Bagi Anda yang memiliki masalah asam lambung, mengonsumsi kopi sebaiknya dihindari agar gejala tidak kambuh. Namun, ternyata ada beberapa jenis kopi yang aman dikonsumsi untuk masalah lambung, selama jumlahnya tidak berlebihan.
Apakah sakit asam lambung boleh minum kopi?
Orang yang memiliki masalah asam lambung, seperti maag ataupun GERD, boleh minum kopi asal tidak berlebihan dan masih dalam batas wajar. Misalnya, Anda minum kopi cukup 2 – 3 kali seminggu saja.
Selain itu, hindari penggunaan tambahan gula, susu, atau krim pada kopi karena dapat memperburuk masalah asam lambung.
Bagi penderita asam lambung, kopi sebaiknya dikonsumsi setelah makan. Ini karena minum kopi saat perut kosong dapat memicu kambuhnya gejala.
Penting juga untuk memilih jenis kopi yang aman untuk penderita GERD. Hindari memilih kopi yang memiliki tingkat keasaman dan kandungan kafein tinggi.
Nah, apa saja jenis kopi yang aman untuk lambung?
Berbagai jenis kopi untuk asam lambung
Segelas es kopi susu memang cocok dinikmati siang hari, apalagi saat otak sedang butuh asupan kafein guna meningkatkan produktivitas.
Namun, Anda yang memiliki masalah asam lambung perlu memilih jenis kopi yang tepat agar gejala tidak kambuh.
Kabar gembiranya, beberapa jenis kopi memiliki tingkat keasaman dan kandungan kafein yang rendah, tergantung dari cara pembuatannya.
Ini dia pilihan jenis kopi yang aman untuk lambung.
1. Espresso
Espresso memiliki kadar asam yang lebih rendah dibandingkan dengan kopi yang diseduh dengan metode lain, seperti drip atau pour-over.
Ini karena waktu ekstraksi espresso lebih singkat, sehingga lebih sedikit komponen asam yang terlarut dalam minuman.
Itulah mengapa espresso termasuk jenis kopi yang aman untuk lambung.
Selain itu, espresso biasanya hanya disajikan dalam gelas kecil, sehingga konsumsi kopi juga makin sedikit.
2. Cold brew
Cold brew adalah metode pembuatan kopi menggunakan air dingin, kemudian dibiarkan selama 12 – 24 jam.
Metode ini berbeda dengan metode pembuatan kopi konvensional yang menggunakan air panas.
Proses ekstraksi dengan air dingin cenderung menghasilkan kopi dengan kadar asam yang lebih rendah dibandingkan yang diseduh dengan air panas.
Maka dari itu, cold brew termasuk kopi yang aman untuk asam lambung. Cold brew bisa dibuat dengan berbagai jenis biji kopi sehingga bisa menyesuaikan dengan selera Anda.
3. Kopi dekafein
Kopi yang aman untuk masalah asam lambung selanjutnya yaitu kopi dekafein.
Dekafein berarti kopi yang telah melalui proses penghilangan sebagian besar kafeinnya. Kopi ini biasanya hanya mengandung 3% kafein.
Karena kadar kafeinnya yang sangat rendah, kopi ini pun berisiko rendah menimbulkan gangguan asam lambung.
Nah, bagi Anda yang menyukai kopi tetapi sensitif terhadap kafein, kopi dekafein bisa jadi alternatif terbaik.
4. Kopi luwak
Kopi luwak adalah jenis kopi yang dibuat dari biji kopi yang telah dimakan dan dikeluarkan oleh luwak, yaitu hewan sejenis musang.
Selama proses pencernaan oleh luwak, biji kopi mengalami fermentasi alami yang dapat mengubah komposisi kimianya, termasuk pengurangan asam.
Hal ini membuat kopi luwak memiliki tingkat keasaman yang rendah. Jadi minuman ini cocok untuk orang dengan masalah asam lambung naik.
5. Kopi dark roast
Kopi dark roast adalah kopi yang bijinya telah dipanggang lebih lama pada suhu yang yang tinggi.
Proses pemanggangan yang lebih lama ini memberikan rasa yang lebih dalam, kaya, dan kadang sedikit pahit.
Selain itu, proses roasting ini dipercaya mengurangi komponen asam dalam biji kopi. Hal ini membuat kadar asam kopi dark roast lebih rendah dibandingkan kopi light roast atau medium roast.
Dengan tingkat keasaman yang lebih rendah, kopi dark roast termasuk kopi yang aman buat lambung.
6. Kopi chicory
Kopi chicory sebenarnya bukan terbuat dari biji kopi, melainkan dari akar sawi putih yang dipanggang dan digiling.
Rasanya mirip seperti kopi tetapi tidak mengandung kafein. Dikutip dari Cleveland Clinic, kopi chicory alami tidak mengandung kafein, yang berarti tidak memiliki efek stimulasi pada lambung.
Hal ini membuat kopi chicory bisa menjadi pilihan kopi untuk asam lambung karena tidak memunculkan gejala GERD.
Tips konsumsi kopi agar maag tidak kambuh
Berikut ini beberapa cara aman minum kopi untuk penderita maag atau GERD.
- Pilih kopi dengan kandungan asam dan kafein rendah seperti sudah disebutkan di atas.
- Makan dulu sebelum minum kopi.
- Pilih metode penyeduhan yang tepat.
- Hindari minum kopi berlebihan.
Nah, itu tadi beberapa pilihan kopi yang aman untuk lambung. Namun, perlu diingat bahwa setiap orang bisa memiliki respons yang berbeda pada setiap jenis kopi.
Oleh karena itu, penting untuk mengamati bagaimana tubuh Anda bereaksi pada jenis makanan atau minuman tertentu.
Meski Anda sudah mengonsumsi cold brew dengan kandungan asam dan kafein yang rendah, gejala maag bisa saja tetap muncul.
Jika Anda mengalami hal tersebut, segera hentikan asupan kopi. Konsultasikan dengan dokter lebih lanjut mengenai pola makan untuk lambung yang lebih sehat.
Kopi apa yang cocok untuk penderita asam lambung?
- Espresso.
- Cold brew.
- Kopi dekafein.
- Kopi luwak.
- Kopi dark roast.
- Kopi chicory.
[embed-health-tool-bmr]
