Pernah mencoba minum air rendaman kurma? Minuman tradisional ini populer dikonsumsi selama bulan Ramadan karena dipercaya menambah energi selama berpuasa. Tak hanya itu, minuman ini juga memiliki berbagai manfaat lainnya untuk kesehatan.
Manfaat air rendaman kurma untuk kesehatan
Air rendaman kurma atau disebut juga dengan air nabeez merupakan minuman yang terbuat dari rendaman buah kurma.
Untuk membuat minuman ini, Anda perlu merendam kurma dengan air panas atau dingin dan biarkan selama semalaman.
Selain kurma, buah-buahan lain seperti kismis juga bisa ditambahkan untuk memperkaya cita rasa.
Manfaat dari air rendaman kurma berasal dari kandungan zat gizi yang kaya akan serat, karbohidrat, dan antioksidan. Berikut ini manfaat air nabeez untuk kesehatan.
1. Menambah energi
Ketika kurma direndam dalam air, kandungan gulanya akan larut dan menghasilkan minuman manis alami yang tidak hanya menyegarkan, tetapi bisa menambah stamina tubuh.
Hal ini karena kandungan gula alami di dalam buah kurma, seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa dapat diserap dengan cepat oleh tubuh menjadi sumber energi untuk beraktivitas.
Oleh karena itu, air nabeez kerap jadi minuman yang populer dikonsumsi selama bulan Ramadan untuk menambah energi.
2. Meningkatkan hidrasi tubuh
Hampir 70% tubuh manusia terdiri dari air. Oleh sebab itu, memenuhi kebutuhan cairan tubuh merupakan hal penting agar organ-organ tubuh dapat berfungsi secara optimal.
Nah, minum air rendaman kurma bisa menjadi salah satu cara untuk mencukupi kebutuhan cairan tubuh dan mencegah dehidrasi.
Hal ini karena buah kurma mengandung elektrolit alami, seperti kalium, yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh.
3. Menangkal radikal bebas
Tak hanya bermanfaat untuk meningkatkan kebutuhan cairan tubuh, konsumsi air nabeez juga dapat membantu menangkal radikal bebas.
Menurut studi terbitan Biomedical Pharmacology Journal, air rendaman kurma mengandung berbagai senyawa antioksidan, seperti flavonoid, saponin, dan alkaloid
Kandungan antioksidan di dalam air nabeez ini dapat melindungi sel dan jaringan tubuh dari kerusakan akibat efek negatif radikal bebas.
4. Meningkatkan produksi sel darah merah
Konsumsi air nabeez dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah atau hemoglobin sehingga mampu menurunkan risiko penyakit anemia atau kurang darah.
Studi dalam Malahayati Nursing Journal melakukan penelitian pada ibu hamil trimester 3 yang diminta untuk mengonsumsi air rendaman kurma yang ditambah dengan lemon setiap hari selama 14 hari.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa air rendaman kurma dan lemon mampu meningkatkan kadar hemoglobin pada ibu hamil. Manfaat ini diketahui berasal dari kandungan zat besi dan vitamin C di dalamnya.
Zat besi sendiri merupakan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh untuk memproduksi sel darah merah atau hemoglobin. Sementara itu, vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh.
5. Menurunkan kadar kolesterol
Manfaat minum air rendaman kurma lainnya untuk kesehatan adalah menurunkan kadar kolesterol tinggi. Khasiat ini berasal dari kandungan flavonoid di dalamnya.
Menurut studi dalam jurnal Food Chemistry Advances, flavonoid dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan trigliserida dalam darah.
Tak hanya itu, senyawa antioksidan ini juga dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL atau kolesterol baik.
Kolesterol HDL berfungsi mengangkut kolesterol berlebih dalam aliran darah dan mencegah penumpukan plak di pembuluh darah yang menjadi salah satu faktor risiko penyakit jantung dan stroke.
6. Memperlambat penuaan kulit
Munculnya keriput, flek hitam, atau garis halus di wajah memang dapat menurunkan kepercayaan diri.
Salah satu cara alami untuk memperlambat penuaan kulit adalah dengan mengonsumsi air nabeez.
Hal ini karena air nabeez mengandung senyawa antioksidan, seperti flavonoid, tanin, dan saponin yang dapat membantu memperlambat munculnya tanda penuaan kulit.
Antioksidan dapat melindungi sel dan jaringan kulit dari kerusakan akibat efek negatif radikal bebas. Dengan begitu, kulit akan tampak lebih awet muda.
7. Berpotensi menurunkan risiko kanker
Minum air nabeez secara rutin juga berpotensi mengurangi risiko terkena penyakit kanker.
Studi dalam jurnal Journal of Natural Sciences and Mathematics Research mengungkapkan bahwa air nabeez mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid dan saponin yang memiliki sifat antikanker.
Hal ini membuat air nabeez berpotensi untuk mencegah perkembangan sel kanker. Meski begitu, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat air rendaman kurma dalam terapi pengobatan kanker.
Cara membuat air rendaman kurma
Anda perlu mengetahui cara membuat air rendaman kurma dengan benar agar sari-sari atau kandungan berkhasiat dalam buah kurma larut dalam air.
Cara membuat air nabeez sebenarnya mirip dengan membuat infused water. Nah, ikuti cara mudah membuatnya berikut ini.
Bahan
- 5 buah kurma segar.
- 200 ml air.
Cara membuat
- Siapkan wadah tertutup berupa botol ataupun gelas.
- Masukkan kurma beserta bijinya ke dalam wadah.
- Tuangkan air, lalu tutup wadah hingga rapat.
- Simpan di dalam tempat yang sejuk selama 12 jam.
- Jika lebih suka dingin, Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas.
- Air nabeez siap diminum
Untuk memperkaya rasa, Anda bisa menambahkan kayu manis atau kismis sesuai dengan selera.
Itulah potensi manfaat yang bisa Anda peroleh dari air kurma. Cara membuat yang mudah dan manfaat yang menyehatkan membuat minuman ini cocok dikonsumsi sehari-hari.
Kesimpulan
Manfaat air rendaman kurma untuk kesehatan antara lain sebagai berikut. - Menambah energi.
- Meningkatkan hidrasi tubuh.
- Menangkal radikal bebas.
- Meningkatkan produksi sel darah merah.
- Menurunkan kadar kolesterol.
- Memperlambat penuaan kulit.
- Berpotensi menurunkan risiko kanker.
[embed-health-tool-bmi]
