Susu Sapi Organik dan Susu Sapi Biasa, Lebih Sehat Mana?

Ini adalah artikel sponsor. Informasi selengkapnya mengenai Kebijakan Pengiklan dan Sponsor kami, silakan baca di sini.

Ditulis oleh:

Terakhir diperbarui: 26/07/2019 . 6 menit baca
Bagikan sekarang

Seiring berkembangnya zaman, produk pangan organik kini mulai banyak dilirik oleh masyarakat berkat berbagai keunggulannya. Susu sapi organik, misalnya, yang diyakini bebas dari campuran bahan kimia. Mungkin banyak dari Anda yang bertanya-tanya, apa bedanya susu organik dan susu sapi biasa? Dan mana yang lebih sehat di antara keduanya? Jangan khawatir, saya akan menjawab pertanyaan tersebut melalui ulasan ini. 

Apa itu susu organik?

minum susu saat sahur

Organik adalah sesuatu yang diproses, ditanam, atau dipelihara tanpa tambahan bahan kimia sintetis alias buatan. Dengan kata lain, sesuatu yang diproses secara organik bisa dipastikan memiliki kandungan yang alami dan bebas dari bahan tambahan lainnya. 

Begitu pula dengan susu sapi organik. Susu organik adalah susu yang dihasilkan dari sapi yang tidak diberi tambahan obat antibiotik, serta bebas dari hormon reproduksi dan pertumbuhan.

Dikatakan demikian karena sekitar 30 persen makanan yang diberikan untuk sapi penghasil susu organik tersebut, berupa rerumputan. Sedangkan sisanya, yakni sekitar 70 persen, makanan sapi tersebut harus bebas dari pupuk kimiawi, pestisida, maupun biji-bijian GMO. 

GMO atau genetically modified organism adalah produk pangan yang proses pengolahannya telah melalui rekayasa genetika. Konsumen biasanya tidak tahu betul gen apa saja yang ada di dalam produk pangan tersebut, serta tingkat keamanannya. Itulah salah satu hal yang membedakan susu sapi organik dan susu sapi biasa. 

Nah, bagi Anda para orangtua, tidak perlu ragu memberikan susu organik untuk anak. Pasalnya, meski susu organik berasal dari sapi yang bebas dari antibiotik dan hormon tambahan, kualitasnya tetap aman untuk diberikan pada anak. 

Apa perbedaan susu sapi biasa dan susu sapi organik?

susu UHT adalah

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, susu sapi organik diproses tanpa tambahan antibiotik dan hormon reproduksi maupun pertumbuhan. Sementara pada susu sapi biasa, masih ada kemungkinan diberikan berbagai zat kimia tambahan.

Sebenarnya, proses produksi susu sapi organik dan susu sapi biasa bisa saja disamakan. Dalam arti, susu sapi biasa dapat diperah dan disterilkan dari bakteri atau kuman berbahaya dengan cara yang sama seperti susu sapi organik. 

Hanya saja, peternakan sapi organik memiliki aturan yang lebih ketat dari peternakan sapi biasa dalam hal pemeliharan, pemberian pakan, dan perawatan ternaknya. Ini karena produk susu sapi organik harus dijamin sealami mungkin.

Apa saja kandungan gizi yang ada di dalam susu organik?

bayi minum susu organik

Susu sapi organik mengandung asam lemak omega 3 dan asam linoleat konjugasi (conjugated linoleic acid atau CLA). Asam linoleat konjugasi atau CLA adalah bagian dari asam lemak omega 6, yang biasanya memang berasal dari produk pangan hewani, termasuk susu. 

Ketimbang susu sapi biasa, kandungan kedua asam lemak tersebut jauh lebih tinggi pada susu sapi organik. Bukan itu saja, susu organik juga kaya akan kandungan antioksidan serta vitamin dibandingkan dengan susu sapi biasa. 

