Selama kehamilan, kebutuhan nutrisi ibu hamil meningkat untuk mendukung perkembangan janin, mulai dari asupan buah dan sayur hingga susu. Ada banyak jenis susu beredar di pasaran, salah satunya susu UHT. Namun, Anda mungkin bertanya-tanya, apakah ibu hamil boleh minum susu UHT untuk memenuhi kebutuhan gizinya? Simak jawabannya di sini.

Bolehkah ibu hamil minum susu UHT?

Susu UHT adalah salah satu jenis susu yang cukup populer dikonsumsi masyarakat, merek susu UHT pun juga sudah beragam.

Susu UHT (ultra high temperature) adalah susu yang dipanaskan hingga 150 derajat Celcius untuk membunuh parasit berbahaya, seperti jamur, bakteri, atau enzim yang merusak susu.

Melansir situs National Health Service, minum susu UHT aman untuk ibu hamil.

Proses pengolahan dengan suhu tinggi membuatnya bebas dari parasit berbahaya penyebab listeriosis, salmonellosis, dan toksoplasmosis.

Susu UHT cukup populer di masyarakat karena ia lebih praktis dan awet.

Bahkan, jenis susu yang satu ini bisa bertahan di suhu ruangan sampai 6 bulan selama kemasannya tidak rusak atau terbuka.

Selain itu, susu UHT mengandung nutrisi yang baik untuk kehamilan seperti kalsium, protein, folat, dan vitamin D yang penting untuk ibu dan bayi dalam kandungan.

Meski begitu, sebaiknya Anda tidak menjadikan susu UHT sebagai minuman utama untuk ibu hamil.

Pasalnya, susu UHT mungkin mengandung nutrisi yang kurang lengkap untuk ibu hamil.

Untuk menjamin kecukupan nutrisi, lebih dianjurkan mengonsumsi susu khusus ibu hamil.

Ini karena susu tersebut memang diformulasikan khusus agar sesuai dengan kebutuhan nutrisi di masa kehamilan.

Jenis susu UHT yang disarankan untuk ibu hamil

Meskipun ibu hamil boleh minum susu UHT, sebaiknya tetap memperhatikan jenis dan kandungan gizi di dalamnya.

Namun, ingat Bu, jangan jadikan susu UHT sebagai minuman utama saat hamil, ya!

Jika sesekali ingin minum susu UHT, berikut jenis-jenis susu UHT yang sebaiknya ibu konsumsi saat hamil.

1. Susu UHT yang mengandung kalsium tinggi

Zat penting yang ibu hamil butuhkan dari susu adalah kalsium.

Menurut Angka Kecukupan Gizi Kementerian Kesehatan tahun 2019, ibu membutuhkan tambahan kalsium sebesar 200 mg per hari selama masa kehamilan dan menyusui.

Kalsium ini dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang bayi dalam kandungan serta mencegah ibu hamil dari kerapuhan tulang (osteoporosis).

Untuk memenuhi kebutuhan tersebut, dianjurkan untuk mengonsumsi makanan dan minuman kaya kalsium seperti susu UHT untuk ibu hamil.

Melansir New Kids Center, susu dalam kemasan yang mengandung kalsium tinggi adalah yang terbuat dari susu sapi, susu kambing, dan susu kedelai.

2. Susu UHT yang rendah lemak

Mengutip College of William and Mary, ibu hamil disarankan untuk minum susu yang rendah lemak.

Hal ini bertujuan agar tubuh terhindar dari lemak yang berlebih.

Susu tinggi lemak dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh sehingga mengganggu kesehatan jantung dan meningkatkan risiko penyakit jantung serta pembuluh darah.

Selain itu, kandungan lemak yang tinggi berisiko menyebabkan ibu hamil mengalami kenaikan berat badan berlebih.

Kondisi ini tentunya dapat menyebabkan berbagai komplikasi kehamilan.

Oleh karena itu, sebelum membeli susu UHT untuk ibu hamil, pastikan membaca keterangan pada kemasannya lebih dulu.

Biasanya, susu yang mengandung kadar lemak yang rendah adalah jenis susu skim dan susu low fat.

3. Susu UHT yang rendah gula

Selain memilih susu rendah lemak, Anda perlu memilih susu rendah gula atau rendah kalori.

Asupan gula dan kalori yang berlebihan berisiko membuat ibu hamil mengalami overweight. Kondisi ini juga dapat meningkatkan risiko diabetes gestasional saat hamil.

Jangan lupa untuk selalu membaca kandungan gizi pada susu UHT sebelum membelinya. Ketahui berapa banyak kalori yang diperoleh dari setiap penyajiannya.

Selanjutnya, konsultasikan ke dokter apakah jumlah kalori tersebut sesuai dengan kebutuhan kalori yang Anda butuhkan selama kehamilan.

Jangan lupa, Anda juga memperoleh asupan kalori dari makanan dan kudapan.

