Untuk bayi yang baru memasuki fase awal makan makanan padat atau MPASI, penting bagi orangtua memberikan jenis makanan yang tepat agar bisa memenuhi kebutuhan gizi hariannya. Salah satu jenis makanan padat yang bisa diberikan, yaitu yang berbentuk pure atau puree. Ada berbagai resep pure MPASI yang bisa Anda coba berikan untuk bayi.
Berikut beberapa resep pure untuk bayi yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
Berbagai resep pure MPASI sehat untuk bayi
Makanan padat untuk bayi, terutama pure, biasanya diperkenalkan ketika bayi berusia sekitar 6 bulan.
Namun, sebelum memberikan makanan padat atau pure untuk bayi, sebaiknya konsultasikan dahulu kepada dokter anak atau ahli gizi.
Hal ini untuk memastikan bahwa bayi sudah siap menerima makanan tambahan. Bila perlu, Anda juga bisa bertanya tentang rekomendasi resep pure yang sesuai dengan kebutuhan khusus bayi Anda.
Apa yang dimaksud pure dalam MPASI?
Pure atau
puree berarti bubur yang biasanya terbuat dari berbagai bahan makanan yang dibuat menjadi lebih halus. Selain
manfaat pure yang banyak, jenis makanan ini cocok untuk bayi karena memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan jenis makanan padat lainnya. Dengan begitu, si Kecil bisa dengan lebih mudah mencerna makanannya. Berikut adalah resep MPASI berbentuk pure yang dapat Anda coba untuk bayi.
1. Pure pisang dan alpukat
Mudah didapat dan dibuat, berikut adalah resep membuat pure dari buah pisang dan alpukat untuk bayi.
Bahan-bahan:
- 1 buah pisang matang
- 1 buah alpukat matang
- Air matang (opsional, untuk mengentalkan tekstur jika diperlukan)
Langkah-langkah:
- Kupas dan potong pisang menjadi potongan kecil. Kupas dan keluarkan daging alpukat dari bijinya.
- Hancurkan pisang dan alpukat menggunakan garpu atau blender. Pastikan untuk membuat puree yang lembut dan bebas gumpalan.
- Campurkan pisang dan alpukat dalam mangkuk dan aduk hingga merata. Anda juga dapat menggunakan blender untuk mencampurkannya lebih baik.
- Jika puree terlalu kental, Anda dapat menambahkan sedikit air matang atau ASI untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
2. Pure kentang dan wortel
Tidak cuma dari buah, variasikan makanan si Kecil dengan membuat resep pure kentang dan wortel untuk bayi berikut ini.
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang ukuran sedang.
- 2 buah wortel.
- Air matang secukupnya untuk merebus.
Langkah-langkah:
- Bersihkan kentang dan wortel dengan baik.
- Kupas kentang dan wortel, lalu potong menjadi potongan kecil.
- Rebus potongan kentang dan wortel hingga empuk. Ini bisa memakan waktu sekitar 15—20 menit, tergantung pada ukuran potongan.
- Setelah direbus, hancurkan kentang dan wortel dengan garpu atau gunakan blender untuk menghasilkan puree yang halus. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air rebusan.
- Campurkan kentang dan wortel dalam mangkuk dan aduk rata hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Pastikan untuk membuat puree yang lembut.
- Jika puree terlalu kental, Anda dapat menambahkan air rebusan sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang sesuai.
3. Pure apel dan labu
Untuk variasi MPASI buah lainnya, berikut adalah resep membuat pure apel dan labu untuk bayi yang mudah dilakukan di rumah.
Bahan-bahan:
- 2 buah apel, kupas, buang bijinya, dan potong kecil.
- 1 labu kecil, kupas, buang bijinya, dan potong kecil.
- Air matang secukupnya untuk merebus.
Langkah-langkah:
- Bersihkan apel dan labu dengan baik.
- Kukus atau rebus potongan apel dan labu hingga empuk. Ini biasanya memakan waktu sekitar 10—15 menit.
- Setelah apel dan labu matang, hancurkan dengan garpu atau gunakan blender untuk membuat puree. Pastikan untuk membuat puree yang halus dan lembut.
- Campurkan puree apel dan labu dalam mangkuk dan aduk rata hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Jika puree terlalu kental, tambahkan air matang atau air rebusan sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang sesuai.
