Seberapa Berbahaya Makanan Tinggi Kolesterol Bagi Tubuh Kita?

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Terakhir diperbarui: 28 September 2020 . Waktu baca 4 menit
Bagikan sekarang

Katanya agar terhindar dari serangan penyakit jantung, Anda harus menghindari makanan tinggi kolesterol. Makanan tinggi kolesterol seperti kuning telur, udang, dan beberapa jenis makanan laut dianggap sebagai penyebab meningkatnya kadar kolesterol dalam darah. Sebenarnya, apakah benar makanan tinggi kolesterol tersebut akan langsung bikin kadar kolesterol tubuh melonjak? Apakah makanan tinggi kolesterol penyebab utama dari melonjaknya kadar kolesterol tubuh?

Apakah makanan tinggi kolesterol bikin kolesterol dalam tubuh melonjak?

Pada dasarnya, ada dua jenis kolesterol, yaitu yang didapatkan dari makanan dan kolesterol yang diproduksi sendiri oleh tubuh. Di tubuh, yang memiliki tugas untuk menghasilkan zat yang berbentuk seperti lilin ini adalah hati (liver).

Ya, meski banyak yang mengira kolesterol itu buruk, sebenarnya zat ini justru diperlukan tubuh. Kolesterol penting bagi tubuh untuk:

  • Membentuk dinding-dinding sel tubuh
  • Membantu tubuh menghasilkan vitamin D
  • Berperan penting dalam pembentukan hormon
  • Membantu proses pencernaan

Namun, masalah mulai muncul jika kadarnya terlalu banyak di dalam tubuh yang kemudian masuk ke dalam pembuluh darah dan menyebabkan penyumbatan. Bila kondisi ini terjadi, maka risiko untuk terjadinya serangan jantung sangat tinggi.

Jadi, sebenarnya tidak masalah bila makanan yang mengandung kolesterol dikonsumsi dalam porsi yang normal dan wajar.

Kolesterol dari makanan hanya diambil sedikit, sisanya diproduksi tubuh

Anda bisa saja menyalahkan makanan tinggi kolesterol yang Anda konsumsi sebelumnya. Namun, makanan saja tak cukup bikin jumlah kolesterol meningkat dan menimbulkan penyumbatan dalam pembuluh darah. Faktanya, hanya sebesar 15-20 persen saja kolesterol yang diambil dari makanan.

Sisanya atau sebanyak 80-85 persen kolesterol dibuat sendiri oleh tubuh. Jadi ketika kadar kolesterol naik, ini disebabkan oleh peningkatan produksi kolesterol di dalam tubuh, bukan semata-mata akibat Anda mengonsumsi makanan tinggi kolesterol.

Ketika Anda makan 200-300 mg kolesterol – yang terkandung di dalam satu kuning telur, hati akan memproduksi kolesterol tambahan sebanyak 800 mg dari makanan lain yang sudah masuk ke dalam tubuh, seperti karbohidrat (gula), protein, hingga lemak.

Ini artinya apapun makanan Anda, sebenarnya bisa berpotensi meningkatkan kadar kolesterol di dalam tubuh. Apalagi, bila Anda makan dalam porsi yang berlebihan, maka semua makanan – entah itu dari protein atau karbohidrat – sisa yang belum digunakan oleh tubuh akan diubah menjadi cadangan lemak. Nah, semua cadangan lemak ini berpotensi menjadi kolesterol yang akan meningkatkan kadarnya di dalam darah.

Jadi, sebaiknya hindari mengonsumsi makanan dalam porsi yang berlebihan, termasuk makanan tinggi kolesterol, yang juga berpeluang memengaruhi kadar kolesterol darah.

kolesterol pada orang kurus

Makanan dengan lemak trans jauh lebih berbahaya dari makanan tinggi kolesterol

Jika Anda pernah dengar lemak trans, maka jenis lemak tersebut adalah lemak yang paling jahat di antara lainnya. Pasalnya, lemak ini tak hanya akan meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh tapi juga menurunkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga risiko terjadinya penyumbatan pembuluh darah sangat besar.

Lemak trans sendiri adalah lemak yang dihasilkan ketika makanan atau minuman menjalani proses pengolahan di pabrik. Biasanya, beberapa produsen bahkan menambahkan kadar lemak trans ke dalam produknya agar produk tersebut lebih tahan lama.

Telah banyak penelitian yang membuktikan bahwa lemak trans bertanggung jawab atas tingginya kolesterol dalam tubuh yang kemudian dapat menyebabkan penyumbatan aliran darah. Maka dari itu, sebaiknya jauhi makanan yang memiliki lemak trans yang banyak ditemukan pada makanan serta minuman kemasan serta makanan yang digoreng.

Kalkulator BMI

Benarkah berat badan Anda sudah ideal?

Ayo Cari Tahu!
general

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Apakah artikel ini membantu Anda?
happy unhappy
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

Apa Perbedaan Tekanan Darah di Pagi, Siang, dan Malam Hari?

Pengukuran tekanan darah banyak dianjurkan untuk dilakukan pada pagi hari. Apakah akan ada perbedaan tekanan darah, jika dilakukan di lain waktu?

Ditinjau oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
Hidup Sehat, Tips Sehat 1 Desember 2020 . Waktu baca 4 menit

Panduan Memilih Makanan yang Tepat Kalau Maag Anda Sering Kambuh

Selain mengonsumsi obat, Anda yang memiliki sakit maag juga perlu mengubah pola makan dengan memilah-milah jenis makanan yang boleh dan tidak boleh dimakan.

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Gangguan Pencernaan, Gastritis, Health Centers 1 Desember 2020 . Waktu baca 4 menit

5 Resep Brunch Lezat, Buat Anda yang Suka Sarapan Siang-Siang

Brunch adalah istilah yang digunakan saat makan di antara jam sarapan dan makan siang. Seperti apa menu yang sehat untuk brunch?

Ditinjau oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Nutrisi, Hidup Sehat 1 Desember 2020 . Waktu baca 7 menit

Osteopenia

Osteopenia adalah kondisi pengeroposan tulang sebelum berlanjut menjadi osteoporosis. Yuk, pelajari lebih dalam gejala, penyebab, dan cara mengobatinya.

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Kesehatan Muskuloskeletal, Gangguan Muskuloskeletal 1 Desember 2020 . Waktu baca 8 menit

Direkomendasikan untuk Anda

hamil di usia 20-an

Kelebihan dan Kekurangan Hamil di Usia 20-an

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Lika Aprilia Samiadi
Dipublikasikan tanggal: 2 Desember 2020 . Waktu baca 5 menit
cepat turun berat badan pagi hari

7 Kebiasaan di Pagi Hari yang Bikin Cepat Turun Berat Badan

Ditulis oleh: Irene Anindyaputri
Dipublikasikan tanggal: 2 Desember 2020 . Waktu baca 4 menit
berapa banyak makan nasi saat sarapan

Seberapa Banyak Harusnya Porsi Makan Nasi Saat Sarapan?

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Nimas Mita Etika M
Dipublikasikan tanggal: 2 Desember 2020 . Waktu baca 4 menit
krim perontok bulu

Menggunakan Krim untuk Menghilangkan Bulu, Amankah?

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Novita Joseph
Dipublikasikan tanggal: 1 Desember 2020 . Waktu baca 4 menit