Oleh karena itu, Anda perlu mempertimbangkan dengan baik berapa banyak susu yang perlu Anda minum setiap harinya.

4. Susu UHT rendah sodium

Melansir U.S. Food and Drugs Administration (FDA), 70% asupan sodium pada masyarakat modern berasal dari makanan dan minuman dalam kemasan, tidak terkecuali susu UHT.

Meski begitu, kadar sodium atau garam antara satu merek dengan merek lainnya mungkin berbeda-beda.

Jadi, pastikan untuk membaca jumlah sodium yang tertera pada kemasan sebelum membelinya.

Menurut Dietary Guidelines for Americans 2020-2025, ibu hamil sebaiknya tidak mengonsumsi garam lebih dari 5 gram dalam sehari atau setara dengan 1 sendok teh.

Jangan lupa, garam juga terdapat pada makanan yang Anda konsumsi sehari-hari terutama yang terasa asin.

Oleh karena itu, usahakan untuk memilih susu UHT untuk ibu hamil yang kadar sodium-nya sangat rendah agar terhindar dari asupan yang berlebih.

Sodium atau garam yang berlebihan dapat menghambat peredaran darah sehingga berisiko menyebabkan tekanan darah tinggi saat hamil.

Hal-hal yang perlu diperhatikan bila minum susu UHT untuk ibu hamil

Selain mempertimbangkan kandungan susu UHT, Anda perlu memperhatikan hal-hal berikut selama minum susu UHT saat hamil.

1. Susu UHT kurang baik untuk pencernaan

Kebanyakan susu UHT tidak mengandung serat dan tidak mengandung bakteri baik. Ini karena proses pengolahannya menghilangkan unsur-unsur tersebut.

Akibatnya, Anda mungkin lebih berisiko mengalami susah buang air besar saat hamil.

Oleh karena itu, agar pencernaan lancar, pastikan Anda menambah asupan serat dari buah dan sayur.

Bila perlu, Anda bisa konsumsi probiotik seperti yoghurt.

Anda juga boleh memilih susu lain yang lebih baik untuk pencernaan, seperti susu pasteurisasi. Ini karena susu pasteurisasi masih mengandung bakteri yang baik untuk pencernaan.

2. Susu UHT mengandung sedikit yodium

Menurut studi yang diterbitkan oleh jurnal Medicina Clinica, satu gelas susu UHT (200-250mL) hanya mengandung 50 mcg yodium.

Ini hanya memenuhi sekitar 20% dari kebutuhan yodium untuk ibu hamil dan menyusui. Jumlah ini juga lebih rendah daripada susu bubuk yang diolah dari susu sapi.

Oleh karena itu, sebaiknya Anda tidak hanya mengandalkan susu UHT saja untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ibu hamil.

Pastikan menambah asupan yodium dari sumber lainnya seperti rumput laut, udang, ikan, telur, dan garam beryodium.

Menurut studi yang dilakukan oleh University of Reading di Inggris, ibu hamil yang mengalami kekurangan yodium lebih berisiko mengalami gangguan perkembangan otak pada janin yang dikandungnya.

3. Susu UHT tidak boleh diminum berlebihan

Sebagaimana produk minuman dalam kemasan lainnya, susu UHT juga tidak luput dari kandungan bahan kimia tambahan seperti zat pengemulsi.

Meskipun zat yang digunakan dalam batas yang aman, Anda perlu memperhatikan batasan jumlah yang boleh dikonsumsi setiap harinya.

Pada kemasan, perhatikan keterangan yang menyebutkan istilah Acceptable Daily Intake (ADI) atau “asupan harian yang dapat diterima”.

Di situ akan tercantum berapa banyak susu UHT yang boleh diminum untuk ibu hamil dalam sehari.

4. Perhatikan cara penyimpanan

Di samping memperhatikan ADI, Anda juga perlu mematuhi saran penyimpanan susu UHT agar tetap awet.

Biasanya, susu UHT bisa bertahan hingga 6 bulan di suhu ruang selama kemasannya belum dibuka.

Namun, pastikan ia ditaruh di tempat yang bersih, tidak lembab, dan tidak terkena sinar matahari langsung.

Bila terkena sinar matahari, susu UHT akan lebih mudah rusak.

Jadi, jika segel sudah dibuka, segera masukkan ke lemari pendingin dan sebaiknya tidak dikonsumsi lebih dari 1 minggu.

5. Pastikan di kemasannya tertulis UHT

Perlu Anda ketahui bahwa tidak semua susu dalam kemasan adalah susu UHT.

Oleh karena itu, pastikan susu yang Anda beli tertulis keterangan “UHT” atau “ultra-high treated”.

Selain susu yang berlabel UHT, ibu hamil juga boleh memilih susu yang bertanda “pasteurisasi”.

Adapun susu yang perlu ibu hamil hindari adalah susu mentah (raw milk).

Susu cair yang mentah tidak melalui proses UHT atau pasteurisasi sehingga lebih berisiko terkontaminasi bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.