Anda yakin mau keluar?
Selama kehamilan, kebutuhan nutrisi ibu hamil meningkat untuk mendukung perkembangan janin, mulai dari asupan buah dan sayur hingga susu. Ada banyak jenis susu beredar di pasaran, salah satunya susu UHT. Namun, Anda mungkin bertanya-tanya, apakah ibu hamil boleh minum susu UHT untuk memenuhi kebutuhan gizinya? Simak jawabannya di sini.
Susu UHT adalah salah satu jenis susu yang cukup populer dikonsumsi masyarakat, merek susu UHT pun juga sudah beragam.
Susu UHT (ultra high temperature) adalah susu yang dipanaskan hingga 150 derajat Celcius untuk membunuh parasit berbahaya, seperti jamur, bakteri, atau enzim yang merusak susu.
Melansir situs National Health Service, minum susu UHT aman untuk ibu hamil.
Proses pengolahan dengan suhu tinggi membuatnya bebas dari parasit berbahaya penyebab listeriosis, salmonellosis, dan toksoplasmosis.
Susu UHT cukup populer di masyarakat karena ia lebih praktis dan awet.
Bahkan, jenis susu yang satu ini bisa bertahan di suhu ruangan sampai 6 bulan selama kemasannya tidak rusak atau terbuka.
Selain itu, susu UHT mengandung nutrisi yang baik untuk kehamilan seperti kalsium, protein, folat, dan vitamin D yang penting untuk ibu dan bayi dalam kandungan.
Meski begitu, sebaiknya Anda tidak menjadikan susu UHT sebagai minuman utama untuk ibu hamil.
Pasalnya, susu UHT mungkin mengandung nutrisi yang kurang lengkap untuk ibu hamil.
Untuk menjamin kecukupan nutrisi, lebih dianjurkan mengonsumsi susu khusus ibu hamil.
Ini karena susu tersebut memang diformulasikan khusus agar sesuai dengan kebutuhan nutrisi di masa kehamilan.
Meskipun ibu hamil boleh minum susu UHT, sebaiknya tetap memperhatikan jenis dan kandungan gizi di dalamnya.
Namun, ingat Bu, jangan jadikan susu UHT sebagai minuman utama saat hamil, ya!
Jika sesekali ingin minum susu UHT, berikut jenis-jenis susu UHT yang sebaiknya ibu konsumsi saat hamil.
Zat penting yang ibu hamil butuhkan dari susu adalah kalsium.
Menurut Angka Kecukupan Gizi Kementerian Kesehatan tahun 2019, ibu membutuhkan tambahan kalsium sebesar 200 mg per hari selama masa kehamilan dan menyusui.
Kalsium ini dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang bayi dalam kandungan serta mencegah ibu hamil dari kerapuhan tulang (osteoporosis).
Untuk memenuhi kebutuhan tersebut, dianjurkan untuk mengonsumsi makanan dan minuman kaya kalsium seperti susu UHT untuk ibu hamil.
Melansir New Kids Center, susu dalam kemasan yang mengandung kalsium tinggi adalah yang terbuat dari susu sapi, susu kambing, dan susu kedelai.
Mengutip College of William and Mary, ibu hamil disarankan untuk minum susu yang rendah lemak.
Hal ini bertujuan agar tubuh terhindar dari lemak yang berlebih.
Susu tinggi lemak dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh sehingga mengganggu kesehatan jantung dan meningkatkan risiko penyakit jantung serta pembuluh darah.
Selain itu, kandungan lemak yang tinggi berisiko menyebabkan ibu hamil mengalami kenaikan berat badan berlebih.
Kondisi ini tentunya dapat menyebabkan berbagai komplikasi kehamilan.
Oleh karena itu, sebelum membeli susu UHT untuk ibu hamil, pastikan membaca keterangan pada kemasannya lebih dulu.
Biasanya, susu yang mengandung kadar lemak yang rendah adalah jenis susu skim dan susu low fat.
