Cara Tepat Mencuci dan Menyimpan Selada Agar Tahan Lama

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Dipublikasikan tanggal: 01/06/2018 . Waktu baca 3 menit
Bagikan sekarang

Bagi Anda pecinta lalapan, Anda tentu sudah tidak asing lagi dengan daun selada. Ya, sayuran hijau yang satu ini sering kali dimakan mentah sebagai teman makan pecel ayam, gado-gado, atau asinan. Namun, sayuran yang dimakan mentah harus dicuci dengan cara yang tepat untuk mencegah risiko kontaminasi bakteri penyebab penyakit dan sisa-sisa pestisida yang membahayakan kesehatan.

Lantas, sudah benarkah cara mencuci selada yang Anda lakukan selama ini? Yuk, cari tahu langkah-langkahnya pada ulasan berikut ini.

Langkah-langkah mencuci daun selada yang tepat

manfaat daun selada

Di mana pun Anda membeli selada, baik di pasar maupun supermarket, sisa-sisa kotoran dan pestisida masih dapat menempel sehingga tetap perlu dibersihkan dengan benar. Nah, cara mencuci daun selada yang tepat adalah sebagai berikut.

  1. Cuci tangan hingga bersih menggunakan sabun dan air hangat, setidaknya 20 detik sebelum memegang bahan makanan. Ingat, tangan kotor adalah sumber kontaminasi bakteri yang paling umum.
  2. Kalau Anda membeli daun selada utuh, potong bagian akar, batang yang keras, dan bagian daun yang layu dengan menggunakan pisau bersih.
  3. Cuci daun-daunnya dengan air mengalir untuk merontokkan sisa-sisa kotoran dan pestisida yang mungkin masih menempel.
  4. Gosok-gosok perlahan setiap helai daun, dari sisi depan dan belakangnya.  untuk membuang sisa pestisida yang masih menempel. Jangan cuci pakai sabun karena risiko residu sabun bisa tertinggal di daun sangat besar dan bisa mengkontaminasi sayuran.
  5. Periksa seluruh permukaan daun hingga ke sela-selanya, terutama pada area daun di dekat batang. Biasanya, bagian ini sering kali terlewat dan menyisakan kotoran atau tanah yang masih menempel.
  6. Bila dirasa sudah cukup bersih, tepuk-tepuk daun secara perlahan untuk menghilangkan sisa-sisa air. Tiriskan daun selada di atas saringan selama 5 sampai 10 menit sebelum disimpan.

Untuk menghindari daun selada cepat layu, hindari menggunakan pisau logam saat memotong bagian akar dan batang keras daun selada. Gunakan pisau plastik atau tangan untuk menunda kecokelatan yang biasa terjadi pada sayuran.

Lantas, bagaimana cara menyimpan selada agar awet dan tahan lama?

Sumber: www.livestrong.com

Dilansir dari Livestrong, daun selada yang dicuci dan disimpan dengan benar dapat bertahan hingga tujuh hari di dalam kulkas.

Nah, cara menyimpan selada yang tepat adalah sebagai berikut:

  1. Pastikan selada sudah dicuci bersih, lihat cara di atas.
  2. Keringkan dengan alat pengering atau tepuk-nepuk daun dengan handuk bersih. Pastikan seluruh bagian selada kering menyeluruh untuk menjaga kelembapannya.
  3. Letakkan daun selada di atas tisu hingga menutupi seluruh bagiannya, lalu gulung dengan rapi.
  4. Masukkan gulungan tisu berisi selada ke dalam kantong plastik bening.
  5. Simpan di dalam rak sayuran pada kulkas dengan suhu mendekati 0 derajat Celcius.
  6. Selada akan bertahan selama 5 sampai 10 hari.

Tidak hanya untuk daun selada, cara ini juga bisa Anda lakukan untuk jenis sayuran hijau lainnya, seperti kol, bayam, sawi, dan sebagainya. Setelah mencuci dan menyimpan daun selada dengan benar, barulah Anda bisa mengolah selada menjadi sajian yang lebih sehat untuk keluarga.

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Baca Juga:

Apakah artikel ini membantu Anda?
happy unhappy"

Yang juga perlu Anda baca

Bagaimana Cara Menjaga Kesehatan Kandung Kemih bagi Pria dan Wanita?

Hati-hati, tidak menjaga kesehatan kandung kemih membuat Anda rentan kena berbagai gangguan sistem kemih seperti infeksi saluran kencing hingga kanker.

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Diah Ayu
Urologi, Kandung Kemih 06/08/2020 . Waktu baca 6 menit

5 Ramuan Alami Terbaik untuk Mengatasi Rambut Kering

Rambut kering memang bikin penampilan terlihat kusam. Mari simak cara mengatasi rambut kering menggunakan 5 bahan alami pada penjelasan di sini.

Ditinjau oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Novita Joseph
Perawatan Rambut & Rambut Rontok, Hidup Sehat 04/08/2020 . Waktu baca 4 menit

Tips Menghadapi Kecemasan Kembali Beraktivitas di Era New Normal

Wajar jika merasa khawatir terhadap ketidakpastian di tengah pandemi COVID-19. Yuk, cari tahu solusi menghadapi kecemasan di new normal di sini.

Ditinjau oleh: dr. Carla Pramudita Susanto
Ditulis oleh: Willyson Eveiro
Konten Bersponsor
menghadapi kecemasan di new normal
Hidup Sehat, Tips Sehat 03/08/2020 . Waktu baca 5 menit

Penuhi Nutrisi Ini untuk Mencegah Penularan Coronavirus saat New Normal

Nutrisi memegang peranan yang besar untuk mencegah kemungkinan risiko COVID-19. Yuk, cari tahu nutrisi utama yang perlu ditambahkan dalam menu harian Anda.

Ditulis oleh: Maria Amanda
Nutrisi, Hidup Sehat 30/07/2020 . Waktu baca 9 menit

Direkomendasikan untuk Anda

rileksasi tubuh

5 Cara Sederhana untuk Relaksasi Sehabis Olahraga

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Dipublikasikan tanggal: 07/08/2020 . Waktu baca 4 menit
cara menghilangkan varises dengan skleroterapi

Sering Menggoyang-goyangkan Kaki Saat Tidur? Ini Penyebabnya

Ditulis oleh: Novita Joseph
Dipublikasikan tanggal: 06/08/2020 . Waktu baca 3 menit
sering kencing di malam hari

7 Cara Mengatasi Sering Buang Air Kecil yang Mengganggu

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Dipublikasikan tanggal: 06/08/2020 . Waktu baca 6 menit
nokturia adalah

Nokturia, Penyebab Sering Buang Air Kecil pada Malam Hari

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Rizki Pratiwi
Dipublikasikan tanggal: 06/08/2020 . Waktu baca 6 menit