Mengenal ASI: Jenis, Kandungan, dan Kebutuhan Bayi

ASI eksklusif menyediakan zat gizi penting bagi bayi selama beberapa bulan pertama kehidupan. Namun, wujud air susu ibu (ASI) tidak selalu sama sejak pertama kali menyusui bayi.

Ada beberapa jenis ASI dengan warna, kandungan, hingga tekstur kental dan cair yang berbeda pula. Supaya tidak salah, simak semua hal seputar ASI termasuk kebutuhan ASI bayi baru lahir hingga usia beberapa bulan di bawah ini.

Apa saja pembagian jenis ASI?

Bagi Anda yang belum pernah melihat air susu ibu, mungkin Anda membayangkan bahwa tekstur dan warnanya sama seperti susu pada umumnya.

Sebenarnya, air susu ibu memang berwarna putih dengan tekstur selayaknya kebanyakan susu yang diberikan pada bayi atau Anda minum.

Hanya saja, sejak pertama keluar dari payudara ibu, air susu ibu tidak langsung berwujud seperti susu pada umumnya.

Minuman pertama bayi ini memiliki beberapa jenis yang akan terus berubah tekstur dan warna seiring berjalannya waktu.

Berikut proses perkembangan berbagai jenis ASI sejak awal bayi lahir sampai beberapa waktu kemudian.

1. Kolostrum

Kolostrum adalah ASI yang keluar pertama kali. Berbeda dengan susu pada umumnya, kolostrum memiliki warna putih agak kekuningan serta bertekstur kental.

Itulah mengapa tidak sedikit ibu yang mengira kolostrum merupakan jenis ASI yang kurang baik. Padahal, ada banyak zat gizi penting yang terkandung di dalam jenis ASI kolostrum ini.

Kolostrum biasanya keluar pertama kali setelah bayi lahir sehingga Anda bisa langsung memberikannya melalui inisiasi menyusui dini (IMD).

Namun, ada juga beberapa ibu yang sudah mengalami keluarnya kolostrum ini beberapa hari sebelum kelahiran meski dalam jumlah yang sangat sedikit.

Menurut Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), kolostrum biasanya diproduksi sekitar 1—5 hari pertama sejak kelahiran bayi.

Kolostrum kaya akan kandungan berbagai zat gizi yang baik untuk bayi. Kandungan ini, salah satunya, dapat membantu melindungi bayi dari serangan bakteri dan virus penyebab penyakit.

Itu sebabnya, pastikan Anda memberikan kolostrum alias cairan ASI kental yang pertama kali sebagai cara agar bayi mendapatkan banyak zat gizi tersebut.

2. ASI transisi

Setelah produksi kolostrum habis, sekitar 7—14 hari usai melahirkan, jenis ASI kemudian berubah. Perubahan air susu ibu ini dinamakan transisi.

Jadi, jenis transisi ini merupakan fase peralihan dari kolostrum hingga nantinya menjadi cairan ASI yang sesungguhnya.

Kadar karbohidrat yang terkandung di dalam kolostrum tidak terlalu tinggi. Namun ketika ASI berubah menjadi transisi, jumlah karbohidrat akan mengalami peningkatan, khususnya laktosa.

Bila dibandingkan dengan kolostrum yang mengandung lebih banyak protein, jenis transisi berisikan lebih banyak lemak dan gula susu (laktosa).

Sementara untuk tekstur dan warnanya, jenis ASI transisi merupakan kombinasi antara kolostrum dan ASI matur (matang).

Warna ASI transisi biasanya terlihat kekuningan di awal dengan tekstur agak kental.

Seiring berjalannya waktu dan semakin banyak produksinya, jenis transisi akan mulai terlihat berwarna putih dengan tekstur lebih cair.

Perubahan warna air susu ibu transisi yang juga tergolong bagus ini dapat berlangsung selama kurang lebih 10—14 hari.

Mengutip dari Healthy Children, jumlah produksi jenis ASI transisi jauh lebih banyak ketimbang kolostrum.

3. ASI matur

ASI matur juga disebut sebagai jenis air susu ibu matang. Sesuai dengan namanya, air susu ibu matang merupakan salah satu jenis yang diproduksi di tahap terakhir.

Jenis matur kira-kira baru mulai keluar sekitar 2 minggu pascakelahiran alias setelah produksi ASI transisi habis.

Berdasarkan American Pregnancy Association, sekitar 90% jenis matur atau matang terdiri atas air dan 10% sisanya mengandung karbohidrat, protein, dan lemak.

Banyaknya kandungan air di dalam jenis matur berguna menjaga bayi agar tetap terhidrasi dengan baik.