Selain memilih susu rendah lemak, Anda perlu memilih susu rendah gula atau rendah kalori.
Asupan gula dan kalori yang berlebihan berisiko membuat ibu hamil mengalami overweight. Kondisi ini juga dapat meningkatkan risiko diabetes gestasional saat hamil.
Jangan lupa untuk selalu membaca kandungan gizi pada susu UHT sebelum membelinya. Ketahui berapa banyak kalori yang diperoleh dari setiap penyajiannya.
Selanjutnya, konsultasikan ke dokter apakah jumlah kalori tersebut sesuai dengan kebutuhan kalori yang Anda butuhkan selama kehamilan.
Jangan lupa, Anda juga memperoleh asupan kalori dari makanan dan kudapan.
Oleh karena itu, Anda perlu mempertimbangkan dengan baik berapa banyak susu yang perlu Anda minum setiap harinya.
Melansir U.S. Food and Drugs Administration (FDA), 70% asupan sodium pada masyarakat modern berasal dari makanan dan minuman dalam kemasan, tidak terkecuali susu UHT.
Meski begitu, kadar sodium atau garam antara satu merek dengan merek lainnya mungkin berbeda-beda.
Jadi, pastikan untuk membaca jumlah sodium yang tertera pada kemasan sebelum membelinya.
Menurut Dietary Guidelines for Americans 2020-2025, ibu hamil sebaiknya tidak mengonsumsi garam lebih dari 5 gram dalam sehari atau setara dengan 1 sendok teh.
Jangan lupa, garam juga terdapat pada makanan yang Anda konsumsi sehari-hari terutama yang terasa asin.
Oleh karena itu, usahakan untuk memilih susu UHT untuk ibu hamil yang kadar sodium-nya sangat rendah agar terhindar dari asupan yang berlebih.
Sodium atau garam yang berlebihan dapat menghambat peredaran darah sehingga berisiko menyebabkan tekanan darah tinggi saat hamil.
Selain mempertimbangkan kandungan susu UHT, Anda perlu memperhatikan hal-hal berikut selama minum susu UHT saat hamil.
Kebanyakan susu UHT tidak mengandung serat dan tidak mengandung bakteri baik. Ini karena proses pengolahannya menghilangkan unsur-unsur tersebut.
Akibatnya, Anda mungkin lebih berisiko mengalami susah buang air besar saat hamil.
Oleh karena itu, agar pencernaan lancar, pastikan Anda menambah asupan serat dari buah dan sayur.
Bila perlu, Anda bisa konsumsi probiotik seperti yoghurt.
Anda juga boleh memilih susu lain yang lebih baik untuk pencernaan, seperti susu pasteurisasi. Ini karena susu pasteurisasi masih mengandung bakteri yang baik untuk pencernaan.
Menurut studi yang diterbitkan oleh jurnal Medicina Clinica, satu gelas susu UHT (200-250mL) hanya mengandung 50 mcg yodium.
Ini hanya memenuhi sekitar 20% dari kebutuhan yodium untuk ibu hamil dan menyusui. Jumlah ini juga lebih rendah daripada susu bubuk yang diolah dari susu sapi.
Oleh karena itu, sebaiknya Anda tidak hanya mengandalkan susu UHT saja untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ibu hamil.
Pastikan menambah asupan yodium dari sumber lainnya seperti rumput laut, udang, ikan, telur, dan garam beryodium.
Menurut studi yang dilakukan oleh University of Reading di Inggris, ibu hamil yang mengalami kekurangan yodium lebih berisiko mengalami gangguan perkembangan otak pada janin yang dikandungnya.
Sebagaimana produk minuman dalam kemasan lainnya, susu UHT juga tidak luput dari kandungan bahan kimia tambahan seperti zat pengemulsi.
Meskipun zat yang digunakan dalam batas yang aman, Anda perlu memperhatikan batasan jumlah yang boleh dikonsumsi setiap harinya.
Pada kemasan, perhatikan keterangan yang menyebutkan istilah Acceptable Daily Intake (ADI) atau “asupan harian yang dapat diterima”.