Ditambah lagi, susu organik bebas dari kontaminasi berbagai bahan kimia. Mulai dari pupuk kimia, hormon buatan, pestisida, antibiotik, urea, hingga makanan hewan dari proses rekayasa genetik. Kesemua hal tersebutlah yang lagi-lagi membedakan susu organik dan susu sapi biasa. 

Apa manfaat minum susu organik?

manfaat susu organik untuk tulang anak

Karena diproses dengan prosedur sedemikian rupa dan mengandung berbagai zat gizi yang penting bagi tubuh, tentunya susu sapi organik memiliki berbagai manfaat, yakni:

1. Membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah

Kandungan asam lemak omega 3 yang ada di dalam susu organik, dapat membantu menyeimbangkan rasio antara asam lemak omega 3 dan omega 6 di dalam tubuh. 

Keseimbangan jumlah asam lemak omega 3 dan omega 6 ini penting untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. 

2. Menunjang berbagai fungsi tubuh

Asam linoleat konjugasi yang banyak terdapat dalam susu organik juga berperan dalam berbagai fungsi tubuh. 

Meliputi meningkatkan laju metabolisme, memperkuat sistem imun, memperkuat otot, serta membantu menurunkan kadar lemak perut, kolesterol, dan risiko munculnya reaksi alergi. 

3. Menyumbang sejumlah antioksidan

Menariknya lagi, perbedaan susu organik dan susu sapi biasa juga ada pada jumlah kandungan antioksidannya. Ternyata, susu organik memiliki kandungan antioksidan, yakni lutein dan zeaxanthin, sekitar 2-3 kali lebih tinggi ketimbang susu sapi biasa. 

Lutein berfungsi untuk menjaga kesehatan mata, sekaligus mencegah timbulnya penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula. Sementara zeaxanthin bertugas sebagai pelindung mata dari kerusakan yang bisa diakibatkan oleh sinar ultraviolet (UV) dan radikal bebas. 

Itu sebabnya, zeaxanthin dapat membantu menurunkan risiko seseorang mengalami penyakit mata seperti katarak, glaukoma, degenerasi makula, dan retinopati diabetes. 

4. Sumber vitamin A dan E yang baik

Jumlah kandungan vitamin A dan vitamin E pada susu organik dan susu sapi biasa juga berbeda. Susu sapi organik memiliki kandungan vitamin A dan E yang lebih tinggi, karena dihasilkan dari sapi berkualitas yang diberi makan rumput organik. 

Secara lebih rincinya, susu organik mengandung lebih banyak vitamin E hingga mencapai 50 persen, dan 75 persen beta- karoten ketimbang susu sapi biasa. Beta- karoten adalah zat yang akan diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. 

Di dalam tubuh, vitamin E bertugas untuk melindungi sel-sel tubuh dari serangan radikal bebas yang bisa memicu dan berbagai penyakit. Contohnya penyakit jantung, diabetes, dan katarak. 

Sedangkan vitamin A berperan dalam menjaga kesehatan mata, kulit, sistem reproduksi, gen, memperkuat sistem imun tubuh dari infeksi, hingga menunjang pertumbuhan tulang dan gigi. 

Karena berbagai kandungan dan manfaat itulah susu organik bisa menjadi solusi hidup lebih sehat dan alami. Agar dapat merasakan manfaatnya secara optimal, biasakan minum susu sapi organik secara rutin tiap hari. 

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Baca Juga:

    Apakah artikel ini membantu Anda?
    happy unhappy"

    Artikel dari ahli dr. Kristina Joy Herlambang, BMedSci (Hons), M.Gizi, Sp.GK

    Pentingnya Asam Lemak dari Susu Organik untuk Anak

    Beberapa makanan dan minuman mengandung asam lemak yang baik untuk mendukung tumbuh kembang anak. Sumber asam lemak salah satunya ada di dalam susu organik.