Sementara kandungan zat gizi seperti karbohidrat, protein, dan lemak merupakan salah satu manfaat ASI.

Air susu ibu matur atau matang umumnya berwarna putih sama seperti susu pada umumnya. Namun terkadang, warna ASI matur bisa berubah entah terlihat agak oranye, kuning, atau hijau.

Ini karena makanan ibu dapat memengaruhi ASI. Bahkan, ASI matur yang keluar juga bisa terlihat berwarna agak kemerahan atau cokelat.

Hal ini biasanya diakibatkan oleh darah pada ASI dari saluran susu atau puting yang terluka sehingga akhirnya masuk ke dalam alirannya.

Ada dua jenis warna dan tekstur ASI matur, yakni sebagai berikut.

• Foremilk. Jenis ASI ini berwarna sedikit jernih dan kebiru-biruan. Foremilk merupakan jenis air susu ibu yang biasanya keluar di awal-awal menyusui. Kandungan lemaknya yang cukup sedikit membuat tekstur foremilk cenderung encer.
• Hindmilk. Jenis ASI ini memiliki tekstur yang jauh lebih kental tapi tidak kalah bagus dari foremilk. Itu sebabnya, warna hindmilk cenderung putih bahkan agak kekuningan sebagai pertanda kandungan lemaknya yang tinggi.

[embed-health-tool-baby-poop-tool]

Apa saja kualitas kandungan ASI?

Berikut berbagai kandungan zat gizi yang ada di dalam ASI.

1. Protein

Air susu ibu adalah sumber protein tinggi. Namun, kualitas protein ASI jauh lebih tinggi daripada susu sapi karena memiliki kandungan asam amino yang lebih lengkap.

Kualitas protein yang ada di dalam ASI terdiri atas protein whey sebanyak 60% dan kasein sekitar 40%.

Jumlah protein whey yang cukup banyak pada air susu ibu ini mudah larut di dalam air sehingga tidak sulit diserap oleh bayi.

Sementara protein casein pada air susu ibu memiliki kadar yang lebih rendah dan memang cenderung agak susah larut dan diserap oleh bayi.

Di sisi lain, susu sapi justru memiliki kandungan protein whey yang lebih sedikit dan lebih banyak casein ketimbang air susu ibu.

Protein whey yang cukup banyak di dalam air susu ibu juga ternyata mengandung faktor anti-infeksi sehingga dapat mencegah bayi terserang infeksi.

2. Karbohidrat

Kualitas ASI juga memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Laktosa merupakan jenis karbohidrat utama dan menyumbang sekitar 42% total energi pada air susu ibu.

Setelah masuk ke dalam tubuh bayi, laktosa kemudian dipecah menjadi glukosa dan galaktosa sebagai salah satu sumber energi untuk otak.

Kadar kandungan laktosa dalam air susu ibu hampir dua kali lipat lebih banyak ketimbang laktosa yang ada pada jenis susu lainnya. 

Sebagian laktosa yang masuk ke dalam tubuh bayi juga akan diubah menjadi asam laktat.

Asam laktat berperan dalam membantu mencegah pertumbuhan bakteri jahat sekaligus melancarkan proses penyerapan kalsium dan berbagai mineral lainnya.

Di antara air susu ibu dan susu formula, proses penyerapan laktosa jauh lebih baik dan mudah air susu ibu.

Namun, ada baiknya hindari memberikan ASI campur susu formula (sufor) dalam botol yang sama kepada bayi.

3. Lemak

Kualitas lemak yang ada di dalam kandungan ASI tergolong baik dengan jumlah yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi atau susu formula.

Kandungan asam lemak esensial, yaitu asam linoleat dan asam alfa-linolenat, merupakan bahan utama pembentuk asam lemak rantai panjang, seperti asam dokosaheksanoik (DHA) dan asam arakidonat (AA).

Baik DHA dan AA, keduanya merupakan zat gizi penting yang berperan dalam perkembangan jaringan saraf serta retina mata bayi.

Kualitas air susu ibu juga kaya akan kandungan asam lemak omega 3 dan omega 6 yang sama-sama bertugas dalam perkembangan otak bayi.

Lagi-lagi, kualitas kandungan lemak ASI jauh lebih tinggi daripada susu formula. Bahkan, kadar asam lemak jenuh dan tak jenuh yang terdapat di dalam air susu ibu juga lebih seimbang.

4. Karnitin

Kandungan karnitin dalam air susu ibu memiliki kualitas dan fungsi penting untuk membangun sistem imun serta membentuk energi untuk proses metabolisme tubuh bayi.

