Makan popcorn bisa membantu menurunkan berat badan dan memberi manfaat kesehatan
Kandungan serat tinggi yang terkandung dalam popcorn membuat popcorn dapat membantu Anda dalam menurunkan berat badan. Dalam satu porsi popcorn (atau sekitar tiga gelas), mengandung serat sebanyak 3,6 gram.
Tak hanya itu, ngemil popcorn juga hanya menyumbang kalori yang relatif kecil ke dalam tubuh. Satu porsi popcorn tawar hanya mengandung kalori sebanyak 93 kalori. Jadi, popcorn bisa Anda jadikan alternatif camilan sehat saat sedang diet.
Selain bermanfaat dalam menurunkan berat badan, popcorn juga ternyata mempunyai manfaat kesehatan lain. Kandungan polifenol dalam popcorn dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker (seperti kanker payudara dan kanker prostat).
Polifenol merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Pada beberapa penelitian, polifenol terbukti dapat membantu meningkatkan kesehatan saluran cerna, membantu sirkulasi darah agar bekerja lebih baik, dan membantu mengurangi risiko banyak penyakit.
Namun, popcorn juga bisa menjadi buruk bagi kesehatan
Ya, popcorn bisa menjadi berbahaya bagi kesehatan, terutama popcorn yang dibuat dengan cara memanaskan popcorn dalam kemasan di microwave. Kemasan popcorn ini kebanyakan dilapisi dengan zat kimia yang disebut dengan perfluorooctanoic acid (PFOA). Dalam beberapa penelitian, PFOA telah dikaitkan dengan risiko ADHD, berat badan lahir rendah, dan masalah tiroid.
Popcorn dalam kemasan ini juga mengandung diasetil yang terdapat dalam penyedap mentega buatan. Walaupun penelitian belum menunjukkan dampak negatif diasetil pada kesehatan manusia, namun beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa diasetil dapat merusak saluran pernapasan dan menyebabkan penyakit paru.