4. Pure brokoli, kentang, dan ayam
Jika bosan dengan wortel, coba buat pure brokoli dan kentang untuk bayi. Anda juga bisa menambahkan ayam ke dalam resep ini untuk memenuhi kebutuhan protein si Kecil.
Bahan-bahan:
- 1 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong kecil.
- 1/2 cangkir brokoli, potong kecil.
- 50 gram daging ayam tanpa kulit, cincang halus.
- 1 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 siung bawang merah, cincang halus.
- Air secukupnya.
- Minyak zaitun atau mentega untuk menumis (opsional).
Langkah-langkah:
- Rebus kentang dalam panci dengan air hingga empuk.
- Sementara itu, panaskan sedikit minyak zaitun atau mentega di wajan dan tumis daging ayam bersama bawang putih hingga matang.
- Setelah kentang empuk, tambahkan potongan brokoli ke dalam panci dan rebus hingga brokoli lembut.
- Tiriskan air rebusan dan kemudian haluskan kentang dan brokoli bersama-sama. Anda bisa menggunakan blender atau penghalus makanan.
- Tambahkan daging ayam yang sudah dimasak ke dalam puree kentang dan brokoli, aduk hingga merata.
- Biarkan sedikit mendingin sebelum memberikannya kepada bayi Anda.
5. Pure apel dan pir
Jika si Kecil suka buah apel, Anda juga bisa mencampurkan apel dan pir sebagai MPASI. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat pure apel dan pir untuk bayi.
Bahan-bahan:
- 2 buah apel, kupas, buang bijinya, dan potong kecil.
- 2 buah pir, kupas, buang bijinya, dan potong kecil.
- Air matang secukupnya untuk merebus.
Langkah-langkah:
- Bersihkan apel dan pir dengan baik.
- Kupas apel dan pir, lalu potong menjadi potongan kecil.
- Kukus atau rebus potongan apel dan pir hingga empuk. Proses kukus dapat membantu mempertahankan lebih banyak nutrisi dibandingkan merebus. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 10—15 menit.
- Setelah apel dan pir matang, hancurkan dengan garpu atau menggunakan blender untuk menghasilkan puree yang halus.
- Campurkan puree apel dan pir ke dalam mangkuk dan aduk rata hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Jika puree terlalu kental, tambahkan air matang atau air rebusan sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang sesuai.
6. Pure labu kuning, wortel, dan tahu
Menambahkan asupan protein ke dalam resep MPASI bisa berupa protein nabati, seperti tahu. Berikut ini resep membuat pure tahu, labu kuning, dan wortel untuk MPASI.
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir labu kuning, kupas dan potong kecil.
- 1 buah wortel, kupas, dan potong kecil.
- 50 gram tahu, potong kecil.
- Air secukupnya.
- Minyak zaitun atau minyak sayur untuk menumis (opsional).
Langkah-langkah:
- Bersihkan labu kuning dan wortel dengan baik.
- Kupas labu kuning dan wortel, lalu potong menjadi potongan kecil.
- Rebus hingga labu kuning dan wortel menjadi lunak. Ini biasanya memakan waktu sekitar 15—20 menit.
- Sementara itu, panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis potongan tahu hingga kecoklatan.
- Kemudian, haluskan potongan labu kuning dan wortel yang telah direbus dalam blender atau food processor hingga mencapai kekentalan puree yang lembut.
- Tambahkan potongan tahu yang sudah dimasak ke dalam puree labu dan wortel, aduk hingga merata.
- Jika Anda ingin mendapatkan puree yang sangat halus, Anda dapat menggunakan saringan halus untuk menghilangkan serat kasar.
7. Pure kentang dan alpukat
Untuk campuran MPASI buah dan sayur lainnya, Anda bisa membuat resep pure kentang dan alpukat berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 kentang ukuran sedang.
- 1 buah alpukat.
- Air matang secukupnya untuk merebus.
Langkah-langkah:
- Bersihkan kentang dengan baik dan kupas kulitnya.
- Potong kentang menjadi potongan kecil.
- Belah alpukat, buang bijinya, dan ambil dagingnya.
- Rebus hingga kentang menjadi lembut. Ini biasanya memakan waktu sekitar 10—15 menit.
- Letakkan potongan kentang yang telah direbus dan daging alpukat dalam blender atau food processor.
- Haluskan hingga mencapai kekentalan puree yang lembut.
- Jika terlalu kental, tambahkan air rebusan sedikit-sedikit untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
8. Pure bayam dan ikan salmon
Jika bayi Anda suka makan ikan, Anda bisa mencoba resep MPASI dari ikan salmon dan bayam, seperti berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir bayam segar, cuci bersih dan potong-potong.
