Ibu Vegan Dipenjara Seumur Hidup Karena Membiarkan Bayi Mati Kelaparan, Apa Itu Diet Vegan?

Perempuan asal Florida Amerika Serikat, Sheila O'leary, dinyatakan bersalah dan dijatuhi hukuman penjara seumur hidup atas pembuhan karena kematian anaknya, Ezra, yang berusia 18 bulan akibat kekurangan gizi dan dehidrasi parah pada September 2019.

Sheila O'leary dan suaminya Ryan O'leary mengatakan bahwa keluarga mereka hanya makan buah dan sayuran mentah, dan Ezra juga diberi ASI.

Kantor kejaksaan berhasil membuktikan bahwa Ezra belum makan selama seminggu sebelum kematiannya. Ia terbukti meninggal karena komplikasi dari kekurangan gizi parah dan dehidrasi.

Menurut kejaksaan tiga anak lainnya dari pasangan ini, yang berusia 3 tahun, 5 tahun, dan 11 tahun juga menjadi korban "kekerasan dan penelantaran ekstrem."

Apa itu vegan?

Vegan adalah orang yang tidak mengonsumsi daging hewan dan segala jenis makanan olahan yang berasal dari hewan.

Karena semua makanan yang dikonsumsi berasal dari tumbuhan, pola makan ini kaya akan serat, mineral, dan vitamin.

Tetapi vegan juga berisiko kesulitan mencukupi beberapa kebutuhan zat gizi saat menjalani pola makan ini.

Kekurangan zat gizi di atas dapat mengarah pada risiko masalah kesehatan seperti berikut ini.

• Kekurangan kalori.
• Anemia.
• Masalah rambut rontok.
• Lemas.
• Gangguan perkembangan otak.

Bagaimana seharusnya menjalani diet vegan yang aman dan sehat? Baca selengkapnya di artikel berikut https://hellosehat.com/nutrisi/diet/seberapa-sehatkah-menjadi-seorang-vegan/

Perlu diketahui mendapatkan kalori dan nutrisi yang cukup sangat penting untuk anak-anak. Simak penjelasan selengkapnya di artikel berikut https://hellosehat.com/parenting/anak-1-sampai-5-tahun/gizi-balita/nutrisi-gizi-anak-setiap-usia/