Dampak multivitamin jika dikonsumsi terlalu sering
Minum multivitamin setiap saat mungkin terdengar sebagai cara untuk membantu menutupi kebutuhan gizi dasar Anda, terutama jika makanan Anda tidak mencukupi nilai gizi harian yang baik. Tapi, secara rutin mendapatkan vitamin dan mineral berlebih dapat berbahaya bagi Anda. Perlu diketahui bahwa sebagian besar vitamin mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi, dan kalsium sebanyak 100% atau lebih. Terlalu banyak vitamin C atau zinc dapat menyebabkan perut kram, mual, dan diare. Terlalu banyak selenium dapat menyebabkan rambut rontok, gangguan pencernaan, kelelahan, dan kerusakan saraf ringan.
Menurut Johanna Dwyer, seorang ilmuwan peneliti senior dari National Institutes of Health’s Office of Dietary Supplements, Vitamin D, kalsium, dan asam folat merupakan tiga nutrisi yang sering kali Anda dapatkan terlalu banyak. Mengonsumsi vitamin D yang terlalu banyak dapat menyebabkan masalah jantung yang serius.
Selain itu, dalam sebuah jurnal editorial Annals of Internal Medicine yang berjudul “Enough is Enough: Stop Wasting Money on Vitamin and Mineral Supplements,” para peneliti dari rumah sakit John Hopkins mengulas beberapa bukti mengenai suplemen, yaitu:
- Sebuah analisis dari penelitian yang melibatkan 450 ribu orang menemukan bahwa multivitamin tidak menurunkan risiko penyakit jantung atau kanker.
- Sebuah studi yang melacak fungsi mental dan penggunaan multivitamin dari 5.947 pria selama 12 tahun menemukan bahwa multivitamin tidak mengurangi risiko penurunan mental, seperti kehilangan ingatan atau kelambatan berpikir.
- Sebuah studi dari 1.708 korban serangan jantung yang meminum multivitamin dosis tinggi dan placebo selama 55 bulan, berakhir dengan mengalami operasi jantung dan kematian pada tingkat yang serupa dari kedua kelompok.
Bagaimana cara mengonsumsi multivitamin yang aman?
1. Menempatkan makanan sebagai prioritas pertama
“Ahli gizi merekomendasikan makanan sebagai prioritas utama, karena makanan memberikan berbagai vitamin, mineral, dan juga faktor makanan lain yang tidak ditemukan dalam suplemen vitamin atau mineral,” jelas Penny Kris-Etherton, seorang Dosen nutrisi di Pennsylvania State University’s College of Health and Human Development.
Misalnya, ia menunjukkan bahwa makanan memberikan banyak senyawa bioaktif dan serat makanan yang biasanya tidak ditemukan di dalam suplemen. Dan, beberapa suplemen tidak memungkinkan untuk penyerapan vitamin secara penuh.
“Jika diminum pada keadaan perut kosong tanpa makanan, beberapa vitamin yang larut dalam lemak tidak akan diserap sebaik ketika suplemen tersebut dikonsumsi dengan makanan yang menyediakan lemak,” kata Kris-Etherton.