Di situ akan tercantum berapa banyak susu UHT yang boleh diminum untuk ibu hamil dalam sehari.
Di samping memperhatikan ADI, Anda juga perlu mematuhi saran penyimpanan susu UHT agar tetap awet.
Biasanya, susu UHT bisa bertahan hingga 6 bulan di suhu ruang selama kemasannya belum dibuka.
Namun, pastikan ia ditaruh di tempat yang bersih, tidak lembab, dan tidak terkena sinar matahari langsung.
Bila terkena sinar matahari, susu UHT akan lebih mudah rusak.
Jadi, jika segel sudah dibuka, segera masukkan ke lemari pendingin dan sebaiknya tidak dikonsumsi lebih dari 1 minggu.
Perlu Anda ketahui bahwa tidak semua susu dalam kemasan adalah susu UHT.
Oleh karena itu, pastikan susu yang Anda beli tertulis keterangan “UHT” atau “ultra-high treated”.
Selain susu yang berlabel UHT, ibu hamil juga boleh memilih susu yang bertanda “pasteurisasi”.
Adapun susu yang perlu ibu hamil hindari adalah susu mentah (raw milk).
Susu cair yang mentah tidak melalui proses UHT atau pasteurisasi sehingga lebih berisiko terkontaminasi bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Gunakan kalkulator ini untuk menghitung hari perkiraan lahir (HPL) Anda. Ini hanyalah prediksi, bukan sebuah jaminan pasti. Pada umumnya, hari melahirkan sebenarnya akan maju atau mundur seminggu dari HPL.
Metode kalkulasi
Durasi siklus haid
Hello Health Group tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan.
Dairy and alternatives in your diet. (2021). Retrieved 24 September 2021, from https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/milk-and-dairy-nutrition/
Which Milk Is Good During Pregnancy? – New Kids Center. (2021). Retrieved 24 September 2021, from https://www.newkidscenter.org/Which-Milk-Is-Good-During-Pregnancy.html
Arrizabalaga, J., Jalón, M., Espada, M., Cañas, M., & Latorre, P. (2015). Concentración de yodo en la leche ultrapasteurizada de vaca. Aplicaciones en la práctica clínica y en la nutrición comunitaria. Medicina Clínica, 145(2), 55-61. doi: 10.1016/j.medcli.2014.04.027
ORGANIC AND LONG-LIFE MILK ‘RISK TO CHILDREN’S IQ’ – NEW STUDY. (2021). Retrieved 24 September 2021, from https://www.reading.ac.uk/news-archive/press-releases/pr631737.html
UHT vs Pasteurized milk：Which is a better choice? – Scientific Scribbles. (2020). Retrieved 24 September 2021, from https://blogs.unimelb.edu.au/sciencecommunication/2020/09/18/uht-vs-pasteurized-milk-which-is-a-better-choice/
Household USDA Foods Fact Sheet. (2012). Retrieved 24 September 2021, from https://food.unl.edu/NEP/NEP%20Documents/MILK_UHT_LOWFAT.pdf
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 28 Tahun 2019. Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan untuk Masyarakat Indonesia.
The Importance of Lowfat Dairy Consumption During Pregnancy. Retrieved 24 September 2021, from https://www.wm.edu/as/programs/healthy_beginnings/files/healthy_beginnings_originals/the_importance_of_%20low_fat_dairy_consumption_pamphlet_final.pdf
What Is an Acceptable Daily Intake (ADI)?. (2013). Retrieved 24 September 2021, from https://www.eufic.org/en/understanding-science/article/qas-on-acceptable-daily-intakes-adis
Sodium in Your Diet. (2021). Retrieved 24 September 2021, from https://www.fda.gov/food/nutrition-education-resources-materials/sodium-your-diet
Dietary Guidelines for Americans. (2020). Retrieved 24 September 2021, from https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf
Komentar
Sampaikan komentar Anda
Ayo jadi yang pertama komentar!
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar