Belum Banyak Diketahui, Ini Manfaat Daging Angsa Serta Kandungan Gizinya

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Terakhir diperbarui: 17 Desember 2020 . Waktu baca 3 menit
Bagikan sekarang

Ayam dan bebek adalah dua jenis hewan yang dagingnya paling sering diolah ke dalam berbagai masakan di Indonesia. Namun, apakah Anda sudah pernah mencoba makan daging angsa? Ya, hewan berbulu putih ini sekilas mirip seperti bebek, hanya saja bentuk tubuhnya lebih besar dan lehernya lebih panjang. Jangan salah, jenis daging ini ternyata juga bergizi dan punya banyak manfaat untuk tubuh, lho!

Kandungan gizi daging angsa

manfaat daging bebek

Sama halnya dengan daging ayam dan daging bebek, daging angsa juga merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia milik Kementerian Kesehatan RI, setiap 100 gram daging angsa mengandung 349 kalori, 16,4 gram protein, dan 31,5 gram lemak.

Jumlah tersebut ternyata tidak jauh berbeda dengan daging bebek. Pada takaran yang sama, daging bebek mengandung 321 kalori, 16 gram protein, dan 28,6 gram lemak.

Terlihat bahwa kandungan protein dalam daging hewan angsa sedikit lebih banyak dibandingkan pada bebek. Protein inilah yang bermanfaat untuk menggantikan jaringan tubuh yang rusak sekaligus meningkatkan kekebalan tubuh.

Jika ditelisik lebih dalam lagi, daging hewan berselaput ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Di antaranya:

  • 15 mg kalsium
  • 188 fosfor
  • 1,8 mg zat besi
  • 71 mg natrium
  • 273 mcg vitamin A
  • 0,1 mg vitamin B1
  • 0,24 mg vitamin B2
  • 7,1 mg vitamin B3

Manfaat daging angsa untuk kesehatan

makan daging risiko diabetes

Nah, sekarang Anda tak perlu ragu lagi untuk makan daging dari hewan angsa ini.  Namun yang jadi pertanyaan selanjutnya, apakah ini aman untuk dimakan?

Tentu saja, daging angsa aman untuk dikonsumsi. Bahkan, Dr. Agnieszka Orkusz dan para ahli dari University of Economics di Wroclaw, Polandia, mengungkapkan bahwa angsa mengandung asam lemak yang jauh lebih baik dan sehat dibandingkan jenis unggas lainnya.

Menurut Dr. Agnieszka Orkusz, daging hewan angsa mengandung 70 persen asam lemak dan 23 persen protein lebih banyak daripada jenis daging lainnya. Salah satu jenis asam lemak yang paling banyak adalah asam oleat.

Jumlah asam oleat ini bahkan dinilai setara dengan asam oleat dalam minyak zaitun. Karena itulah, struktur daging angsa dinilai hampir sama seperti minyak zaitun.

Minyak zaitun sendiri terbukti bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Karena struktur daging angsa mirip dengan minyak zaitun, maka para ahli meyakini bahwa makan daging angsa juga dapat mencegah penyakit jantung.

Kalkulator BMI

Benarkah berat badan Anda sudah ideal?

Ayo Cari Tahu!
general

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Was this article helpful for you ?
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

Cara Diet Turun Berat Badan yang Aman Tanpa Bahayakan Kesehatan

Mau punya berat badan ideal? Diet sehat jawabannya. Namun, agar diet yang Anda lakukan tidak sia-sia, simak dulu panduan lengkap berikut ini.

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Risky Candra Swari
Tips Berat Badan Turun, Nutrisi 14 Januari 2021 . Waktu baca 14 menit

Pantangan Ambeien Beserta Makanan yang Boleh Dikonsumsi

Makanan sangat memengaruhi kondisi kesehatan pasien ambeien. Berikut pantangan sekaligus makanan untuk penderita ambeien.

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Kesehatan Pencernaan, Ambeien 6 Januari 2021 . Waktu baca 8 menit

4 Cara Agar Sarapan Sayur Setiap Pagi Lebih Mudah

Sarapan adalah hal wajib Anda lakukan setiap pagi jika ingin tubuh sehat. Apalagi, jika Anda sarapan sayur tiap hari, maka perut Anda tak mudah keroncongan.

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Nimas Mita Etika M
Tips Makan Sehat, Nutrisi 6 Januari 2021 . Waktu baca 3 menit

Berapa Batas Asupan Karbohidrat yang Ideal Per Hari?

Karbohidrat merupakan salah satu sumber energi yang penting dalam tubuh. Berapa batas kebutuhan karbohidrat? Apa dampaknya jika tidak terpenuhi?

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
Fakta Gizi, Nutrisi 5 Januari 2021 . Waktu baca 4 menit

Direkomendasikan untuk Anda

kebanyakan makan garam

Tak Hanya Lemak, Kebanyakan Makan Garam Juga Bikin Tubuh Gemuk

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Dipublikasikan tanggal: 25 Januari 2021 . Waktu baca 4 menit
makanan yang tidak boleh dimakan saat perut kosong

7 Makanan dan Minuman yang Tidak Boleh Dimakan Saat Perut Kosong

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Dipublikasikan tanggal: 22 Januari 2021 . Waktu baca 4 menit
apa itu kalori adalah

Mengenal Kalori: Pengertian, Sumber, Kebutuhan Harian, dan Jenis-Jenisnya

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Brigitta Maharani
Dipublikasikan tanggal: 18 Januari 2021 . Waktu baca 5 menit
zat aditif adalah msg

Zat Aditif pada Makanan Ternyata Tak Selalu Berbahaya

Ditinjau oleh: dr. Andreas Wilson Setiawan
Ditulis oleh: Arinda Veratamala
Dipublikasikan tanggal: 15 Januari 2021 . Waktu baca 4 menit