Pentingnya Vitamin E Bagi Tumbuh Kembang Anak

Oleh

Tidak seperti vitamin atau mineral lainnya (misalnya kalsium, zat besi, dan vitamin D), kebanyakan orangtua pada umumnya tidak khawatir buah hati mereka akan kurang mendapatkan asupan vitamin E yang cukup.

Alasannya, anak-anak banyak mengonsumsi makanan sumber vitamin E, seperti minyak sayur, selai kacang, dan sereal sarapan yang diperkaya oleh vitamin E.

Apa akibatnya jika anak kekurangan vitamin E?

Kekurangan vitamin E dapat mengakibatkan cystic fibrosis, kolestasis hati kronis, abetalipoproteinemia, short-bowel syndrome, sindrom isolasi defisiensi vitamin E, dan sindrom malabsorpsi lainnya yang dapat berujung pada sejumlah gangguan saraf. 1 miligram setara dengan 1.5 international unit (IU)

Berapa banyak vitamin E yang diperlukan anak saya?

  • Usia 1 – 3 tahun: 6 miligram (mg), atau 9 IU vitamin E setiap hari
  • Usia 4 – 8 tahun: 7 mg, atau 10.5 IU per hari

Kebanyakan anak tidak mendapat cukup asupan vitamin E hanya dari makanan saja, tetapi defisiensi vitamin E kronis yang sampai menyebabkan masalah kesehatan biasanya cukup jarang ditemukan. Mendapatkan asupan vitamin E kurang dari jumlah yang direkomendasikan adalah kasus yang umum terjadi pada anak dan orang dewasa.

Anda tidak harus memenuhi seluruh total AKG dari vitamin E untuk anak Anda dalam satu hari. Alternatifnya, Anda bisa menyicil pemenuhan asupan vitamin E si kecil agar sesuai dengan jumlah rekomendasi rata-rata dalam beberapa hari sekali atau per minggu.

Daftar makanan sumber Vitamin E

Vitamin E dapat ditemukan dalam berbagai macam makanan, termasuk buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Beberapa sumber makanan kaya akan vitamin E adalah:

  • 1 ons kacang almond panggang, tanpa minyak (28 g): 7 mg
  • 1 sdt wheat germ oil (15 ml): 6 mg
  • 1 ons kuaci bunga matahari, panggang, tanpa minyak (28 g): 6 mg
  • 1 sdm almond butter (16 g): 4 mg
  • 1 sdm selai biji bunga matahari (16 g): 4 mg
  • 1 sdm selai kacang (16 g): 2 mg
  • 1 ons kacang tanah panggang, tanpa minyak (28 g): 2 mg
  • 1 sdt minyak sunflower (5 ml): 1.8 mg
  • 1 sdt minyak safflower (5 ml): 1.5 mg
  • 1/2 buah kiwi ukuran sedang, kupas (38 g): 1 mg
  • 1 sdt minyak jagung (5 ml): 0.6 mg
  • 1/4 cangkir bayam, rebus/tim (39 g): 0.8 mg
  • 1/4 cangkir brokoli, rebus/tim (46 g): 0.6 mg
  • 1 sdt minyak kedelai (5 ml): 0.4 mg
  • 1/4 cangkir mangga segar (30 g): 0.9 mg

Kadar vitamin E yang terkandung dalam makanan akan bervariasi, tergantung dari ukuran sayur atau buah-buahan tersebut, atau merek dari produk yang dipilih. Perlu diingat bahwa kacang dan biji-bijian dapat membuat anak kecil tersedak dan selai kacang harus diberikan dalam olesan tipis.

Anak Anda mungkin akan makan kurang atau melebihi jumlah rata-rata dari makanan yang telah disebut di atas, dilihat dari umur dan nafsu makannya. Perkirakan kandungan nutrisi sesuai kebutuhan si kecil.

Sangat mungkin untuk anak Anda tidak akan mendapatkan cukup nutrisi penting ini, karena vitamin E bekerja sebagai antikoagulan yang meningkatkan peluang risiko masalah perdarahan.

Anak usia 2 – 3 tahun tidak boleh mendapatkan asupan vitamin E lebih dari 200 mg (300 IU) per hari. Anak berusia 4 – 8 tidak boleh mendapatkan asupan vitamin E lebih dari 300 mg (450 IU) per hari.

Share now :

Direview tanggal: Januari 1, 1970 | Terakhir Diedit: November 29, 2019

Yang juga perlu Anda baca