Fakta Gizi

Beberapa orang lebih mengenal manfaat vitamin C untuk mencegah sariawan dan mencerahkan kulit, padahal perannya lebih dari itu. Tanpa asupan vitamin C yang cukup, Anda bahkan berisiko mengalami penyakit langka yang dikenal sebagai skorbut. Apa itu skorbut? Skorbut adalah suatu penyakit langka akibat kekurangan vitamin C yang sangat parah. Penyakit ini dapat menyebabkan lesu dan kelemahan, penyakit […]

Meski tidak dapat dicerna atau diserap tubuh Anda, serat memiliki berbagai peran penting untuk kesehatan. Pektin merupakan salah satu jenis serat yang membantu mengatasi gangguan pencernaan hingga menurunkan berat badan. Apa itu pektin? Pektin adalah salah satu jenis serat larut air (soluble fiber) yang umumnya ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran. Jenis serat ini termasuk polisakarida, yakni rantai panjang […]

Selama beberapa tahun belakangan, produk kopi instan jenis white coffee semakin naik daun. Anda sendiri mungkin sudah sering mengonsumsinya. Jenis kopi ini sering disebut-sebut aman bagi lambung. Benarkah lebih sehat daripada jenis kopi lain?  Apa itu white coffee? Nama white coffee diambil dari warna kopinya yang pucat dan tidak pekat seperti kopi hitam. Namun tak seperti dugaan, white coffee […]

Jika Anda seorang vegetarian, janganlah khawatir kekurangan protein. Protein yang lumrahnya didapatkan dari daging, memang menjadi ‘haram’ bagi para vegetarian. Namun, kadar protein tersebut bisa didapatkan dari makanan pengganti daging, lho! Makanan pengganti daging untuk pola makan vegetarian Pola makan vegetarian berfokus terhadap konsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan. Tergantung jenisnya, ada yang masih bisa mengonsumsi produk sumber protein […]

Buah apel termasuk buah yang mengandung sianida pada bijinya. Mendengar nama zat beracun ini mungkin membuat Anda ngeri, apalagi karena efek sianida begitu fatal. Namun, apakah sianida pada biji apel menimbulkan dampak fatal pada tubuh? Asal kandungan sianida dalam biji apel Buah apel memiliki lima kantong biji dengan jumlah biji yang berbeda-beda pada setiap kantongnya. Masing-masing biji […]

Tren konsumsi makanan organik tampaknya semakin digandrungi. Bahan makanan ini konon lebih sehat ketimbang makanan biasa. Tidak heran bila makanan organik dibanderol dengan harga lebih mahal. Namun, apa makanan ini terbukti lebih sehat? Apa itu makanan organik? Makanan organik adalah makanan yang diproduksi dan diproses secara konvensional (tradisional). Istilah “organik” mengacu pada proses produksi suatu bahan makanan. Sementara […]

Anda dianjurkan untuk makan sayur dan buah beraneka warna untuk mendapatkan zat gizi yang beragam. Akan tetapi, pernahkah Anda bertanya-tanya dari mana asalnya warna-warni buah dan sayuran? Warna-warni ini berasal dari fitonutrien. Apa itu fitonutrien? Fitonutrien adalah bahan kimia atau senyawa alami yang dihasilkan oleh tumbuhan. Bahan yang dikenal juga dengan fitokimia ini menjaga kesehatan tumbuhan serta […]

Tubuh Anda membutuhkan berbagai macam vitamin dan mineral agar bisa berfungsi baik, salah satunya adalah zinc. Meski hanya dibutuhkan dalam jumlah sedikit, tetapi seseorang bisa saja mengalami kekurangan zinc. Lantas, apa saja gejala yang mungkin dialami? Tanda dan gejala kekurangan zinc Seng atau zinc memiliki banyak fungsi penting bagi tubuh. Sejumlah manfaat mineral zinc, termasuk memelihara sistem […]

Protein berperan penting dalam membangun otot dan jaringan tubuh lainnya. Zat gizi ini juga menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh selama beraktivitas. Oleh karena itu, Anda perlu mencukupi kebutuhan protein harian sesuai panduan berikut ini. Manfaat protein bagi kesehatan tubuh Tubuh akan mencerna protein menjadi asam amino. Setelah itu, asam amino akan digunakan oleh tubuh untuk […]

Anda biasanya mengetahui kandungan fluoride terdapat pada produk pasta gigi. Fluoride atau fluorida merupakan jenis mineral penting untuk kesehatan tubuh. Kekurangan fluoride bisa menyebabkan gangguan yang berkaitan dengan gigi dan tulang. Tanda-tanda tubuh kekurangan fluoride Fluorida (fluoride) tergolong salah satu zat mineral mikro. Hal ini berarti tubuh hanya membutuhkan dalam jumlah kecil untuk mendapatkan manfaat mineral fluorida. Tubuh memperoleh […]