    Ditulis oleh: dr. Kristina Joy Herlambang, BMedSci (Hons), M.Gizi, Sp.GK
    asam lemak dalam susu organik untuk anak
    Nutrisi, Hidup Sehat 26/07/2019

    Susu Sapi Organik dan Susu Sapi Biasa, Lebih Sehat Mana?

    Produk pangan organik kini mulai banyak dilirik berkat berbagai keunggulannya. Sebenarnya, apa bedanya susu sapi organik dan susu sapi biasa?

    Ditulis oleh: dr. Kristina Joy Herlambang, BMedSci (Hons), M.Gizi, Sp.GK
    prebiotik untuk anak
    Nutrisi, Hidup Sehat 25/07/2019

    Panduan Nutrisi Lengkap untuk Orang Dengan Penyakit Jantung

    Selain dengan obat medis, pengaturan makanan untuk penderita jantung juga harus dijaga agar organ ini tetap berfungsi optimal. Apa saja aturannya?

    Ditulis oleh: dr. Kristina Joy Herlambang, BMedSci (Hons), M.Gizi, Sp.GK
    makanan untuk penderita jantung

    Yang juga perlu Anda baca

    Alasan Rasa Susu Sapi Organik Lebih Manis dan Khas

    Selain lebih alami, susu sapi organik juga punya citra rasa yang lebih khas dibanding susu sapi biasa, lho! Bagaimana rasanya? Yuk, cari tahu di sini.

    Ditulis oleh: Risky Candra Swari
    Nutrisi, Hidup Sehat 28/07/2019 . 4 menit baca

    3 Tips Cerdas Memilih Susu Organik Terbaik Buat Anak

    Susu organik aman dan sehat untuk anak. Namun, supaya anak mendapatkan manfaat yang optimal, pastikan Anda tidak membeli produk organik sembarangan.

    Ditulis oleh: Risky Candra Swari
    Nutrisi, Hidup Sehat 27/07/2019 . 5 menit baca

    Pentingnya Asam Lemak dari Susu Organik untuk Anak

    Beberapa makanan dan minuman mengandung asam lemak yang baik untuk mendukung tumbuh kembang anak. Sumber asam lemak salah satunya ada di dalam susu organik.

    Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
    Nutrisi, Hidup Sehat 26/07/2019 . 5 menit baca

    Mengenal Susu Organik, Sumber Antioksidan yang Kaya Manfaat Bagi Anak

    Antioksidan adalah senyawa penting pada makanan dan minuman harian, termasuk susu sapi organik. Apa manfaat antioksidan pada susu organik ini untuk anak?

    Ditinjau oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
    Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
    Nutrisi, Hidup Sehat 25/07/2019 . 4 menit baca

    Direkomendasikan untuk Anda

    susu sapi vs susu kedelai

    Susu Sapi vs Susu Kedelai, Mana yang Lebih Bernutrisi?

    Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
    Ditulis oleh: Diah Ayu
    Dipublikasikan tanggal: 10/04/2020 . 5 menit baca
    tips memilih susu anak yang bernutrisi, seperti SGM eksplor

    Panduan Pemberian Susu untuk Bayi dan Anak Kecil yang Sedang Diare

    Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
    Ditulis oleh: Aprinda Puji
    Dipublikasikan tanggal: 09/04/2020 . 6 menit baca
    susu murni mencegah obesitas

    Dibanding Susu Rendah Lemak, Susu Murni Lebih Ampuh Mencegah Obesitas pada Anak

    Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
    Ditulis oleh: Diah Ayu
    Dipublikasikan tanggal: 03/04/2020 . 4 menit baca
    memilih susu uht untuk anak

    4 Tips Memilih Susu UHT yang Sehat si Kecil

    Ditinjau oleh: dr. Carla Pramudita Susanto
    Ditulis oleh: Maria Amanda
    Dipublikasikan tanggal: 22/03/2020 . 4 menit baca