daging.

Badan Kesehatan Dunia (WHO) dan Kemenkes RI menyarankan Anda untuk mengonsumsi setidaknya 250 gr sayuran setiap hari.

Agar lebih mudah mengonsumsinya, Anda dapat membagi jumlah konsumsi sayuran ke dalam tiga kali waktu makan, seperti saat sarapan, makan siang, dan makan malam.

Panduan sehat makan daging

sakit gigi setelah makan daging

Sebenarnya boleh saja Anda mengonsumsi daging dalam makanan sehari-hari. Namun, Anda perlu ingat batasan jumlah konsumsi daging yang tepat.

World Cancer Research Fund International menyarankan konsumsi daging merah matang dibatasi tidak lebih dari 350 – 500 gram.

Artinya, konsumsi daging matang hanya dibatasi sebanyak 50 – 70 gram per hari.

Tips aman makan daging

  1. Seimbangkan konsumsi daging dengan konsumsi buah dan sayur tinggi serat.
  2. Hindari makan daging tinggi lemak, biasanya ditandai dengan banyaknya serat-serat putih.
  3. Gunakan metode slow cook untuk mengurangi pembentukan senyawa karsinogen (penyebab kanker) akibat suhu tinggi.

Makanan penetral setelah makan daging yang dapat membantu sistem pencernaan mencerna makanan berlemak ini.

Dengan begitu, tubuh bisa menyerap zat gizi penting yang terdapat dalam daging secara optimal.

health-tool-icon

Kalkulator Kebutuhan Kalori

Gunakan kalkulator ini untuk menentukan berapa kebutuhan kalori harian Anda berdasarkan tinggi, berat badan, usia, dan aktivitas sehari-hari.

Laki-laki

Wanita

Hello Health Group tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan.

Sumber

Brown, A. C., & Valiere, A. (2004). Probiotics and medical nutrition therapy. Nutrition in clinical care : an official publication of Tufts University, 7(2), 56–68.

Cook, L. T., O’Reilly, G. A., Goran, M. I., Weigensberg, M. J., Spruijt-Metz, D., & Davis, J. N. (2014). Vegetable consumption is linked to decreased visceral and liver fat and improved insulin resistance in overweight Latino youth. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 114(11), 1776–1783. https://doi.org/10.1016/j.jand.2014.01.017

Fuhrman J. (2018). The Hidden Dangers of Fast and Processed Food. American journal of lifestyle medicine, 12(5), 375–381. https://doi.org/10.1177/1559827618766483

Jéquier, E., & Constant, F. (2010). Water as an essential nutrient: the physiological basis of hydration. European journal of clinical nutrition, 64(2), 115–123. https://doi.org/10.1038/ejcn.2009.111

Kim, M. J., Hwang, J. H., Ko, H. J., Na, H. B., & Kim, J. H. (2015). Lemon detox diet reduced body fat, insulin resistance, and serum hs-CRP level without hematological changes in overweight Korean women. Nutrition research (New York, N.Y.), 35(5), 409–420. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2015.04.001

Klein, A. V., & Kiat, H. (2015). Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. Journal of human nutrition and dietetics : the official journal of the British Dietetic Association, 28(6), 675–686. https://doi.org/10.1111/jhn.12286

BUKU FOTO MAKANAN. (2014). Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Retrieved July 14, 2022 from, https://sipolan.sikap.pemkomedan.go.id/porsimetri.pdf

Limit red and processed meat. (n.d.). World Cancer Research Fund International. Retrieved July 14, 2022 from, https://www.wcrf.org/diet-activity-and-cancer/cancer-prevention-recommendations/limit-red-and-processed-meat/

Meat in your diet. (2021), National Health Services. Retrieved July 14, 2022 from, https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/meat-nutrition/

PERATURAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 41 TAHUN 2014 TENTANG PEDOMAN GIZI SEIMBANG. (2014). Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Retrieved July 14, 2022 from, https://hukor.kemkes.go.id/uploads/produk_hukum/PMK%20No.%2041%20ttg%20Pedoman%20Gizi%20Seimbang.pdf

Foto Penulisbadge
Ditulis oleh Ilham Fariq Maulana Diperbarui 2 weeks ago
Ditinjau secara medis oleh dr. Andreas Wilson Setiawan