Tak menutup kemungkinan batu empedu bisa kambuh bahkan setelah operasi pengangkatan kantong empedu. Peluang kekambuhan ini tercatat terjadi pada hingga 24 persen pasien yang telah operasi dalam 15 tahun pertama semenjak batu empedu mereka yang pertama. Apa yang menyebabkan batu empedu kambuh, padahal Anda sudah dioperasi?

Penyebab batu empedu kambuh setelah operasi

Batu empedu itu sendiri adalah cairan empedu yang mengkristal dan memadat seperti batu kerikil di dalam kantong empedu. Kandungan utama dari batu empedu adalah kolesterol. Batu empedu menyebabkan masalah saat kerikil-kerikil ini menyumbat salah satu saluran yang membawa empedu dari hati atau kantong empedu ke usus kecil.

Setelah kantong empedu diangkat lewat operasi, seharusnya batu empedu tidak akan bisa lagi terbentuk dalam kantong — karena “wadah”nya sudah tidak ada. Namun dalam beberapa kasus, batu empedu masih bisa terbentuk di struktur lain di sepanjang saluran empedu utama.

Ada beberapa alasan kenapa batu empedu kambuh setelah kantong empedu diangkat, termasuk:

• Genetik. Kemunculan atau kekambuhan batu empedu lebih mungkin terjadi jika ada riwayat keturunan di keluarga Anda. Batu empedu juga lebih mungkin terjadi pada wanita dan lansia.
• Berat badan. Obesitas dapat meningkatkan kadar kolesterol sehingga membuat hati lebih sulit untuk menguras kelebihan kolesterol dalam tubuh.
• Diabetes. Orang-orang yang punya diabetes cenderung punya kadar trigliserida tinggi, yang merupakan faktor risiko batu empedu.
• Gaya hidup dan obat tertentu. Jika Anda menjalani diet terlalu keras sehingga berat badan turun drastis, hati jadi memproduksi ekstra kolesterol yang bisa menyebabkan batu empedu.
• Sedang konsumsi obat tertentu. Minum obat penurun kolesterol juga bisa menjadi penyebab batu empedu kambuh lagi. Pasalnya, efek samping beberapa obat ini meningkatkan jumlah kolesterol dalam cairan empedu sehingga meningkatkan peluang batu empedu Anda kembali lagi.

Selain berbagai alasan di atas, selama prosedur pengangkatannya, batu empedu mungkin bisa lolos dari kantong empedu ke dalam tabung selang saluran empedu utama atau saluran empedu lainnya. Batu empedu yang “nyasar” dan menyumbat ini kemudian dapat menyebabkan nyeri dan keluhan lainnya yang sama seperti gejala batu empedu pendahulunya — bahkan setelah kantong empedu diangkat. Meski begitu, peluang batu empedu kambuh dari skenario ini cukup rendah.

Batu empedu kambuh mungkin karena menu makan Anda. Apa yang harus dihindari?

Batu empedu paling umum terbentuk dari kelebihan kolesterol dalam empedu. Untuk mencegah rasa sakit yang terkait dengan serangan batu empedu, banyak dokter dan praktisi kesehatan yang menyarankan untuk mengubah menu makan Anda sehari-hari.

Mengetahui makanan mana yang harus dihindari akan mengurangi keluhan akibat batu empedu dan bisa mencegah batu empedu kambuh lagi membentuk yang baru. Pertimbangkan untuk mengurangi atau bahkan sama sekali menghilangkan telur dalam menu makan Anda. Telur mengandung kolesterol tinggi. Terlebih, beberapa studi yang menemukan hubungan antara alergi telur dengan pembentukan batu empedu baru dan iritasi yang muncul sebagai gejalanya.

Dilansir dari Live Strong, Departemen Nutrisi dan Dietetics dari Norfolk dan Rumah Sakit Universitas Norwich merekomendasikan orang-orang yang punya batu empedu dan yang rentan mengalami kambuhan untuk menghindari daging dengan kandungan lemak tinggi. Ini termasuk daging merah, daging babi, daging kornet, sosis, dan ikan berminyak. Ganti daging berlemak dengan sumber protein tanpa lemak seperti ikan air tawar, atau ayam dan kalkun. Saat menyiapkan unggas, selalu siangi kulit dan lemaknya untuk menghindari iritasi batu empedu.

Selain itu, Anda juga perlu menghindari makanan gorengan, makanan prosesan (seperti roti putih, nasi putih, pasta terigu, dan gula refinasi), serta produk susu dan turunannya (seperti keju, yogurt, es krim, dan heavy cream) untuk mencegah batu empedu kambuh. Tukar produk susu utuh (whole milk) Anda dengan jenis low-fat atau skim, atau produk “susu” dari sumber nabati, seperti susu almond atau susu kelapa.