Fakta Gizi

Makanan berbahan dasar tepung, seperti roti, pasta, dan mi, telah menjadi bagian dari pola makan sehari-hari banyak orang. Meskipun praktis dan mudah disiapkan, konsumsi berlebihan makanan ini dapat membawa dampak negatif bagi kesehatan. Apa itu makanan bertepung? Makanan bertepung adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung, yang merupakan bubuk halus yang dihasilkan dari gilingan biji-bijian, kacang-kacangan, […]

Sirup maple dapat menjadi salah satu pemanis alami pengganti gula yang menyehatkan tubuh. Namun, sudahkah Anda tahu apa saja kandungan gizi dan manfaat sirup maple? Simak ulasan lengkapnya berikut ini. Kandungan gizi sirup maple Sirup maple adalah pemanis yang terbuat dari getah pohon maple yang direbus hingga sebagian besar airnya menguap dan menyisakan sirup kental dan manis.  Warna sirup […]

Banyak produk makanan yang diperkaya oleh kolin. Namun, apa sebenarnya kolin itu? Apa manfaatnya bagi kesehatan? Mari, kupas tuntas semua hal yang perlu Anda ketahui tentang senyawa kolin dalam artikel ini. Apa manfaat kolin? Kolin (choline) adalah senyawa kimia larut air yang fungsinya mirip dengan vitamin. Zat gizi ini masih satu keluarga dengan vitamin B kompleks dan vitamin […]

Hingga saat ini, sebagian masyarakat Maluku dan Papua masih mengonsumsi sagu sebagai makanan pokok sehari-hari. Sagu juga dikenal kaya zat gizi yang baik bagi tubuh. Jadi, jangan heran jika manfaat sagu untuk kesehatan pun sangat berlimpah. Apa saja manfaatnya? Kandungan zat gizi dalam sagu Kandungan nutrisi terbanyak dalam sagu adalah karbohidrat murni. Karbohidrat ini masuk dalam kategori […]

Horseradish alias lobak pedas dikenal dengan rasa yang pedas mirip seperti wasabi. Di balik rasa pedasnya yang khas, lobak ini menyimpan segudang manfaat kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui. Simak berbagai manfaatnya untuk kesehatan berikut ini. Kandungan gizi horseradish Horseradish (Armoracia rusticana) adalah tumbuhan dari keluarga Brassicaceae yang banyak digunakan sebagai bumbu pelengkap masakan.  Bagian dari horseradish yang […]

Apakah Anda pernah mendengar anggur laut? Anggur laut bukanlah buah, melainkan salah satu jenis rumput laut yang dapat dikonsumsi. Tanaman ini juga dipercaya bermanfaat untuk kesehatan. Cari tahu apa saja manfaatnya untuk kesehatan.  Kandungan gizi anggur laut Anggur laut yang memiliki nama ilmiah Caulerpa lentillifera adalah jenis rumput laut yang banyak ditemukan di area laut dangkal di seluruh […]

Kerang hijau sering diolah menjadi berbagai hidangan, seperti sup atau tumisan, dan ditambahkan bumbu pedas ataupun saus asam manis. Rasanya yang lezat membuat makanan laut ini banyak disukai orang. Kerang hijau juga memiliki sejumlah manfaat berkat kandungan zat gizi yang ada di dalamnya. Kandungan gizi kerang hijau Kerang hijau atau yang memiliki nama ilmiah Perna canaliculus merupakan […]

Selain lezat, tempe banyak disukai orang karena harganya yang terjangkau dan mudah didapat di berbagai tempat. Tempe juga salah satu sumber protein nabati yang sangat bergizi. Berikut ini berbagai manfaat tempe yang sayang untuk dilewatkan. Kandungan zat gizi dalam tempe Tempe adalah makanan fermentasi yang terbuat dari kedelai, sangat populer di Indonesia dan beberapa negara Asia lainnya. Proses […]

Kopi pakai gula aren belakangan ini sedang nge-tren dijajakan oleh berbagai kedai kopi lokal. Nah, penasarankah Anda sebenarnya kopi lebih sehat pakai gula pasir biasa atau pakai gula aren (palm sugar)? Cari tahu jawabannya dalam artikel berikut ini. Manfaat minum kopi pakai gula aren Banyak orang kini lebih memilih meracik kopi dengan gula aren ketimbang gula […]

Pare merupakan sayuran hijau yang dikenal dengan rasa pahitnya. Jika tidak suka dengan rasanya yang pahit, Anda bisa mengolah pare menjadi jus dicampur dengan buah-buahan lain. Jus pare juga memiliki manfaat yang tidak kalah melimpah dengan buahnya. Daftar manfaat jus pare Pare yang memiliki nama latin Momordica charantia mengandung berbagai zat gizi penting, seperti serat, vitamin C, […]