Protein dalam tempe

Hai Sobat Sehat,

Terimakasih atas pertanyaannya.

Dengan tinggi 183 cm dan berat badan 66 kg, indeks massa tubuh (BMI) Anda adalah sekitar 19,7, yang masuk dalam kategori berat badan normal. Mengonsumsi tempe sebagai sumber protein setiap hari adalah pilihan yang baik dan sehat, karena tempe adalah sumber protein nabati yang kaya nutrisi.

Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai. Beberapa manfaat tempe meliputi:

1. Tinggi Protein: Tempe mengandung protein berkualitas tinggi yang dapat membantu dalam membangun dan memperbaiki jaringan otot.
2. Mengandung Probiotik: Proses fermentasi tempe menghasilkan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan.
3. Kaya Nutrisi: Tempe mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin B, kalsium, zat besi, dan magnesium.
4. Sumber Serat: Serat dalam tempe membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.

Kebutuhan protein harian bervariasi tergantung pada tingkat aktivitas, usia, dan tujuan kesehatan Anda. Sebagai pedoman umum:

• Orang dewasa yang aktif secara fisik mungkin memerlukan sekitar 1,2-2,0 gram protein per kilogram berat badan per hari.
• Untuk membangun massa otot, kebutuhan protein mungkin lebih tinggi, sekitar 1,6-2,2 gram per kilogram berat badan per hari.

Berikut beberapa saran tambahan untuk memenuhi kebutuhan protein harian dan meningkatkan massa otot:

Variasikan Sumber Protein:

• Selain tempe, sertakan berbagai sumber protein seperti tahu, kacang-kacangan, lentil, quinoa, edamame, dan produk kedelai lainnya.
• Jika Anda tidak vegan atau vegetarian, tambahkan sumber protein hewani seperti ayam, ikan, telur, dan produk susu rendah lemak.

Makan dalam Porsi Teratur:

• Bagilah asupan protein harian Anda ke dalam beberapa porsi makan sepanjang hari untuk memaksimalkan sintesis protein otot.
• Contohnya, konsumsi sumber protein pada sarapan, makan siang, makan malam, dan camilan.

Latihan Kekuatan:

• Rutin melakukan latihan kekuatan (weight training) adalah kunci untuk meningkatkan massa otot. Fokus pada latihan yang melibatkan kelompok otot besar seperti squat, deadlift, bench press, dan pull-up.

Cukup Istirahat dan Tidur:

• Istirahat yang cukup dan tidur yang berkualitas sangat penting untuk pemulihan otot dan pertumbuhan.

Konsumsi Kalori yang Cukup:

• Pastikan Anda mengonsumsi kalori yang cukup untuk mendukung latihan dan pertumbuhan otot. Konsumsi kalori yang tidak mencukupi dapat menghambat pertumbuhan otot meskipun asupan protein tinggi.

Dengan variasi makanan yang tepat dan latihan yang konsisten, Anda dapat memenuhi kebutuhan protein harian Anda dan mendukung pertumbuhan massa otot secara efektif.

Semoga membantu.

Salam, dr. Syifa.