Pernah mendengar buah acai berry? Buah ini merupakan salah satu “superfood“ yang menjadi tren konsumen masa kini. Seperti buah berry pada umumnya, acai berry kaya akan serat dan antioksidan yang memberikan manfaat bagi kesehatan.
Kandungan gizi acai berry
Acai berry adalah buah yang tumbuh di pohon palem acai di hutan hujan Amerika Tengah dan Selatan. Buah acai mempunyai kulit berwarna ungu gelap seperti buah anggur dengan daging buah berwarna kuning dan biji buah berukuran besar.
Di tempat asalnya, acai berry biasanya direndam terlebih dulu hingga kulitnya melunak, lalu dihaluskan hingga berbentuk pasta. Selain dikonsumsi secara langsung, buah ini kadang juga digunakan sebagai penambah rasa alami atau diolah menjadi minyak.
Acai berry memiliki kandungan gizi yang unik, terutama karena termasuk buah rendah gula dan punya kandungan lemak cukup tinggi. Semua manfaat acai berry berasal dari zat gizi di bawah ini.
- Energi: 70 kkal
- Protein: 1,75 gram
- Lemak: 5,3 gram
- Karbohidrat: 5,3 gram
- Serat: 5,3 gram
- Kalsium: 35 gram
- Zat besi: 0,6 gram
- Kalium: 105 gram
- Vitamin A: 15% AKG (Angka Kecukupan Gizi)
Selain itu, acai berry mengandung beragam mineral seperti kromium, magnesium, tembaga, dan fosfor. Ada pula kandungan antioksidan, khususnya antosianin yang memberikan warna ungu gelap pada kulit buah acai.
Manfaat acai berry bagi kesehatan
Di bawah ini berbagai khasiat yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi buah khas suku Amazon ini.
1. Menurunkan risiko stroke dan penyakit jantung
Acai berry memiliki kandungan antioksidan yang jauh lebih tinggi daripada buah-buahan pada umumnya. Antioksidan merupakan zat yang dapat melindungi sel-sel tubuh Anda dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas dari makanan, kebiasaan merokok, atau faktor lain bisa merusak sel yang sehat. Jika kerusakan terjadi pada sel pembuluh darah, ini bisa meningkatkan risiko pembentukan plak yang mungkin berujung menjadi stroke dan penyakit jantung.
2. Membantu mengendalikan kolesterol
Sebagian besar lemak acai berry merupakan asam lemak omega-3 dan omega-6 yang memiliki manfaat bagi tubuh. Keduanya merupakan lemak baik yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Tidak hanya itu, tumbuhan acai juga mengandung sterol alami. Sterol adalah zat yang dapat mencegah penyerapan kolesterol di dalam tubuh. Alhasil, kadar kolesterol akan menurun dan menjadi lebih terkontrol.
3. Berpotensi menurunkan risiko kanker
Acai berry mengandung antioksidan kuat yang memiliki sifat antikanker. Beberapa studi pada hewan telah membuktikan bahwa antioksidan pada buah ini mampu menghambat pertumbuhan kanker, mematikan sel kanker, dan mengurangi peradangan pada tubuh.
Manfaat acai berry yang satu ini terlihat pada uji coba terhadap kanker usus besar dan kanker kandung kemih. Peneliti mengungkap buah ini bisa saja membantu pengobatan kanker di masa depan, tapi khasiatnya masih perlu dikaji lebih lanjut.
4. Meningkatkan fungsi otak
Peradangan dan radikal bebas pada sel otak dapat menurunkan kemampuan berpikir, mengingat, dan fungsi otak lainnya. Kabar baiknya, sejumlah penelitian terhadap hewan menunjukkan bahwa antioksidan pada buah acai dapat mencegah hal ini.
Pada studi lain, pemberian ekstrak buah ini bahkan meningkatkan kemampuan memori hewan dalam uji coba. Buah ini kemungkinan membantu proses pembersihan sel yang sudah tua di dalam otak sehingga otak dapat membentuk sel baru yang sehat.
5. Mencegah hipertensi
Acai berry mengandung sejenis lemak tak jenuh yang disebut asam oleat. Salah satu penelitian dalam Journal of Hypertension menunjukkan bahwa konsumsi asam oleat dari sumber nabati membantu mencegah dan mengontrol tekanan darah tinggi.
Kandungan antioksidan acai berry juga memiliki manfaat serupa. Zat ini menurunkan tekanan darah dengan cara melindungi lapisan dalam pembuluh darah. Fungsi lapisan ini biasanya menurun karena sering mengembang dan mengerut saat darah mengalir.