- 50 gram filet ikan salmon, tanpa tulang dan kulit.
- 1 sdt perasan lemon atau jeruk nipis.
- 1 siung bawang putih dan 1 siung bawang merah, haluskan.
- Sedikit minyak zaitun atau minyak sayur untuk menumis.
Langkah-langkah:
- Bersihkan ikan salmon dan beri perasan jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau amis.
- Bumbui ikan salmon dengan bawang putih dan merah yang sudah dihaluskan, biarkan meresap sebentar.
- Panaskan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur dalam wajan.
- Tumis ikan salmon hingga matang, pastikan untuk memastikan bahwa ikan benar-benar matang dan hancurkan menjadi potongan kecil dengan garpu.
- Sementara itu, rebus bayam hingga layu, kemudian tiriskan.
- Campurkan bayam yang sudah direbus dan ikan salmon yang sudah dimasak ke dalam blender makanan. Blender hingga halus.
- Tambahkan sedikit air matang atau kaldu ikan jika diperlukan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Dinginkan dan sajikan.
9. Pure pisang dan blueberry
Sebagai camilan untuk bayi, Anda bisa membuat resep pure dari buah pisang dan blueberry seperti berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 buah pisang matang.
- 1/2 cangkir blueberry (dapat menggunakan blueberry beku).
- Air matang (opsional, untuk mengencangkan tekstur jika diperlukan).
Langkah-langkah:
- Kupas kulit pisang dan potong menjadi potongan kecil.
- Jika menggunakan blueberry beku, biarkan blueberry mencapai suhu ruangan atau sedikit dicairkan agar lebih mudah diolah.
- Haluskan potongan pisang dan blueberry hingga mencapai konsistensi puree yang lembut.
- Jika campuran terlalu kental, Anda dapat menambahkan sedikit air matang untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Untuk menambahkan rasa dan nutrisi ekstra, Anda bisa mencampurkan puree ini dengan yoghurt bayi atau tambahkan sedikit sumber protein lain seperti almond butter (jika bayi tidak alergi).
10. Pure bayam dan ubi manis
Jangan melulu berikan kentang, coba variasikan makanan si Kecil dengan menambahkan umbi-umbian lainnya. Berikut ini resep membuat pure bayam dan ubi manis untuk si Kecil.
Bahan-bahan:
- 1 ubi manis ukuran sedang, kupas dan potong kecil.
- 1 ikat bayam segar, bersihkan dan potong.
- Air matang secukupnya untuk merebus.
Langkah-langkah:
- Bersihkan bayam dengan baik dan potong menjadi potongan kecil.
- Kupas ubi manis dan potong menjadi potongan kecil.
- Rebus ubi manis menjadi lembut. Biasanya, proses ini memakan waktu sekitar 10—15 menit.
- Tambahkan potongan bayam ke dalam panci pada 2—3 menit terakhir rebusan, cukup untuk memungkinkan bayam menjadi layu dan lembut.
- Haluskan bayam dan ubi manis hingga mencapai konsistensi puree yang lembut.
- Jika terlalu kental, tambahkan air rebusan sedikit-sedikit untuk mencapai kekentalan yang sesuai.
- Untuk menambahkan rasa dan nutrisi ekstra, Anda dapat mencampurkan sedikit minyak zaitun atau keju parmesan parut.
Perlu diingat, pastikan bahwa makanan bayi atau pure yang Anda buat memiliki tekstur yang sesuai dengan usia si Kecil dan tidak mengandung garam, gula, atau bahan tambahan lainnya.
Selain itu, melansir dari Academy of Nutrition and Dietetics, jangan pernah tambahkan madu ke dalam pure untuk bayi di bawah 1 tahun.
Ini karena madu bisa mengandung spora Clostridium botulinum yang dapat menyebabkan botulisme pada bayi.
Selalu awasi reaksi bayi terhadap makanan baru dan hentikan memberikan makanan tersebut jika ada tanda-tanda alergi atau rasa tidak nyaman.
Pastikan untuk memperkenalkan satu bahan makanan baru pada satu waktu dan amati respons bayi terhadap makanan tersebut.
Anda juga bisa mengonsultasikan kepada dokter anak atau ahli gizi sebelum memperkenalkan makanan baru pada bayi.
[embed-health-tool-child-growth-chart]