Karnitin paling banyak ditemukan dalam kurun waktu 3 minggu masa awal menyusui. Sejak awal masa menyusui atau saat kolostrum masih diproduksi, kadar karnitin bisa jauh lebih tinggi lagi.

5. Vitamin

Di dalam ASI juga terdapat kandungan vitamin yang meliputi vitamin larut lemak, seperti vitamin A, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K.

Selain itu, di dalam ASI juga terdapat vitamin larut air yang meliputi vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C.

6. Mineral

Berbeda dengan vitamin, jumlah mineral yang ada pada air susu ibu tidak ditentukan dari asupan makanan dan status gizi Anda.

Kalsium merupakan salah satu mineral utama yang ada di dalam kandungan air susu ibu.

Fungsi kalsium yakni untuk menunjang pertumbuhan jaringan otot dan rangka, transmisi atau hantaran saraf, dan proses pembekuan darah.

Selebihnya, kualitas ASI juga memiliki kandungan berbagai mineral seperti fosfor, mangan, tembaga, kromium, fluor, dan selenium.

Berapa kebutuhan ASI bayi?

Jumlah produksi air susu ibu bisa berbeda-berbeda. Begitu pula dengan kebutuhan ASI masing-masing bayi yang tidak selalu sama.

Berikut pembagian kebutuhan ASI bayi sejak baru lahir sampai beberapa bulan kehidupan.

1. Bayi baru lahir

Kebutuhan air susu ibu (ASI) untuk bayi baru lahir atau pertama kali menyusui biasanya belum terlalu banyak.

Seiring bertambahnya usia bayi hari demi hari, bahkan berganti bulan, kebutuhan ini umumnya akan mengalami peningkatan.

Pada dasarnya, kebutuhan air susu ibu pada setiap bayi bisa berbeda-beda tergantung dari kemampuan tubuhnya, termasuk saat ia baru lahir.

Secara umum, berikut rata-rata kebutuhan ASI bayi yang baru lahir:

• Hari ke-1 kelahiran: 7 mililiter (ml).
• Hari ke-2 kelahiran: 8—14 ml.
• Hari ke-3 kelahiran: 15—38 ml.
• Hari ke-4 kelahiran: 37—58 ml.
• Hari ke-5, 6, dan 7 kelahiran: 59—65 ml.
• Hari ke-14: 66—88 ml.

2. Bayi usia 1—6 bulan

Kebutuhan air susu ibu rata-rata pada bayi usia 1—6 bulan atau dalam masa ASI eksklusif, yaitu sekitar 750 ml per hari.

Namun, kebutuhan susu ibu pada sebagian bayi juga bisa berkisar antara 570—900 ml dalam sehari.

Supaya tahu secara pasti berapa takaran yang si Kecil butuhkan, Anda bisa menghitungnya sendiri dengan memperkirakan frekuensi bayi menyusu setiap harinya.

Begini contohnya, apabila bayi bisa menyusu sebanyak sembilan kali sehari, coba perkirakan kebutuhannya untuk sekali menyusu.

Caranya mengetahuinya yakni dengan membagi berdasarkan kebutuhan ASI dalam sehari. Artinya, 750 ml rata-rata jumlah yang dibutuhkan bayi dibagi dengan 9 kali frekuensi menyusui.

Anda akan mendapatkan hasil sekitar 83,33 ml untuk sekali menyusu. Kebutuhan selama masa ASI eksklusif memang cenderung mengalami peningkatan.

Hanya saja, jadwal menyusui bayi, meliputi frekuensi dan rentang waktunya, bisa semakin berkurang seiring bertambahnya usia.

Ambil contohnya, pada bulan ke-1, frekuensi menyusu bayi terhitung sekitar 8—12 kali sehari dengan rentang waktu 2—3 jam sekali.

Sementara memasuki bulan ke-2, frekuensi menyusu menurun menjadi 7—9 kali sehari dan di bulan ke-3 sampai ke-5 menjadi 7—8 kali sehari.

Rentang waktu bayi menyusui bisa hanya berkisar 2,5—3,5 jam sehari. Kemudian masuk usia 6 bulan, frekuensi menyusu mungkin hanya 4—6 kali sehari dengan rentang waktu 5—6 jam sekali.

3. Bayi usia 6—24 bulan

Ketika mulai masuk usia 6 bulan, kebutuhan ASI tiap anak biasanya cenderung berkurang. Akan tetapi, usia ini merupakan masa transisi untuk memberian MPASI bayi.

Pada usia 6—24 bulan, bayi juga akan diberikan makanan dan minuman tambahan lainnya guna membantu memenuhi kebutuhan hariannya.

Hal ini terus berlanjut sampai nantinya Anda berhasil menerapkan cara menyapih anak yang tepat.