Cara Enzim Pencernaan Membantu Tubuh Menyerap Nutrisi dari Makanan

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Dipublikasikan tanggal: 25 Juni 2018 . Waktu baca 3 menit
Bagikan sekarang
Artikel ini berisi:

    Menenerapkan pola makan sehat adalah kunci untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Namun, untuk bisa mendapatkan setiap manfaat dari nutrisi dalam makanan tersebut, Anda butuh bantuan enzim pencernaan. Jika enzim dalam sistem pencernaan Anda tidak berfungsi sebagaimana mestinya, tubuh akan kesulitan untuk menyerap nutrisi. Hal ini dapat meningkatkan risiko berbagai gangguan kesehatan, mulai dari kekurangan gizi hingga malnutrisi.

    Bagaimana cara enzim pencernaan membantu tubuh mengambil setiap nutrisi makanan?

    Setiap makanan yang kita makan harus dipecah menjadi molekul nutrisi dasar (protein, asam lemak, karbohidrat, serta vitamin dan mineral) agar mudah diserap dan dialirkan lewat aliran darah untuk mendukung kerja metabolisme tubuh.

    Proses penyerapan nutrisi ini sebagian besar dibantu oleh keberadaan enzim yang disekresikan di berbagai titik di sepanjang saluran pencernaan. Tanpa enzim ini, makanan yang kita makan akan menumpuk dan membusuk di perut, dan kita tidak akan dapat mendapatkan nutrisi dan energi dari makanan. Singkatnya, Anda tidak bisa hidup tanpa enzim pencernaan.

    Sebagian besar enzim pencernaan diproduksi oleh pankreas. Kelenjar ludah dalam mulut, hati, kandung empedu, lambung, hingga usus kecil dan usus besar juga menghasilkan enzim untuk membantu memecah makanan. Jumlah dan jenis enzim yang dihasilkan tergantung pada apa yang Anda makan dan berapa banyak yang Anda makan.

    Berbagai macam enzim pencernaan beserta fungsinya

    Tubuh Anda memproduksi berbagai enzim pencernaan untuk menyerap nutrisi yang terkandung dalam makanan. Berikut ini macam-macam enzim pencernaan beserta fungsinya:

    1. Amilase

    Amilase adalah enzim pencernaan yang dibutuhkan tubuh untuk mencerna karbohidrat kompleks agar menjadi lebih sederhana. Pasalnya, enzim ini berfungsi memecah pati menjadi glukosa.

    Enzim amilase terdiri dari dua jenis, yaitu amilase ptyalin dan amilase pankreas. Amilase ptyalin diproduksi pada kelenjar ludah yang berfungsi untuk menghancurkan gula ketika masih berada di dalam mulut hingga masuk ke perut. Sementara itu, amilase pankreas diproduksi di usus kecil dan bertanggung jawab untuk melanjutkan pekerjaan ptyalin dengan cara mencerna gula yang masuk ke dalam usus kecil.

    Pengukuran kadar amilase dalam darah kadang-kadang digunakan sebagai salah satu cara untuk mendiagnosis penyakit pankreas atau penyakit saluran pencernaan lainnya.

    2. Lipase

    Lipase adalah enzim yang bertanggung jawab untuk memecah lemak dari makanan yang Anda konsumsi. Secara khusus, lipase memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol (gula alkohol). Di dalam tubuh Anda, lipase diproduksi dalam jumlah yang kecil oleh mulut dan lambung. Sementara dalam jumlah yang lebih banyak, lipase diproduksi di pankreas.

    Lipase juga ditemukan dalam ASI untuk membantu memudahkan bayi mencerna molekul lemak saat menyusui. Lipid memainkan banyak peran, termasuk penyimpanan energi jangka panjang dan mendukung kesehatan sel.

    3. Protease

    Protease adalah enzim dalam sistem pencernaan yang memecah protein menjadi asam amino. Enzim ini diproduksi di lambung, pankreas, dan usus kecil. Meski demikian, sebagian besar reaksi kimia terjadi di lambung dan usus kecil. Berikut adalah jenis enzim protase utama yang ditemukan dalam saluran pencernaan manusia:

    • Carboxypeptidase A
    • Carboxypeptidase B
    • Chymotrypsin
    • Pepsin
    • Trypsin

    Kalkulator BMI

    Benarkah berat badan Anda sudah ideal?

    Ayo Cari Tahu!
    general

    Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

    Was this article helpful for you ?
    Sumber

    Yang juga perlu Anda baca

    Benarkah Makanan Darat dan Laut Tidak Boleh Dimakan Bersamaan?

    Makan makanan darat dan laut secara bersamaan sering dianggap berakibat buruk bagi kesehatan. Apa kata sains tentang hal ini?

    Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
    Ditulis oleh: Diah Ayu
    Fakta Gizi, Nutrisi 23 November 2019 . Waktu baca 4 menit

    Jangan Panik Jika Tak Sengaja Tertelan Permen Utuh, Ini yang Harus Anda Lakukan

    Pernah tanpa sengaja tertelan permen keras utuh-utuh? Tentu akan timbul rasa aneh karena permen masih berukuran besar dan keras. Berbahaya atau tidak, ya?

    Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
    Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
    Kesehatan, Informasi Kesehatan 20 Januari 2019 . Waktu baca 3 menit

    Bagaimana Cara Tubuh Mencerna Makanan Berlemak?

    Meski sering dicap buruk, lemak sebenarnya dibutuhkan oleh tubuh. Namun memang, cara tubuh mencerna makanan berlemak lebih rumit daripada makanan biasa.

    Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
    Ditulis oleh: Risky Candra Swari
    Fakta Gizi, Nutrisi 25 Desember 2018 . Waktu baca 4 menit

    Ternyata, Begini Proses Protein Dicerna Hingga Diserap Oleh Tubuh

    Katanya, protein itu baik untuk otot dan disebut sebagai zat pembangun. Namun, bagaimana proses pencernaan protein hingga bisa diserap dan digunakan tubuh?

    Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
    Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
    Fakta Gizi, Nutrisi 8 Desember 2018 . Waktu baca 4 menit

    Direkomendasikan untuk Anda

    makan kekenyangan

    Perut Begah Akibat Makan Kekenyangan? Ini Cara Cepat Mengatasinya

    Ditulis oleh: Irene Anindyaputri
    Dipublikasikan tanggal: 2 September 2020 . Waktu baca 3 menit
    Konten Bersponsor
    potret anak bahagia bebas dari alergi karena orangtua menjaga keseimbangan mikrobiota usus

    Apa Peran Keseimbangan Mikrobiota Usus dalam Cegah Alergi Anak?

    Ditinjau oleh: dr. Carla Pramudita Susanto
    Ditulis oleh: Willyson Eveiro
    Dipublikasikan tanggal: 31 Agustus 2020 . Waktu baca 5 menit
    omphalocele adalah omfalokel

    Omphalocele

    Ditinjau oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
    Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
    Dipublikasikan tanggal: 7 Mei 2020 . Waktu baca 9 menit
    sistem pencernaan

    8 Tanda Pencernaan Anda Sehat dan Berfungsi Baik

    Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
    Ditulis oleh: Novita Joseph
    Dipublikasikan tanggal: 3 Januari 2020 . Waktu baca 11 menit