Apa Benar Penderita Asam Urat Tidak Boleh Makan Emping?

Informasi kesehatan ini sudah direview dan diedit oleh: | Oleh

Tanggal update April 20, 2020
Bagikan sekarang

Benarkah penderita asam urat tidak boleh makan emping? Emping dan asam urat sering disebut-sebut sebagai duet maut yang berbahaya, karena kandungan pada buah melinjo yang rentan membuat kambuh nyeri dan bengkak di persendian seluruh tubuh. Tapi, memangnya benar atau tidak, kalau makan emping bisa bikin asam urat kambuh? Simak penjelasannya di bawah ini.

Penyebab asam urat kambuh

Penyakit asam urat ini disebabkan oleh uric acid, yaitu senyawa yang dihasilkan tubuh ketika memecah purin, dan akhirnya menumpuk di persendian. Biasanya, asam urat larut dalam darah dan kemudian hilang melalui urin Anda. Tetapi, kadang tubuh menghasilkan asam urat dalam darah, atau ginjal hanya mampu melepaskan asam urat ke dalam urin dalam jumlah sedikit. Akibatnya adalah, asam urat akan menumpuk dan membentuk kristal asam urat pada persendian dan mengelilingi jaringan, menyebabkan nyeri, peradangan, dan bengkak.

Apa kandungan dalam emping yang berbahaya bagi penderita asam urat?

Emping sejatinya terbuat dari buah melinjo yang banyak dijual di pasaran. Emping diolah dari buah melinjo yang matang, ditumbuk sampai halus, dicetak, dan dikeringkan. Sayangnya, pada pada proses produksinya, emping juga langsung digoreng dalam minyak. Maka kandungan lemaknya juga tidak baik bagi tubuh penderita asam urat.

Emping mengandung energi sebesar 345 kilokalori, purin sebesar 200 mg, protein 12 gram, karbohidrat 71,5 gram, lemak 1,5 gram, kalsium 100 miligram, fosfor 400 miligram, dan zat besi 5 miligram.  Selain itu di dalam emping juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,2 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram emping.

Asam urat merupakan produk sampingan dari purin. Purin dapat ditemukan di berbagai jenis makanan. Terdapat makanan yang mengandung purin tinggi, dan makanan inilah yang harus dihindari oleh penderita asam urat.

Kenapa penderita asam urat tidak boleh makan emping?

Penderita asam urat tidak boleh makan emping, serta makanan dan minuman yang memiliki kandungan purin yang tinggi. Purin adalah senyawa alami dalam makanan dan minuman yang akan diurai oleh asam urat dalam tubuh Anda. Semakin banyak Anda mengonsumsi makanan dan minuman yang tinggi purin, sistem pencernaan Anda akan memproduksi asam urat lebih banyak. Hal inilah yang membuat penyakit asam urat Anda kumat.

Jadi, benar adanya bahwa jika Anda menderita asam urat, Anda sebaiknya tidak makan emping. Kadar purin dalam 100 gram emping ini berkisar antara 150-800 mg. Jumlah memang cukup tinggi, bukan? Bayangkan jika tubuh Anda dipaksa untuk memecah purin sebanyak ini, berapa jumlah asam urat yang akan dihasilkannya dan akan menumpuk di persendian Anda?

Makanan apa lagi yang harus dihindari penderita asam urat?

Berikut ini merupakan makanan lainnya yang mengandung tinggi purin:

  • Jeroan, termasuk hati, ginjal, jantung, limpa, otak, babat, usus, dan paru
  • Kaldu daging
  • Sosis atau produk daging lainnya
  • Bebek
  • Burung
  • Ikan sarden dan ikan makerel
  • Makanan laut lainnya, seperti kerang, udang, cumi

Baca Juga:

Apakah artikel ini membantu Anda?
happy unhappy"
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

7 Cara Menjaga Tubuh Agar Tetap Fit Saat Puasa

Jangan sampai karena puasa Anda jadi lemas, lesu, dan mudah sakit. Simak rutinitas yang bisa dilakukan agar tetap fit saat puasa.

Informasi kesehatan ini sudah direview dan diedit oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh Risky Candra Swari
Hari Raya, Ramadan Mei 9, 2020

Kenapa Saya Sakit Perut Setelah Buka Puasa?

Pernahkah Anda sakit perut setelah buka puasa? Bisa jadi ini karena pengaruh makanan yang Anda konsumsi saat berbuka. Apa lagi sebab lainnya?

Informasi kesehatan ini sudah direview dan diedit oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh Adelia Marista Safitri
Hari Raya, Ramadan Mei 7, 2020

Kenapa Kita Sering Ngantuk Saat Puasa?

Penelitian menunjukkan bahwa pukul 14.00 sampai 16.00 adalah waktunya kantuk menyerang saat kita berpuasa. Kenapa sering ngantuk saat puasa?

Informasi kesehatan ini sudah direview dan diedit oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh dr. Angga Maulana
Hari Raya, Ramadan Mei 7, 2020

4 Tips Mencegah Maag Kambuh Saat Puasa

Puasa menjadi tantangan tersendiri untuk Anda yang memiliki maag. Namun, jangan khawatir, berikut tips-tips mencegah maag saat puasa.

Informasi kesehatan ini sudah direview dan diedit oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh Novita Joseph
Hari Raya, Ramadan Mei 7, 2020

Direkomendasikan untuk Anda

5 Penyebab Mulut Anda Terasa Pahit Saat Puasa

5 Penyebab Mulut Anda Terasa Pahit Saat Puasa

Informasi kesehatan ini sudah direview dan diedit oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh Ajeng Quamila
Tanggal tayang Mei 19, 2020
Rutin Minum Madu Saat Sahur Bisa Memberikan 5 Kebaikan Ini

Rutin Minum Madu Saat Sahur Bisa Memberikan 5 Kebaikan Ini

Informasi kesehatan ini sudah direview dan diedit oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh Karinta Ariani Setiaputri
Tanggal tayang Mei 17, 2020
3 Buah Selain Kurma yang Baik untuk Berbuka Puasa

3 Buah Selain Kurma yang Baik untuk Berbuka Puasa

Informasi kesehatan ini sudah direview dan diedit oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh Monika Nanda
Tanggal tayang Mei 14, 2020
5 Fungsi Antiseptik Cair Selain untuk Mandi

5 Fungsi Antiseptik Cair Selain untuk Mandi

Informasi kesehatan ini sudah direview dan diedit oleh: dr. Carla Pramudita Susanto
Ditulis oleh Willyson Eveiro
Tanggal tayang Mei 12, 2020