Di Indonesia, sapi dan kerbau dimanfaatkan sebagai sumber makanan untuk diambil susu dan dagingnya. Meski terlihat sama, ada perbedaan antara daging sapi dan kerbau. Anda bisa memperhatikan perbedaan keduanya dari tampilan, kandungan gizi, hingga efek konsumsinya bagi kesehatan.
- Perhatikan seberapa banyak garis-garis putih (marbling) yang ada di daging tersebut. Semakin banyak garis putih pada daging, semakin tinggi pula kandungan lemaknya.
- Pilih bagian daging yang lebih sedikit garis putihnya.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar